Тема 1. Принципы и организация производственного и племенного учета

Занятие выполняется в виде аудиторной работы под руководством преподавателя.

По образцам форм учета ознакомиться с их назначением и содержанием. Изучить принципы производственного и племенного учета в скотоводстве. Результаты записать в табл. 1. В процессе изучения определить назначение каждого документа; срок составления, кто составляет документ и ведет записи в нем; какие данные вносятся в документ; когда и куда предоставляется документ; кем он утверждается.

1. Производственный и племенной учет в скотоводстве

Документы племенного учета

Документы по учету поголовья

Документы по учету кормов

Документы по учету продукции

Документы по учету воспроизводства стада

Тема 2 .Мечение и определение возраста скота

1. Изучите способы и технику мечения скота, преимущества и недостатки различных способов; устройство инструментов и приспособлений для мечения скота.

2. В табл. 2 укажите места выщипов на ушах и их цифровое значение. Соответствующие цифровые значения выщипов отметьте на рис. 1.

3. По форме, приведенной в табл. 3, запишите характеристику основных способов мечения скота.

2. Условный ключ для мечения скота выщипом на ушах

Рис. 1. Места выщипов для мечения скота.

3. Способы мечения сельскохозяйственных животных и птицы

4. Способы определения возраста

4. Ознакомьтесь со способами и принципами определения возраста скота. Изучить признаки, которые используются для определения возраста разными способами, технику и точность определения возраста. Обратите внимание на недостатки и преимущества различных способов, их сочетание для получения более точной оценки возраста скота. Результаты запишите в табл. 4, 5, 6.

5. Повторите строение зубной системы и рогов у крупного рогатого скота, количество и расположение зубов, их классификацию, строение зуба; факторы, влияющие на формирование и развитие зубов и рогов.

5. Изменение внешнего вида и размеров рога у скота с возрастом

6. Запишите зубную формулу молочных и зубную формулу постоянных зубов, расшифруйте их.

6. Изменение зубной системы скота с возрастом

Вопросы и задания

для самоконтроля знаний по темам «Производственный и племенной
учёт в скотоводстве» и «Мечение крупного рогатого скота»

1. Какие документы используются для учёта поголовья скота в хозяйстве?

2. В какой документ вносится информация об учёте молочной продуктивности коров в течение лактации?

3. Какие документы составляются при реализации скота на мясо?

4. Какая информация содержится в документе (его наименование) на реализацию произведённого молока?

5. Из какого документа можно получить информацию о происхождении животного?

6. В каком документе содержится информация о воспроизводительных качествах коров?

7. Способы мечения, их характеристика, преимущества и недостатки.

8. Места выщипов на ушах и их цифровые значения при мечении.

9. Способы определения возраста, их преимущества и недостатки.

10. Возрастные изменения в строении зубной системы.

11. Принципы определения возраста:

а) по зубам

б) по рогам

Тема 3. Отчет о движении поголовья скота (оборот стада)

Самостоятельная подготовка к занятию

Изучите методику составления отчета о движении поголовья скота, расчёта количества кормодней, валового и среднесуточного прироста живой массы.

Задание

1. В соответствии с заданием преподавателя (табл. 7 и 8) составить отчет о движении поголовья скота за месяц по форме, приведенной в табл. 9.

7. Поголовье и живая масса скота

8. Сведения о движении поголовья крупного рогатого скота за месяц по ферме

1. Отелилось..........коров и нетелей (в т. ч. - нетелей), от которых получено:

телочек - всего ..........гол. общей живой массой ..........ц,

в том числе:

дни месяца..................................................................................................

количество голов........................................................................................

бычков - всего .......... гол. общей живой массой .......... ц,

в том числе:

дни месяца..................................................................................................

количество голов........................................................................................

2. .......... бык-производитель живой массой .......... ц выбракован

.......... числа и поставлен на откорм.

3. Бычки ремонтные: .......... числа .......... гол. живой массой.........

. ц переведены в группу быков-производителей; …… числа ……… гол.

живой массой ………………. ц. проданы на племя.

4. Коровы: .......... гол. живой массой .......... ц выбракованы и

поставлены на откорм (.......... гол. .......... числа, .........., гол. ..........

.......... числа); убито в хозяйстве ..........числа по .......... гол.

живой массой .......... ц.

5. Нетели: отелилось .......... гол. живой массой .......... ц, в том

числе: .......... числа .......... гол., .......... числа .......... гол., ..................

числа ..........гол., .......... числа .......... гол. Убито в хозяйстве ............

числа ..........гол. живой массой ………………. ц.

6. Телки позапрошлого года рождения: у .......... гол. живой

массой .......... ц при обследовании .......... числа установлена стельность.

7. Телки прошлого года рождения: .......... числа .......... гол. живой

массой .......... ц убито в хозяйстве; .......... числа сдано на мясо ..............

гол. живой массой ..........ц.

8. Бычки рождения прошлых лет: .......... числа сдано на мясо .....

.......... гол. живой массой .......... ц; убито в хозяйстве всего .......... гол.

живой массой .......... ц; в том числе:

дни месяца..................................................................................................

количество голов........................................................................................

9. Телки текущего года рождения .......... числа проданы на племя

.......... гол. живой массой .......... ц; убито в хозяйстве .......... гол. живой

массой ...........ц, в том числе: .......... числа .......... гол.; .......... числа ........

.......... гол.; погибло .......... числа .......... гол., живой массой .......... ц.

10. Бычки рождения текущего года: .......... числа .......... гол.

живой массой .......... ц переведены в группу быки ремонтные; ...........

числа .......... гол. живой массой .......... ц проданы на племя. Убито в

хозяйстве: всего .......... гол. живой массой .......... ц, по .......... гол...........

числа; пало .......... числа .......... гол. массой .......... ц.

11. Взрослый скот на откорме: сдано на мясо .......... гол. живой

массой .......... ц (по .......... гол. .......... числа); убито в хозяйстве ..........

гол. живой массой .......... ц (по .......... гол. .......... числа); .......... числа

пало .......... гол. живой массой .......... ц.

Количество дней в месяце …………

9. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ СКОТА НА ФЕРМЕ

за ____________________ ___________ года

2. На основании данных, полученных при выполнении предыдущего пункта задания, и данных первичного учета о движении поголовья скота рассчитать количество кормодней и среднемесячное поголовье скота в каждой половозрастной группе по форме, приведенной в табл. 10.

10. Расчет количества кормодней и среднемесячного поголовья скота

3. Исходя из фактических данных взвешивания животных в конце отчетного месяца (табл. 7) , рассчитайте валовой и среднесуточный прирост массы за отчетный месяц по каждой половозрастной группе скота (за исключением быков-производителей и коров), по форме, приведённой в табл. 11.

11. Расчет валового и среднесуточного прироста массы за отчетный

месяц

Вопросы для самоконтроля

по теме «Отчёт о движении поголовья скота»

1. С какими целями составляют отчёт о движении поголовья (оборот стада) и какая информация в нём содержится?

2. Какие половозрастные группы скота имеются в стаде с полным оборотом?

3. В каких группах осуществляется перевод «из группы в группу»?

4. Как рассчитывается количество кормодней пребывания животных в группе скота?

5. Как рассчитывается среднемесячное поголовье животных в группе?

6. Как рассчитываются валовой и среднесуточный прирост живой массы молодняка?

7. Можно ли рассчитывать валовой прирост живой массы в группах молодняка, по той же формуле как рассчитывается поголовье на конец месяца? Если нет – то почему?

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: