|
РАЗДЕЛ IV. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
Тема 13. Планирование выращивания ремонтного молодняка
Самостоятельная подготовка к занятию
По материалам лекций и учебной литературе изучите теоретические основы роста и развития, основные системы и способы выращивания ремонтного молодняка молочного скота, принципы планирования его выращивания.
Задания
1. В соответствии с индивидуальным заданием составьте план выращивания ремонтных телок и нетелей от рождения до 5-мес. стельности (табл. 41). Предварительно, исходя из требований к живой массе телок при первом осеменении по отношению к живой массе взрослых коров, установите возраст и живую массу телок при первом осеменении. План выращивания составьте по схеме постепенного и равномерно снижающихся приростов массы. На основании норм кормления, приведенных в табл. 41, определите потребность в питательных веществах. Подсчитайте затраты ЭКЕ, ОЭ и переваримого протеина на 1 кг прироста массы за весь период выращивания.
41. План выращивания ремонтных телок и нетелей
Возраст
мес.
| Средне-суточный
прирост,
г
| Живая
масса,
кг
| Прирост,
кг
| Норма кормления на 1 кг прироста живой массы
| Требуется в расчете на фактический прирост
| ЭКЕ
| ОЭ, МДж
| Перев. протеин, г
| ЭКЕ
| ОЭ, МДж
| Перев. протеин, кг
| При рождении
|
|
|
| -
| -
| -
| -
| -
| -
|
|
|
|
|
| 26,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2,8
| 28,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3,2
| 32,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3,7
| 37,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 4,2
| 42,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 4,6
| 46,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 5,6
| 56,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 6,1
| 61,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 6,5
| 65,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 7,0
| 70,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 7,7
| 77,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 9,4
| 94,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 9,6
| 96,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 9,9
| 99,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 10,3
| 103,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 10,9
| 109,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 11,3
| 113,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| 11,8
| 118,0
|
|
|
|
| При 1 осемене
нии, мес.
|
|
|
| -
| -
| -
| -
| -
| -
| При 5-мес. стельн.
|
|
|
| 15,6
| 156.0
|
|
|
|
| При первом отёле
|
|
|
| 15,6
| 156,0
|
|
|
|
| За весь
период
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Затрачено на 1 кг прироста массы за весь период выращивания:
ЭКЕ ; ОЭ МДж ; переваримого протеина _________ г.
Тема 14. Технология выращивания ремонтных телок и нетелей
Самостоятельная подготовка к занятию
По материалам лекций и специальной литературе изучите технологию выращивания ремонтного молодняка для комплектования молочных комплексов и ферм.
Содержание темы
Предлагаемая технология разрабатывается для специализированной фермы по выращиванию ремонтных телок и нетелей для стада численностью коров .Воспроизводство скота в хозяйстве простое. Выбраковка коров %; выранжировка первотёлок %; отход нетелей при отёле %; нетелей в период с 6 мес. стельности до её окончания %; тёлок за весь период выращивания на ферме – 14 % от числа поступивших тёлок. Телки поступают в 15-дневном возрасте, их выращивают в течение 675 дней, осеменяют в возрасте 18 мес., после чего нетелей с 5-месячной стельностью передают на молочные фермы. Весь технологический цикл (675 дней) делится на 6 периодов, каждому из которых предшествуют подготовительные периоды (санитарная обработка и ремонт освободившихся секций), продолжительность которых указана в табл. 42. Интервал производства - 13 дней. Помещения используются по принципу "пусто - занято".
Задания
1. Рассчитайте ежегодную потребность хозяйства в нетелях и общее количество телок, которое должно в течение года поступить на ферму, исходя из данных о количестве коров и их выбраковки коров, выранжировки первотелок, выбраковки нетелей и тёлок:
- выбраковано коров гол.
- выранжировано первотёлок гол.
- количество первотёлок гол.
- количество нетелей при отёле гол.
- отход нетелей с 5 месяца стельности до отела гол.
- количество нетелей с 5-месячной стельностью гол.
- отход телок от рождения до 5-месячной стельности нетелей___ гол.
- количество тёлок 15-дневного возраста гол.
2. Составьте план движения поголовья телок в разные технологические периоды выращивания, рассчитайте потребность в скотоместах для их размещения и среднее поголовье для определения потребности в кормах (табл. 42).
42. Движение поголовья и потребность в помещениях по периодам выращивания
Показатель
| Период выращивания
| Всего
| | I
| II
| III
| IV
| V
| VI
| | Продолжительность периода
выращивания, дни
|
|
|
|
|
|
|
| Санитарная обработка и ремонт помещений, дни
|
|
|
|
|
|
|
| Общая продолжит. техно-логического цикла, дни
|
|
|
|
|
|
|
| Поступит телок за год, гол.
|
|
|
|
|
|
| -
| Количество оборотов
|
|
|
|
|
|
| -
| Поступит телок за 1 оборот (требуется скотомест)
| | | | | | | _
| Требуется секций
| | | | | | | _
| Количество скотомест в 1 секции
| | | | | | | _
| Будет выбраковано: %
| 2.5
| 3.5
| 1.0
| 1.0
| 5.0
| 2.0
| 14.0
| гол.
| | | | | | | | Перевод в другой период, гол.
| | | | | | | | Среднее поголовье, гол.
| | | | | | | |
Тема 15. Методика разработки технологии производства молока
Самостоятельная подготовка к занятию
По материалам лекций, специальной и учебной литературе изучите принципы поточно-цеховой технологии производства молока, структуру предприятий, принципы составления циклограммы движения поголовья, расчета объема производства молока.
Задания
Исходные данные для проектирования
Предлагаемая технология разрабатывается для предприятия с расчетной мощностью 800 гол. взрослого скота (коров и нетелей). Производственная часть предприятия состоит из 4 цехов: сухостойного с 2 секциями (для коров и нетелей); отела с профилакторием; раздоя и осеменения; производства молока. Циклограмма движения составляется на календарный год (365 дней). Продолжительность пребывания животных в технологических группах: сухостоя - 50 дней; за 10 дней до отела коровы и нетели (они поступают с 5-мес. стельностью) переводятся в цех отела; отела - 20 дней (10 до и 10 после родов); профилактория - 20 дней (телята содержатся в индивидуальных клетках в секциях, которые используются по принципу "все пусто - все занято", для этого необходимо иметь 3 секции); раздоя и осеменения -110 дней; производства молока - 185 дней. Продолжительность лактации - 305 дней, сухостойного периода – 60 дней. Через 120 дней после отела по результатам проверки и оценки по продуктивности и пригодности к машинному доению 30 % первотелок, не отвечающих требованиям, выранжировываются. После окончания лактации (через 10 месяцев после отела) 24 % коров выбраковываются, их не осеменяют после отела в год выбраковки. Ежемесячная выбраковка коров, выранжировка первотелок и запуск коров проводятся равномерно по декадам месяца.
1. Исходя из мощности предприятия рассчитайте годовое количество коров в общем поголовье стада.
2. Составьте помесячный и подекадный расчёт воспроизводства, выбраковки коров и выранжировки первотёлок, потребности в первотёлках и поступления нетелей, запуска коров, отёлов коров и нетелей (табл.43).
3. Разработайте подекадную циклограмму движения поголовья, начиная с цеха сухостоя (табл. 44-48).
4. Определите потребность в помещениях (скотомест), среднегодовое поголовье и рассчитайте объём производства молока, исходя из удоя на 1 фуражную корову кг молока в год (табл. 49). Потребность в помещениях определяется по максимальному одновременно (ежедекадно) находящемуся поголовью в каждом цехе.
Расчет воспроизводства стада на комплексе
Показатель
| Месяц года
| За
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| год
| Расчетный отел коров:
%
|
|
|
|
|
| 8.5
| 8.3
|
| 7.7
| 7.7
| 7.7
| 7.1
|
| гол.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Выбраковка коров, гол.,
всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Запуск коров, гол. всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Отелится коров, гол., всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Требуется первотелок
(отелится нетелей) для
ремонта стада, гол., всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение табл. 43
В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Поступит на комплекс нетелей 5-мес. стельности, гол., всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Выранжировка первотелок, гол., всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Отелится коров и нетелей (получено телят), гол., всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| В т.ч.: 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Останется в стаде коров после выранжировки первотёлок, всего
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| в т.ч. 1-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3-я декада
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
44. Циклограмма движения поголовья на комплексе. Сухостойный цех (секция коров)
№ п/п
| Месяц года
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Декада месяца
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сумма
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
45. Сухостойный цех (секция нетелей)
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:
©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|