Сделай Сам Свою Работу на 5

Объект биохимических исследований





Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Красноярский государственный медицинский университет

Имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого

Министерства здравоохранения

И социального развития Российской Федерации»

Фармацевтический факультет

Кафедра биохимии с курсами медицинской,

фармацевтической и токсикологической химии

 

Труфанова Л.В., Салмина А.Б.

Биологическая химия

(учебное пособие для аудиторной работы

студентов 3 курса заочной формы обучения

по специальности 060108 - фармация)

 

 

 
 

 

 


Красноярск

 

УДК 577.1 (078.5)

1ББК 28.072

Т 80

 

Труфанова Л.В. Биологическая химия: учебное пособие для аудиторной работы студентов 2-3 курсов заочной формы обучения по специальности 060108 - фармация / Л.В. Труфанова, А.Б. Салмина. – Красноярск: типография КрасГМУ, 2009. – 170 с.

Учебное пособие полностью соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта ВПО специальности 060108 «фармация» (2000). Учебный материал адаптирован к образовательным технологиям с учетом специфики обучения на фармацевтическом факультете. Учебное пособие содержит методические указания к 8 занятиям. В них содержится теоретический материал по теме занятия, описание лабораторной работы, вопросы для самостоятельной подготовки, а также материал для самоконтроля – вопросы для защиты лабораторной работы, ситуационные задачи и тесты. Учебное пособие может быть использовано студентами заочной формы обучения как для подготовки к лабораторным занятиям, так и для работы на занятиях.



Рецензент:

Руководитель лаборатории

молекулярно-клеточной физиологии

и патологии НИИ медицинских проблем

Севера СО РАМН, д.м.н., профессор А.А. Савченко

 

Утверждено к печати ЦКМС (протокол № от 2009)

 

 

КрасГМУ


Тема № 1. Введение в биохимический практикум. Физико-химические методы в биохимии. Химия аминокислот, пептидов и белков. Определение белка в сыворотке крови биуретовым методом

       
   
 
 


Значение изучаемой темы:знания, полученные на данном занятии, будут применяться в будущей практической деятельности, навыки работы на колориметре – для выполнения лабораторных работ в курсе биохимии.



Цель занятия:на основе теоретических знаний и практических умений студент должен

знать:

- правила техники безопасности при работе в биохимической лаборатории;

- принцип колориметрии и правила работы на КФК;

- принцип центрифугирования и области его применения;

- аминокислоты: классификация, свойства;

- пептиды: классификация;

- белки: строение, свойства;

уметь:

- правильно пользоваться пипетками и другой мерной посудой.

- определять содержание белка в сыворотке крови и моче.

Основные понятия и положения темы

Объект биохимических исследований

Для клинико-биохимических анализов используют:

1) биологические жидкости внутренних сред организма - плазму или сыворотку крови, спинно-мозговую жидкость, лимфу, амниотическую, внутрисуставную или внутриглазную жидкости.

2) биологические выделения (экстракты) - мочу, желчь, слюну, желудочный и кишечный соки, кал, пот, слезную жидкость, женское молоко и молозиво, семенную жидкость, слизистые выделения.

Пробу биологической жидкости берут утром натощак. Чаще всего исследуется утренняя моча, но для некоторых анализов (например, гормонов) используется суточная моча.

Капиллярную кровь у взрослых получают из пальца, у детей - можно из мочки уха, большого пальца ноги или пятки.

Большое количество крови берут из локтевой вены (у маленьких детей - из подкожных вен головы).

Из цельной крови с добавлением антикоагулянта (гепарина или цитрата натрия) центрифугирова­нием можно получить плазму и форменные элементы крови. Сыворотка крови отличается от плазмы тем, что в ней отсутствует фибриноген и другие белки крови, участвующие в ее свертывании и вошедшие в сгусток.



Для получения сыворотки кровь собирают в сухую пробирку без антикоагулянта и оставляют в холодильнике для образования и отделения сгустка.

В сыворотке, плазме, эритроцитах определяют вещества, неравно­мерно распределенные между эритроцитами и жидкой средой крови. На­пример, Na, K, фосфаты, билирубин и т.д.

Если анализ невозможно провести сразу, то объекты биохимических исследований можно хранить в холодильнике. Срок хранения, в зависимо­сти от вида определяемого вещества, может быть от нескольких часов до нескольких суток.

 








Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.