Объект биохимических исследований
Государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«Красноярский государственный медицинский университет
Имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого
Министерства здравоохранения
И социального развития Российской Федерации»
Фармацевтический факультет
Кафедра биохимии с курсами медицинской,
фармацевтической и токсикологической химии
Труфанова Л.В., Салмина А.Б.
Биологическая химия
(учебное пособие для аудиторной работы
студентов 3 курса заочной формы обучения
по специальности 060108 - фармация)
Красноярск
УДК 577.1 (078.5)
1ББК 28.072
Т 80
Труфанова Л.В. Биологическая химия: учебное пособие для аудиторной работы студентов 2-3 курсов заочной формы обучения по специальности 060108 - фармация / Л.В. Труфанова, А.Б. Салмина. – Красноярск: типография КрасГМУ, 2009. – 170 с.
Учебное пособие полностью соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта ВПО специальности 060108 «фармация» (2000). Учебный материал адаптирован к образовательным технологиям с учетом специфики обучения на фармацевтическом факультете. Учебное пособие содержит методические указания к 8 занятиям. В них содержится теоретический материал по теме занятия, описание лабораторной работы, вопросы для самостоятельной подготовки, а также материал для самоконтроля – вопросы для защиты лабораторной работы, ситуационные задачи и тесты. Учебное пособие может быть использовано студентами заочной формы обучения как для подготовки к лабораторным занятиям, так и для работы на занятиях.
Рецензент:
Руководитель лаборатории
молекулярно-клеточной физиологии
и патологии НИИ медицинских проблем
Севера СО РАМН, д.м.н., профессор А.А. Савченко
Утверждено к печати ЦКМС (протокол № от 2009)
КрасГМУ
Тема № 1. Введение в биохимический практикум. Физико-химические методы в биохимии. Химия аминокислот, пептидов и белков. Определение белка в сыворотке крови биуретовым методом
Значение изучаемой темы:знания, полученные на данном занятии, будут применяться в будущей практической деятельности, навыки работы на колориметре – для выполнения лабораторных работ в курсе биохимии.
Цель занятия:на основе теоретических знаний и практических умений студент должен
знать:
- правила техники безопасности при работе в биохимической лаборатории;
- принцип колориметрии и правила работы на КФК;
- принцип центрифугирования и области его применения;
- аминокислоты: классификация, свойства;
- пептиды: классификация;
- белки: строение, свойства;
уметь:
- правильно пользоваться пипетками и другой мерной посудой.
- определять содержание белка в сыворотке крови и моче.
Основные понятия и положения темы
Объект биохимических исследований
Для клинико-биохимических анализов используют:
1) биологические жидкости внутренних сред организма - плазму или сыворотку крови, спинно-мозговую жидкость, лимфу, амниотическую, внутрисуставную или внутриглазную жидкости.
2) биологические выделения (экстракты) - мочу, желчь, слюну, желудочный и кишечный соки, кал, пот, слезную жидкость, женское молоко и молозиво, семенную жидкость, слизистые выделения.
Пробу биологической жидкости берут утром натощак. Чаще всего исследуется утренняя моча, но для некоторых анализов (например, гормонов) используется суточная моча.
Капиллярную кровь у взрослых получают из пальца, у детей - можно из мочки уха, большого пальца ноги или пятки.
Большое количество крови берут из локтевой вены (у маленьких детей - из подкожных вен головы).
Из цельной крови с добавлением антикоагулянта (гепарина или цитрата натрия) центрифугированием можно получить плазму и форменные элементы крови. Сыворотка крови отличается от плазмы тем, что в ней отсутствует фибриноген и другие белки крови, участвующие в ее свертывании и вошедшие в сгусток.
Для получения сыворотки кровь собирают в сухую пробирку без антикоагулянта и оставляют в холодильнике для образования и отделения сгустка.
В сыворотке, плазме, эритроцитах определяют вещества, неравномерно распределенные между эритроцитами и жидкой средой крови. Например, Na, K, фосфаты, билирубин и т.д.
Если анализ невозможно провести сразу, то объекты биохимических исследований можно хранить в холодильнике. Срок хранения, в зависимости от вида определяемого вещества, может быть от нескольких часов до нескольких суток.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:
©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|