Генеральный директор В.Н. Петров

ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ И НА ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Закон "Об основах туристской деятельности" в Российской Федерации от 3 декабря 1996г. положил начало формированию законодательной базы сферы туризма, определил ее дефиниции и место основных участников туристского рынка.

Объектом приложения бухгалтерского учета выступают различные туристские организации, предприятия гостиничного комплекса.

Туристская индустрия, в состав которой входит и индустрия гостеприимства, определяется как совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.

Туристское предприятие - юридическое лицо, хозяйственно обособленная производственная единица в системе туристской индустрии, выполняющая одну или несколько функций по производству и реализации туристского продукта.

Определение туристской услуги представлено в ГОСТ 28681.0-90, согласно которому "туристская услуга - результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов".

Тур - комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

Туроператорская деятельность - деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее туроператор).

Турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее турагент).

Туристская путевка - документ, подтверждающий факт передачи туристского продукта.

Туристский ваучер - документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в состав тура, и подтверждающий факт их оказания.

Индустрия гостеприимства представляет потребителю комплекс услуг, среди которых гостиничное обслуживание занимает центральное место. Представление условий для проживания входит в состав любой туристской программы независимо от ее тематической направленности и продолжительности. Современное гостиничное обслуживание представляет собой средство размещения туристов (гостиницы, мотели, кемпинги, туристские базы, пансионаты и т.п.). Во всех туристских гостиницах предусмотрены четыре основные группы услуг: размещение, питание, досуг, бытовое обслуживание.

Предприятия гостиничного комплекса относятся к сфере оказания услуг и имеют свои особенности в организации хозяйственной деятельности, соблюдения требований законодательства о защите прав потребителей, бухгалтерского учета и налогообложения.

Гостиничный комплекс включает в себя: гостиницу, ресторан, аптечный киоск, организации розничной торговли и общественного питания (минибары, кафе, кафетерии, буфеты и т.п.), локальную АТС, пункт по обмену валюты, медицинские учреждения (например, стоматологический кабинет), автозаправочную станцию, парикмахерскую, прачечную, службы ремонта.

Гостиница - это сложный хозяйственный комплекс по производству и предоставлению услуг (гостиничного продукта).

Гостиничный продукт может быть классифицирован по разным признакам. С территориальной точки зрения он может быть международным, национальным, региональным, в рамках одного или нескольких объектов; с точки зрения вида - средством размещения (продукт отеля, гостиницы, мотеля, кемпинга); с точки зрения специализации - для отдыха, хобби, делового и спортивного туризма; с точки зрения клиентуры - для индивидуального приема, группового, молодежи и т.п.

Особенностью основного гостиничного продукта - гостиничного номера - является его фиксированность во времени и пространстве. Услуги размещения рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается, причем при покупке подразумевается только доступ к нему (гостиничному номеру), а не его владение, и его использование в определенное время и в определенном месте.

Услуга - это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя (ГОСТ Р 50646-94 "Услуги населению - Термины и определения"). Следовательно, понятие "услуга" имеет универсальное значение и не зависит от видов и направления деятельности туристских и гостиничных предприятий.

Главными характеристиками гостиничных услуг являются:

1) неотделимость, что предполагает осуществление производства и потребление услуги одновременно. Услуга оказывается на территории производителя (гостиницы), а не потребителя (гостя, туриста). Персонал гостиницы, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем и потребитель рассматривает его как неотделимую часть самой услуги;

2) невозможность хранения (накопления) оказанной услуги. Производство услуги зафиксировано во времени и пространстве: если услуга (гостиничный продукт) не реализована в определенный день, то финансовые результаты деятельности гостиницы будут меньше;

3) неосязаемость. Услуги нельзя измерить, оценить до того, как они предоставлены;

4) сезонность колебания спроса. Спрос на услуги гостиницы возрастает летом и падает в зимний период, поскольку большинство туристов отдыхают в летние месяцы;

5) взаимозависимость. На объем реализации гостиничного продукта оказывают влияние: политические и социально-экономические условия в стране, маркетинговые решения, принятые туроператорами, турагентами и непосредственно гостиницей, объемы привлечения гостей (туристов), уровень транспортного обслуживания.

Характеристики туристских услуг - их неосязаемость, неспособность к хранению, изменчивость качества, неразрывность производства и потребления, разрыв во времени между фактом купли-продажи и фактом потребления туристских услуг, сезонные колебания спроса, территориальная разобщенность производителя и потребителя определяют во многом их сходство с гостиничными услугами.

Спрос на гостиничный продукт (размещение и другие услуги) может колебаться каждый день, неделю или сезон.

Организационно-правовая форма туристского предприятия, предприятия гостиничного комплекса определяется Гражданским кодексом РФ, согласно которому предприятия могут быть созданы в форме хозяйственных товариществ и обществ различных видов и унитарных предприятий.

Методологические основы организации бухгалтерского учета и его принципы определены Гражданским кодексом Российской Федерации и Законом РФ "О бухгалтерском учете".

Бухгалтерский учет - упорядоченная система сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе и обязательствах организации, их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Предметом бухгалтерского учета является финансово-хозяйственная деятельность организации, направленная на выполнение уставных обязательств.

Объектами учета являются:

a имущество организации (капитал по натурально-вещественному содержанию);

a обязательства;

a хозяйственные процессы (хозяйственные операции).

Правила ведения бухгалтерского учета в организации регламентированы общепризнанными принципами бухгалтерского учета. Кним относятся:

a рассмотрение организации как обособленного объекта учета;

a использование метода начисления и разграничение деловой активности между смежными отчетными периодами;

a организация рассматривается как функционирующая в настоящее время и на ближайшую перспективу;

a имущество и обязательства имеют стоимостную оценку.

Международная система бухгалтерского учета предъявляет следующие качественные характеристики и требования к бухгалтерской информации и отчетности:

a уместность;

a надежность;

a сопоставимость;

a понятность.

Отчетность должна давать ясное и достоверное представление об организации.

Рассмотрим сущность вышеперечисленных принципов бухгалтерского учета.

Принцип "организация как обособленный объект учета" означает, что имущество и обязательства учитываются отдельно от имущества и обязательств владельцев и других предприятий.

Принцип "метод начисления и разграничения деловой активности между смежными (отчетными) периодами" предполагает, что доходы и расходы признаются и отражаются в учете в те периоды, когда имел место факт совершения сделки. Доходы и расходы, охватывающие несколько периодов, разграничиваются соответствующим образом.

Принцип "функционирующее предприятие" означает, что при ведении бухгалтерского учета и представлении отчетности следует исходить из предположения о продолжении работы организации в обозримом будущем и об отсутствии сведений о намерениях прекратить ее деятельность или существенно изменить ее характер и масштабы.

Принцип "стоимостная оценка " означает, что оценка должна производиться с возможной точностью и осторожностью, при этом не допускается оценка имущества выше цены покупки или себестоимости; доходы и расходы оцениваются в зависимости от того момента, в котором осуществляются денежные поступления и платежи.

При оценке имущества, капитала и обязательств необходимо руководствоваться следующим:

а) имущество, капитал и обязательства в бухгалтерском балансе отражаются в денежном выражении;

б) имущество, приобретенное за плату, оценивается путем суммирования фактически произведенных расходов на его покупку;

в) имущество, полученное безвозмездно, - по рыночной стоимости, сложившейся на дату оприходования имущества;

г) имущество, произведенное в самой организации, - по стоимости его изготовления;

д) имущество и обязательства, выраженные в валюте, оцениваются в рублях на основании пересчета иностранной валюты по курсу ЦБ РФ на дату совершения операции.

Законодательные и другие нормативные требования к бухгалтерскому учету

Основные требования по ведению бухгалтерского учета в Российской Федерации сформулированы в Федеральном законе "О бухгалтерском учете" от 21.11.96 №129-ФЗ.

Правила ведения бухгалтерского учета, кроме Закона "О бухгалтерском учете", регламентированы Положением о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации, утвержденным приказом Министерства финансов РФ от 26 декабря 1994г. №170, Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/98), утвержденным приказом МФ РФ от 9 декабря 1998г. №100, Положением по бухгалтерскому учету "Учет договоров (контрактов) на капитальное строительство" (ЛБУ 2/94), утвержденным приказом МФ РФ от 20 декабря 1994г. №167, Положением по бухгалтерскому учету "Учет имущества и обязательств организации, стоимость которых выражена в иностранной валюте" (ПБУ 3/95), утвержденным приказом МФ РФ от 13 июня 1995г. №50, Положением по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организаций" (ПБУ 4/96), утвержденным приказом Минфина РФ от 8 февраля 1996г. №10, Положением по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" (ПБУ 6/97), утвержденным приказом Минфина РФ от 3 сентября 1997г. №65н, Положением по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" (ПБУ 5/98), утвержденным приказом МФ РФ от 15 июня 1998г. №25н, Положением по бухгалтерскому учету «События после отчетной даты» (ПБУ 7/98), утвержденным приказом МФ РФ от 25 ноября 1998г. №56н, Положением по бухгалтерскому учету «Условные факты хозяйственной деятельности» (ПБУ 8/98), утвержденным приказом МФ РФ от 25 ноября 1998г. №57н. С 1 января 1999г. вводится в действие Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом МФ РФ от 27 июля 1998г. №34н и признается утратившим силу Приказ МФ РФ от 26 декабря 1994г. №170 "О Положении о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации". Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ разработано на основании Федерального закона "О бухгалтерском учете".

Данными нормативными актами определены следующие основные правила (принципы) ведения бухгалтерского учета в организациях и на предприятиях Российской Федерации. Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности):

a осуществляется способом двойной записи на взаимосвязанных счетах бухгалтерского учета, включенных в рабочий план счетов бухгалтерского учета. Рабочий план счетов бухгалтерского учета утверждается организацией на основе Плана счетов бухгалтерского учета, утвержденного Министерством финансов Российской Федерации;

a носит сплошной, непрерывный характер;

a должен обеспечить разграничение текущих затрат и капитальных вложений, а также тождество данных синтетического и аналитического учета.

Основанием для записи в учетных регистрах являются первичные документы, составляемые в момент совершения операций финансово-хозяйственной деятельности или непосредственно после ее окончания.

Имущество и финансовые обязательства подлежат оценке в денежном выражении, учитываются обособленно от имущества и обязательств собственника и других предприятий. Бухгалтерский учет имущества, финансовых обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности) ведется в валюте Российской Федерации - в рублях.

Хозяйственные операции финансово-хозяйственной деятельности учитываются в том отчетном периоде, когда они имели место.

Имущество и финансовые обязательства подлежат обязательной инвентаризации, результаты которой отражаются в бухгалтерском учете.

Организация самостоятельно формирует свою учетную политику исходя из своей структуры, отраслевой принадлежности и других особенностей деятельности. Принятая учетная политика отражения отдельных хозяйственных операций, оценки имущества и финансовых обязательств применяется последовательно из года в год. Изменения учетной политики должны вводиться с начала финансового года.

Рассмотрим экономическое содержание каждого принципа, опираясь на применяемые термины и терминологию.

Хозяйственная операция - факт финансово-хозяйственной деятельности (внутренний или внешний), оказавший влияние на состояние капитала, имущество и финансовые обязательства предприятия.

Счета бухгалтерского учета - способ системного отражения влияния хозяйственной операции на состояние объекта учета. Они представляют собой таблицу Т-образной формы, левая сторона которой называетсядебет и обозначается буквой "Д", а правая -кредит и обозначается буквой "К".

Счета открываются для учета движения каждого вида имущества, капитала, финансовых обязательств и хозяйственных процессов.

Счета, предназначенные для учета движения имущества, называютсяактивными; для учета движения капитала и обязательств -пассивными.

По степени обобщения счета подразделяются на синтетические и аналитические.

Синтетические счета дают обобщенную характеристику объекту учета, ааналитические - раскрывают, детализируют содержание синтетического счета, к которому они открыты.

Синтетический учет - обобщение данных бухгалтерского учета о видах имущества, обязательств и хозяйственных операций по определенным экономическим признакам; ведется на синтетических счетах бухгалтерского учета.

Аналитический учет - учет, который ведется в лицевых, материальных и иных аналитических счетах бухгалтерского учета, группирующих детальную информацию об имуществе, обязательствах и о хозяйственных операциях внутри каждого синтетического счета.

Двойная запись на счетах - способ отражения хозяйственных операций на счетах, при котором каждая хозяйственная операция отражается на счетах дважды: по дебету одного счета и кредиту другого счета в равновеликих величинах.

Корреспонденция счетов - связь, возникающая между счетами при отражении на них хозяйственных операций. Счета при этом называются корреспондирующими.

Выраженная в письменной форме связь между счетами называетсябухгалтерской записью (проводкой).

Различают простые и сложные бухгалтерские проводки.

Простой бухгалтерской проводкой называется запись, при которой один счет дебетуется, а другой - кредитуется.

Оборотные ведомости - свод оборотов и сальдо по счетам синтетического и аналитического учета. Составляются для обобщения записей на счетах синтетического и аналитического учета. В оборотной ведомости по счетам синтетического учета сальдо на начало месяца по дебету должно быть равно сальдо на начало месяца по кредиту, что обусловлено равенством актива и пассива баланса, по данным которого открыты бухгалтерские счета.

Оборот за месяц по дебету равен обороту за месяц по кредиту, что обусловлено применением метода двойной записи в учете.

Сальдо на конец месяца по дебету равно сальдо на конец месяца по кредиту, что обусловлено правилами определения сальдо конечного на счетах бухгалтерского учета.

Таблица 3.1. Оборотная ведомость по счетам синтетического учета

Оборотные ведомости по счетам аналитического учета могут быть двух видов:

a оборотная ведомость, составленная по аналитическим счетам, предназначенным для учета товарно-материальных ценностей (инвентарным счетам);

a оборотная ведомость, составленная по аналитическим счетам, предназначенным для учета расчетов.

Первичные бухгалтерские документы - письменное свидетельство совершенной хозяйственной операции или дающее право на ее совершение.

Согласно статье 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете" от 21.11.96 №129-ФЗ все хозяйственные операции должны отражаться в учете на основании документов. При этом первичные учетные документы могут быть приняты к учету только в том случае, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации.

Таблица 3.2. Оборотные ведомости по счетам аналитического учета Оборотная ведомость по счетам аналитического учета, открываемая к счету "Материалы"

Таблица 3.3. Оборотная ведомость по счетам аналитического учета, открываемая к счетам раздела IV "Расчеты"

Правительство РФ постановлением от 8 июля 1997г. №835 поручило Госкомстату разработать и утвердить после согласования с Минфином и Минэкономики унифицированные формы первичной учетной документации, в том числе и электронные версии. Унифицированные формы первичных документов утверждены постановлением Госкомстата России от 30.10.97 №71а.

Постановление Госкомстата России от 30.10.97г. №7la "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве" создало новую редакцию действующего с 01.01.90г. постановления Госкомстата СССР от 28.12.89г. №241 "Об утверждении форм первичной учетной документации для предприятий и организаций" и от 18.08.98г. №88 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций» создали новую редакцию действующего с 01.01.90г. постановления Госкомстата СССР от 28.12.89г. №241. Данные формы первичной учетной документации обязательны для применения юридическими лицами всех форм собственности, осуществляющих деятельность в отраслях экономики.

В новой редакции постановления Госкомстата СССР от 28.12.89г. №241 без изменения сохранены формы документов, отражающие кассовые операции и результаты инвентаризации.

Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, а документы, форма которых не предусмотрена в этих альбомах, должны содержать следующие обязательные реквизиты, перечисленные в пункте 2 статьи 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете" от 21.11.96 №129-ФЗ:

а) наименование документа;

б) дату составления документа;

в) наименование организации, от имени которой составлен документ;

г) содержание хозяйственной операции;

д) измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении;

е) наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления;

ж) личные подписи указанных лиц.

Применение бланков устаревших и произвольных форм не допускается.

Перечень лиц, имеющих право подписи первичных учетных документов, утверждает руководитель организации по согласованию с главным бухгалтером.

Учетные регистры - книги, карточки, журналы или отдельные листы, машинограммы, полученные при использовании вычислительной техники, магнитные ленты, диски, дискеты и иные машинные носители, предназначенные для систематизации и накопления информации, содержащейся в принятых к учету первичных документах, для отражения на счетах бухгалтерского учета и в бухгалтерской отчетности. При ведении регистров бухгалтерского учета на машинных носителях информации должна быть предусмотрена возможность их вывода на бумажные носители информации.

Содержание регистров бухгалтерского учета и внутренней бухгалтерской отчетности является коммерческой тайной, а в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации, - государственной тайной.

При хранении регистров бухгалтерского учета должна обеспечиватьсяих защита от несанкционированных исправлений. Исправление ошибки в регистре бухгалтерского учета должно быть обосновано и подтверждено подписью лица, внесшего исправление, с указанием даты исправления.

Различают систематические и хронологические учетные регистры.

Систематические учетные регистры предназначены для отражения хозяйственных операций в системе счетов, например Главная книга счетов.

Хронологические регистры предназначены для отражения хозяйственных операции в хронологической последовательности их совершения, например журнал регистрации операций.

Бухгалтерский баланс - система показателей, отражающая имущественное и финансовое положение организации по состоянию на определенную (отчетную) дату в денежном выражении, представляющая данные о хозяйственных средствах (активах) и их источниках (пассивах).

Баланс - таблица, в которой левая сторона называется активом, а правая - пассивом. В активе баланса отражается имущество гостиницы, туристского предприятия по его видам и назначению, а в пассиве - капитал по его виду: собственный и заемный (wm долговые обязательства). Баланс предприятия состоит из 6 разделов, а каждый раздел из ряда статей.

Баланс составляется на две смежные даты: на начало года и на конец (на дату составления баланса).

Итог баланса называется валютой.

Типовая ф. № 1 Структура и наименование разделов бухгалтерского баланса

Инвентаризация - проверка наличия имущества и обязательств предприятия и его соответствие данным бухгалтерского учета. Инвентаризации подвергаются материальные ценности и денежные средства, ценные бумаги и средства в расчетах. Инвентаризации подразделяются наплановые - не реже одного раза в год,внеплановые - при смене материально ответственного лица, пожарах, хищениях и в других случаях. Порядок и сроки проведения инвентаризации определяются руководителем организации, за исключением случаев, когда проведение инвентаризации обязательно. Так, проведение инвентаризации обязательно:

a при передаче имущества в аренду, а также при преобразовании государственного или муниципального унитарного предприятия;

a перед составлением годовой бухгалтерской отчетности;

a при смене материально ответственных лиц;

a при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества;

a в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;

a при реорганизации или ликвидации организации;

a в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Отчетность - единая система данных об имущественном и финансовом положении туристской организации, предприятия гостиничного комплекса и о результатах их хозяйственной деятельности, составляемая на основе данных бухгалтерского учета по установленным формам.

Одной из основных задач бухгалтерского учета является обеспечение информацией, необходимой внутренним и внешним пользователям бухгалтерской отчетности для контроля за соблюдением законодательства Российской Федерации при осуществлении организацией хозяйственных операций иихцелесообразностью, наличием и движением имущества и обязательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами.

Состав, содержание и сроки представления отчетности утверждаются Министерством финансов РФ.

Бухгалтерская отчетность состоит из:

а) бухгалтерского баланса;

б) отчета о прибылях и убытках;

в) приложений к ним, предусмотренных нормативными актами;

г) аудиторского заключения, подтверждающего достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту;

д) пояснительной записки.

Пояснительная записка к годовой бухгалтерской отчетности должна содержать существенную информацию об организации, ее финансовом положении, сопоставимости данных за отчетный и предшествующий ему годы, методах оценки и существенных статьях бухгалтерской отчетности.

В пояснительной записке должно сообщаться о фактах неприменения правил бухгалтерского учета в случаях, когда они не позволяют достоверно отразить имущественное состояние и финансовые результаты деятельности организации, с соответствующим обоснованием. В противном случае неприменение правил бухгалтерского учета рассматривается как уклонение от их выполнения и признается нарушением законодательства РФ о бухгалтерском учете.

В пояснительной записке к бухгалтерской отчетности организация объявляет изменения в своей учетной политике на следующий отчетный год.

Бухгалтерская отчетность подписывается руководителем и главным бухгалтером (бухгалтером) организации.

План счетов бухгалтерского учета - систематизированный перечень синтетических счетов с инструкцией по его применению. Действующий План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и Инструкция по его применению утверждены приказом Министерства финансов СССР от 1 ноября 1991г. №56 и рекомендованы для применения на территории Российской Федерации письмом Министерства экономики и Министерства финансов РСФСР от 19 декабря 1991г. №18-5; с изменениями, утвержденными приказами Министерства финансов РФ от 28 декабря 1994г. №173 и от 28 июля 1995г. №81.

Учетная политика - свод правил ведения учета, принятый организацией на данный хозяйственный год, - первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

Учетная политика организации регламентируется Положением (стандартом) по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (утверждено приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998г. №60-н). Учетная политика устанавливается на рад лет и применяется последовательно из года в год, а изменения в учетную политику в соответствии с ПБУ 1/98 могут вноситься только в следующих случаях:

a изменения законодательства РФ или нормативных актов по бухгалтерскому учету;

a разработки организацией новых способов ведения бухгалтерского учета. Применение нового способа ведения бухгалтерского учета предполагает более достоверное представление фактов хозяйственной деятельности в учете и отчетности организации или меньшую трудоемкость учетного процесса без снижения степени достоверности информации;

a существенного изменения условий деятельности. Существенное изменение условий деятельности организации может быть связано с реорганизацией, сменой собственников, изменением видов деятельности и т.п.

Не считается изменением учетной политики утверждение способа ведения бухгалтерского учета фактов хозяйственной деятельности, которые отличны по существу от фактов, имевших место ранее, или возникли впервые в деятельности организации.

Вопросам учетной политики организации посвящена статья 6 "Организация бухгалтерского учета в организациях" Закона "О бухгалтерском учете".

Учетная политика оформляется приказом по организации.

Ответственность за ведение бухгалтерского учета в туристских организациях и предприятиях гостиничного комплекса, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несутих руководители.

Руководитель туристской организации, гостиницы назначает на должность главного бухгалтера (бухгалтера при отсутствии в штате должности главного бухгалтера). Без его подписи денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не должны приниматься к исполнению.

УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА, ТУРПРОДУКТА

В Российской Федерации турфирма может одновременно выступать в качестве и турагента, и туроператора. В зависимости от того, выступает ли турфирма в качестве турагента или туроператора, себестоимость турпродукта будет формироваться по-разному.

Рассмотрим особенности формирования себестоимости турпродукта в том случае, когда туристская организация выступает в качестве туроператора.

Состав затрат, включаемых в себестоимость турпродукта, регламентирован Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли (далее Положение о составе затрат), утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992г. №552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством Российской Федерации от 1 июля 1995г. №661, от 20 ноября 1995г. №1133, от 14 октября 1996г. №1211, от 22 ноября 1996г. №1387, от 11 марта 1997г. №273, от 27 мая 1998г. №509, а также письмами Минфина РФ ("О включении затрат по наладке оборудования в себестоимость продукции" - Письмо МФ РФ от 01.04.96 №16-00-14-348; "О затратах, подлежащих включению в себестоимость продукции" - Письмо МФ РФ от 26.01.96 №16-00-17-18; "Об отдельных вопросах учета и отчетности для целей налогообложения" - Письмо Минфина РФ от 22 апреля 1997г. №16-00-17-26). В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства РФ от 5 августа 1992г. №552 Государственным комитетом РФ по физической культуре и туризму разработаны и утверждены "Особенности состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью" (Приказ Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму от 8 июня 1998г. №210. Зарегистрирован в Минюсте РФ 24 августа 1998г. №1595). Вопросы формирования затрат, исчисления себестоимости турпродукта регулируются Положением о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации, указанным выше Положением о составе затрат и Приказом Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму "Особенности состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью".

Себестоимость турпродукта представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат. В частности, к ним относятся:

1) затраты, непосредственно связанные с производством и реализацией турпродукта, - затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на следующие услуги туристам:

a по размещению и проживанию;

a по транспортному обслуживанию (перевозке);

a по питанию;

a по экскурсионному обслуживанию;

a по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

a по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);

a культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;

a по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;

a по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими;

a при наличии у туристской организации подразделений, оказывающих вышеперечисленные услуги, которые используются при производстве туристского продукта, в себестоимость туристского продукта включаются затраты этих подразделений;

2) затраты на обеспечение туристского предприятия рабочей силой (персоналом);

3) отчисления в различные фонды и бюджеты;

4) затраты на содержание, обслуживание и управление туристской организацией;

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: