ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ КАТАРАЛЬНАЯ ГОРЯЧКА

Предыдущая 14 15 16 17 18 19 202122 23 24 25 26 27 28 29 Следующая

Инфекционное неконтагиозное заболевание крупного рогатого скота и буйволов, характеризующееся лихорадкой постоянного типа, крупозным воспалением слизистых оболочек дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, поражением глаз и центральной нервной системы. К злокачественной катаральной горячке, кроме крупного рогатого скота (особенно в молодом возрасте), восприимчивы буйволы, козы, антилопы гну, реже овцы и сибирский козерог. Заболевание протекает спорадически. Животные переболевают весьма тяжело и, если не проведен вынужденный убой, обычно погибают.

Возбудитель — ДНК-содержащий вирус из семейства герпесвирусов. В организме больных животных вирус обнаруживают в крови, мозге, паренхиматозных органах и лимфоузлах. Гибель животных — около 70%. Устойчивость его невысокая, при комнатной температуре погибает через 1 сутки, при 4°С гибнет через 2 недели. В коровниках, кошарах сохраняется до 30-35 суток.

Предубойная диагностика.У больных животных обнаруживают повышение температуры (41-42°С) с неравномерным распространением тепла по организму (особенно горячи основания рогов и область лобных костей), сухость носового зеркальца, взъерошенность шерсти, потерю аппетита и жвачки, сильную жажду, мышечную дрожь в отдельных участках тела, слабость, сильное нервное угнетение. Животные больше лежат с вытянутой шеей, поднимаются с трудом, стоят сгорбившись.

Короткая стадия угнетения может быстро сменяться приступами буйства: животные начинают громко мычать, скрежещут зубами, безудержно стремятся вперед, бьют конечностями; короткий приступ буйного состояния снова сменяется угнетением.

На носовом зеркальце и слизистых оболочках носовой и ротовой полостей отмечают крупозно-дифтеритические наложения, при удалении которых обнаруживаются эрозии, а иногда язвы. Из ноздрей выделяется сначала серозная, а позднее гнойная зловонная жидкость, которая, подсыхая на крыльях носа, образует бурые корки.

При поражении желудочно-кишечного тракта отмечается запор или профузный понос с примесью крови.

Послеубойная диагностика. Голова отечная, конъюнктива припухшая, имеет остатки гнойного секрета, роговица мутная, глаза впавшие. Слизистая оболочка носовых раковин и хоан красная, припухшая и местами покрыта дифтерическими и крупозными пленками. Слизистая оболочка глотки отечная, интенсивно-красного цвета с отрубевидным налетом; местами на ней встречаются мелкие язвочки или дифтеритические пленки. На внутренней поверхности губ и на деснах находят язвочки, на языке отрубевидный налет. Подгортанный хрящ красного цвета, отечный, покрыт десквамированным эпителием, местами изъязвлен.

Слизистая оболочка гортани отечная, покрыта тягучей серой слизью, усеяна точечными кровоизлияниями. В легких иногда находят лобулярную катарально-гнойную пневмонию. Мышца сердца дряблая. Слизистая оболочка пищевода отечная, с точечными кровоизлияниями. Печень увеличена, дряблая, пятнисто-глинистого цвета. Селезенка сморщена. Почки глинистого цвета, в корковом слое заметны точечные кровоизлияния. Слизистая оболочка почечных лоханок набухшая, отечная, покрыта слизью, иногда диффузно гиперемирована.

Скелетные мышцы интенсивно-красного цвета, дряблые, липкие; в области головы и шеи межмышечная соединительная ткань инфильтрирована желтоватым экссудатом.

Лимфатические узлы, особенно нижнечелюстные, околоушные, средние и боковые заглоточные, сильно увеличены, сочные, отечные, дряблые, легко разрываются (как бы расползаются); поверхность их разреза диффузно-розового цвета, с нее обильно стекает серо-мутноватая лимфа и соскабливается серая масса. Все другие лимфатические узлы также увеличены, сочные, местами гиперемированы.

Ветеринарно-санитарная оценка. Туши направляют на проварку, а головы и пораженные органы — на утилизацию.

Шкуры дезинфицируют.

ПЕРИПНЕВМОНИЯ

КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

(КОНТАГИОЗНАЯ ПЛЕВРОПНЕВМОНИЯ)

Контагиозное заболевание, характеризующееся крупозной пневмонией и плевритом с последующим развитием анемических некрозов (секвестров) в легких. Кроме крупного рогатого скота к перипневмонии восприимчивы буйволы, северные олени, бизоны, яки, верблюды, овцы и козы.

Возбудитель — Mycoplasma mycoides — полиморфный микроорганизм, имеет кокковую, диплококковую, нитевидную, ветвящуюся и звездчатую формы. Неподвижен, имеет вид кокков, коккобацилл, коротких спирилл, вибрионов и астероидных (звездчатых) образований. Культивируется на искусственных питательных средах, аэроб. Красится по Леффлеру и Романовскому-Гимза.

При нагревании до 58°С погибает через 1 час, при температуре 5-6°С он сохраняется до 3 месяцев, 10-15% -ный раствор свежегашеной хлорной извести обезвреживает вирус.

Предубойная диагностика. Различают сверхострое, острое, подострое, хроническое течение болезни. При сверхостром течении болезни резко выражены признаки поражения плевры (экссудативный плеврит) или легких. Дыхание затруднено, прерывисто, возникает кашель. Температура тела выше 41°С. Аппетит отсутствует, жвачка прекращается, развивается диарея.

Острому течению болезни предшествует период, характеризующийся кашлем, небольшим подъемом температуры тела. Затем температура тела доходит до 42°С; лихорадка, как правило, постоянного и реже ремитирующего типа. Животное старается избегать движений, стоит с широко расставленными передними конечностями, выгнутой спиной, вытянув шею и открыв рот. Дыхание учащенное, поверхностное. Сердечный толчок стучащий, пульс слабый. Животное болезненно реагирует на надавливание в области межреберных промежутков и позвоночника. Кашель вначале сухой, короткий, болезненный, затем становится сильным, глухим, влажным. Перкуссией выявляют притупление, при аускультации не обнаруживают дыхательных шумов. Поражение плевры сопровождается шумами трения, при наличии каверн слышен звук падающей капли. Наблюдают двустороннее истечение из носовой полости. На нижней поверхности грудной клетки и конечностях появляются отеки. Отмечается также запор, сменяющийся поносом.

При подостром течении клинические признаки болезни наблюдаются постоянно, но с признаками улучшения. Болезнь проявляется редким кашлем, диареей, лихорадкой.

Хроническое течение характеризуется исхуданием, кашлем, периодическими расстройствами деятельности пищеварительного тракта.

Послеубойная диагностика. Поражаются главным образом легкие и плевра. В острых случаях заболевания плевра серо-мутная, без блеска, иногда покрыта хлопьями фибрина; в грудной полости содержится желтоватая прозрачная или мутная жидкость. Перикардит тусклый, покрыт фибринозными отложениями. В хронических случаях плевра и перикард шероховатые.

В легких в начале заболевания находят мелкие, обособленные очаги уплотнения, образовавшиеся вследствие воспаления междольчатой соединительной ткани и расширения лимфатических сосудов. Иногда целые доли легкого оказываются плотными и не содержат воздуха, они пропитаны фибринозным экссудатом, заполняющим альвеолы и бронхи и проникающим на поверхность легкого, где фибрин выпадает в виде плотных или рыхлых легко снимающихся наложений (крупозное воспаление). С поверхности разреза уплотненных очагов стекает прозрачный, быстро свертывающийся, желтоватый экссудат. На разрезе уплотненной доли легкого в острых случаях находят интенсивно-красные (стадии прилива) или темно-красные участки, наполненные экссудатом, содержащим эритроциты (стадия красной гепатизации). Здесь же встречаются участки серого цвета (серая гепатизация). Интралобулярная соединительная ткань сильно разросшаяся, лимфатические сосуды ее расширены, вследствие чего она приобретает вид серо-белых тяжей, которые пораженному участку легкого, окрашенному в интенсивно-красный цвет, придают вид мраморного рисунка.

В полости перикарда содержится фибринозный экссудат, на стенках перикарда имеются ворсистые фибринозные наложения. Бронхиальные и средостенные лимфатические узлы увеличены, сочны, иногда гиперимированы. В центре гепатизированного участка легкого иногда находят очаги некроза. Здесь легочная ткань расплавляется, распадается, вокруг нее образуется соединительно-тканная капсула. Такой инкапсулированный некротизированный очаг называется секвестром. Перипневмонийные секвестры встречаются различной величины: от лесного ореха до куриного яйца, и, если их в легких много, они придают органу бугристый вид. При наличии в грудной полости фибринозного выпота нередко отмечается сращение легочной и костальной плевры.

Ветеринарно-санитарная оценка.Туши и непораженные внутренние органы направляют на проварку или для переработки на вареные колбасы или консервы.

Патологически измененные органы направляют на утилизацию.

Кишки после обработки и консервирования посолом используют на общих основаниях.

Шкуры, снятые с крупного рогатого скота, больного повальным воспалением легких, дезинфицируют.

АКТИНОМИКОЗ

Хроническое инфекционное заболевание, характеризующееся образованием соединительнотканных образований (актиномиком) в области головы и шеи, реже в других местах. Актиномикоз мягких тканей всегда сопровождается нагноением. Актиномикоз костной ткани характеризуется ее разрастанием и увеличением. Восприимчивы крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы. Болеет актиномикозом и человек.

Возбудитель — Actinomyces streptotrix — лучистый грибок, состоящий из длинных узких булавовидных палочек, расположенных радиально в виде звезды. Гриб распространен в природе на хлебных и кормовых злаках, в навозе, в почве, в воде. Характерным для этого грибка является способность поражать костную ткань.

Предубойная диагностика.Локализация актиномикозных поражений у разных животных весьма различна. Их обнаруживают в области головы (губы, десны, язык, лимфоузлы), на костях и коже. Реже актиномикозные поражения находят в печени и легких.

Послеубойная диагностика.Поражение мягких тканей и внутренних органов характеризуются сильным разращением фиброзной ткани в виде гранулем. Пораженный актиномикозом язык иногда не помещается в ротовой полости («деревянный язык»). Актиномикозная гранулема твердая, малоподвижная, срастается с окружающими тканями. Поверхность разреза актиномикомы имеет серо-желтоватый цвет, на ней ясно заметны циркулярные слои разросшейся фиброзной ткани. В центре этих слоев содержатся губчатые очажки со свищевыми ходами, наполненными гнойными клетками, беловатыми или желтоватыми зернышками, перемешанными с возбудителем болезни. Поверхность разреза актиномикомы, сжатой фиброзной тканью, заметно выступает и как бы приподнимается. В актиномикозной гранулеме известковидные очаги отсутствуют, гной тягучий, сливкообразный, без запаха. В легких и в печени бывают актиномикозные поражения метастатического происхождения.

При поражении костей на месте губчатого костного вещества обнаруживают мягкую саркоподобную ткань; костные перекладины разрушены, периостум в состоянии воспаления и с избытком образует остеопластические элементы, вследствие чего кость вздувается. Верхняя костная пластина утолщена или даже прободена, в результате чего образуются костные свищи, сквозь которые выступает наружу или внутрь полости грибовидная мягкая ткань. При поражении нижней или верхней челюсти деформируется голова животного, разрушаются десна, зубные альвеолы и зубы.

Ветеринарно-санитарная оценка.При поражении актиномикозом только лимфатических узлов головы их удаляют, а голову направляют на проварку. При поражении костей и мускулатуры головы ее целиком направляют на утилизацию.

При ограниченном поражении актиномикозом внутренних органов и языка их выпускают после удаления пораженных мест; при обширных поражениях внутренних органов и языка их направляют на утилизацию. Тушу выпускают без ограничений.

При распространенном актиномикозном процессе с поражением костей, внутренних органов, мускулатуры тушу вместе со всеми органами направляют на утилизацию.

РОЖА СВИНЕЙ

Острая инфекционная болезнь, протекающая с явлениями септицемии, крапивницы или с симптомами веррукозного эндокардита, серо-фибринозного полиартрита и некроза кожи. Поражает свиней, преимущественно, в возрасте 3-12 месяцев. Рожей болеет и человек.

Спорадически, как секундарная инфекция, встречается у лошадей, крупного рогатого скота, овец, северных оленей и многих видов диких животных. В птицеводческих хозяйствах среди индеек и уток описаны значительные вспышки этой болезни.

Возбудитель — В. erysipelothrix insidiosa, неподвижная, грамположительная, неспорообразующая палочка. Образует длинные нити.

Высушивание при 37°С бактерия выдерживает до 31 суток, под влиянием прямых солнечных лучей погибает через 12 суток. Нагревание до 70°С убивает бактерию за 5 минут. В соленом мясе и шпике, обработанных солью в смеси с селитрой сухим посолом, она сохраняет вирулентность до 30 суток, а в мясе, консервированном только солевым раствором — до 170 суток. Интенсивное соление копченого мяса в кусках массой 2,5 кг убивает бактерии рожи в течение 2 недель. В соленом и копченом мясе рожистые палочки сохраняются до 4 месяцев. Быстро убивают палочки рожи 1%-ный раствор свежегашеной извести, горячий раствор щелочи и 5%-ный раствор соды.

Предубойная диагностика.Рожа может протекать сверхостро, остро, подостро и хронически. Сверхострое течение наблюдают сравнительно редко у свиней в возрасте 7-10 месяцев. Быстро повышается температура тела, наступает резкое угнетение и сердечная слабость. Болезнь заканчивается в течение нескольких часов летальным исходом.

При остром течении отмечают подъем температуры тела (42°С и выше), общие признаки недомогания, расстройство сердечной деятельности (пульс слабый, до 100 ударов в минуту). На почве ослабления сердечной деятельности развивается отек легких и дыхание становится затрудненным. Кожа нижнечелюстного пространства, шеи, брюшной стенки, промежности становится цианотичной. Иногда появляются различной величины и формы эритематозные пятна. При отсутствии лечебного вмешательства болезнь часто заканчивается гибелью животных.

Подострое течение (крапивница) характеризуется высокой температурой, слабостью и жаждой. На коже появляются эритематозные припухлости различной формы и величины. При доброкачественном течении на месте пятен может быть омертвение кожи.

Хроническое течение является следствием острого и подострого переболева-ния. Оно может возникать также на почве латентной инфекции. Проявляется веррукозным (бородавчатым) эндокардитом, артритами и некрозами кожи.

Послеубойная диагностика.Заглоточная область отечна. Нижнечелюстные, околоушные, заглоточные и шейные лимфатические узлы увеличены, сочные, с поверхности разреза стекает жидкость желтовато-розового цвета. Легкие отечны, гиперемированы, иногда обнаруживают катаральную бронхопневмонию. На легочной и костальной плевре встречаются нежные фибринозные наложения. На эпикарде находят точечные кровоизлияния. На клапанах сердца варикозные разращения или язвы. Селезенка значительно увеличена, усеяна точечными кровоизлияниями, на разрезе ее пульпа размягченная. В печени наблюдают застой крови, иногда она пятнисто-глинистого цвета. Почки темно-красного цвета, дряблые; граница между корковым и мозговым слоями сглажена; заметны точечные или полосчатые кровоизлияния, инфаркты. Лимфатические узлы паренхиматозных органов увеличены, сочные, набухшие, гиперемированы. Слизистая оболочка желудка в области привратника отечная, покрасневшая (в складках точечные кровоизлияния), обильно покрыта вязкой прозрачной слизью. Мелкие кровеносные сосуды сильно расширены, переполнены кровью. Солитарные фолликулы и пейеровы бляшки интенсивно розовые или красные, возвышаются над слизистой оболочкой. Мезентеральные лимфатические узлы увеличены, гиперемированы. На коже обнаруживают красные пятна, кровеносные сосуды кожи расширены, переполнены кровью.

Кожа и подкожный жир местами инфильтрированы кровянисто-желтоватым экссудатом, отечные и усеяны мелкими кровоизлияниями. Мышцы кровянистые и дряблые, отдельные группы мышц серо-красного или восковидного цвета с матовым оттенком. Кровеносные сосуды в мышечной соединительной ткани наполнены кровью, сама ткань инфильтрирована, отечна. Лимфатические узлы туши увеличены, сочные, гиперемированы, с поверхности разреза стекает желто-розовая жидкость. Наблюдается некроз кончиков ушей, хвоста, крыльев носа. Встречаются артриты (в хронических случаях), при этом в полости суставов содержится геморрагический экссудат с хлопьями фибрина.

Дифференциальная диагностика.Рожу свиней по патологоанатомическим признакам надо отличать: 1) от чумы свиней, при которой чаще поражается толстый отдел кишечника (чумные бутоны), лимфатические узлы красно-мраморного цвета, селезенка не только увеличена, но даже сморщена и на ней имеются геморрагические инфаркты; 2) от пастерелле-за, который сопровождается очаговой геморрагической инфильтрацией в мышечной и межмышечной ткани, воспалением легких, множественными точечными кровоизлияниями на серозных оболочках, диффузным геморрагическим воспалением слизистой оболочки пищеварительного тракта и всех лимфатических узлов.

В лабораторию для бактериологического исследования посылают селезенку, часть печени, лимфатические узлы и трубчатую кость; при крапивнице — кусочки пораженных участков кожи; в хронических случаях — веррукозные разращения или язвенные поражения эндокарда. Из взятых проб (обычно селезенки и печени) делают мазки-отпечатки, их окрашива-ют синькой Леффлера и по Граму.

Ветеринарно-санитарная оценка.Тушу с дистрофическими изменениями в мышцах вместе с внутренними органами направляют на утилизацию.

При отсутствии дистрофических изменений решение об использовании продуктов убоя принимают после бактериологического исследования на сальмонеллы. В случае обнаружения в мышцах или во внутренних органах сальмонелл внутренние органы утилизируют, а тушу выпускают после проварки или направляют на изготовление консервов. При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы разрешается перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направляют на проварку. Кроме того, мясо разрешается использовать на изготовление варено-копченых грудинок и кореек. Шкуры дезинфицируют.

Больных рожей свиней убивают на санитарной бойне или отдельно от здоровых животных. Рабочих с царапинами на руках не допускают к переработке больных рожей свиней.

В конце рабочего дня аппаратуру и инструменты, тару и столы промывают горячим щелочным раствором. В убойно-разделочном помещении стены, полы и оборудование тщательно дезинфицируют раствором свежегашеной извести или 5%-ным горячим раствором едкого натра. Отходы и сточные воды обезвреживают хлорной известью.

ЧУМА СВИНЕЙ

(КЛАССИЧЕСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ)

Инфекционное, высококонтагиозное вирусное заболевание, характеризующееся при остром течении септицемией и геморрагическим диатезом, при подостром и хроническом — крупозной пневмонией и крупозно-дифтеритическим колитом. В естественных условиях чумой болеют только домашние и дикие свиньи всех пород и возрастов; более восприимчивы к вирусу высокопородные свиньи.

Возбудитель — РНК-содержащий вирус.

Вирус чумы свиней в замороженном состоянии выживает до 3 месяцев, нагревание до 78°С в белковой среде (крови, сыворотке) выдерживает в течение 1 часа. В соленой свинине вирулентность вируса сохраняется до 80 суток. Хлорная известь в разведении 1:20 убивает вирус в течение 30 минут, 1-2% -ный раствор едкого натра, 5%-ная известь или 5%-ный раствор хлорида натрия разрушает вирус в течение 1 часа.

Предубойная диагностика. Течение болезни обычно острое, подострое, хроническое и сравнительно реже — молниеносное. Различают септическую, нервную, грудную, кишечную и атипичную форму болезни.

При молниеносном течении отмечают высокую температуру тела (41°С и выше), учащенные сердцебиение и дыхание, ярко-красные пятна на коже, позывы к рвоте, быстро прогрессирующая общая слабость.

Для острого течения характерны следующие признаки: постоянный тип лихорадки, повышение температуры тела до 41°С, общее угнетение и слабость. Развивается анорексия, появляются озноб, рвота, запор, сменяемый поносом, конъюнктивит.

Больные животные больше лежат, вяло поднимаются и с трудом перемещаются; отмечают слабость задних конечностей, шаткую походку, сгорбленность спины, хвост раскручен. На коже внутренних поверхностей бедер, живота, шеи и у основания ушных раковин появляются пустулы, заполненные желтоватым экссудатом, а несколько позже – точечные кровоизлияния, которые в дальнейшем сливаются и образуют темно-багровые пятна, не исчезающие при надавливании.

Прогрессирующая общая слабость сопровождается учащенным и затрудненным дыханием, сердечной недостаточностью, в результате кожа пятачка, ушных раковин, живота и конечностей приобретает синюшную окраску.

Подострое течение проявляется симптомами преимущественного поражения органов дыхания (грудная форма) или пищеварения (кишечная форма). При поражении легких развивается крупозная пневмония, проявляющаяся судорожным кашлем, затрудненным сопящим дыханием и болезненностью грудной клетки. При кишечной форме отмечается крупозно-дифтеритический энтероколит, запоры сменяются поносом, появляется извращенный аппетит.

При хроническом течении у животных отмечают периодические поносы, непостоянный тип лихорадки, переменчивый аппетит, кашель. Они сильно худеют, кожа сморщивается, покрывается экзематозными струпьями. Нередко кончики хвоста и ушных раковин омертвевают.

Послеубойная диагностика. Основным признаком при чуме свиней является геморрагический диатез. На коже, особенно на внутренних поверхностях конечностей, находят мелкие или большие пятна темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Слизистая оболочка носа, рта, глотки, гортани и трахеи покрасневшая, отечная, иногда с точечными кровоизлияниями. В легких обнаруживают изменения, характерные для катарального бронхита; может быть катаральная бронхопневмония, а при осложнениях геморрагической септицемией – крупозная бронхопневмония. На плевре находят точечные кровоизлияния и отложения хлопьев или пленок фибрина. На перикарде, эпикарде обнаруживают точечные, полосчатые и пятнистые кровоизлияния, особенно резко выступающие на сердечных ушках. Эпикардиальный жир в некоторых случаях инфильтрирован желтовато-кровянистой жидкостью, с точечными кровоизлияниями. Мышца сердца дряблая, серо-красного цвета. Селезенка сморщенная, иногда пронизана точечными кровоизлияниями, в ней находят инфаркты; при осложнениях геморрагической септицемией селезенка увеличена. Печень темно-коричневого или пятнисто-глинистого цвета, дряблая, наполнена кровью. Лимфатические узлы (бронхиальные, средостенные или портальные) немного увеличены, на разрезе мраморно-красного цвета, при осложнениях пастереллезом – диффузно-темно-красные с выраженной желтоватой инфильтрацией окружающей ткани. Почки темно-красного или глинистого цвета, под капсулой видны точечные кровоизлияния. Слизистая оболочка почечной лоханки покрасневшая, набухшая, часто усеяна точечными кровоизлияниями, покрыта отрубевидным или фибринозным налетом. Солитарные фолликулы воспалены, интенсивно-розового или красного цвета в острых случаях, а у хроников серовато-желтоватого цвета, при надавливании из них выделяется творожистая масса; иногда обнаруживают язвы. Наиболее часто на слизистой оболочке кишечника образуются некротические выступающие над поверхностью струпья, имеющие вид пуговиц. Стенка кишечника вокруг этих некротических узлов утолщена. На слизистой оболочке прямой кишки – точечные кровоизлияния. Мезентеральные, ректальные и глубокие паховые лимфатические узлы увеличены, на разрезе в острых случаях мраморно-темно-красного цвета. В хронических случаях находят инкапсулированные некротические очаги, содержащие суховатую серого цвета массу. Скелетные мышцы кровянистые, дряблые, может быть кровянисто-желтоватая инфильтрация мышц.

Туши свиней, больных чумой, обычно плохо обескровлены и быстро подвергаются разложению.

Ветеринарно-санитарная оценка.Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболеванию чумой свиней, выпускать в сыром виде запрещается.

При наличии дистрофических изменений в мускулатуре тушу с внутренними органами направляют на утилизацию.

При отсутствии патологических изменений в туше и во внутренних органах решение об использовании их принимают после бактериологического исследования на сальмонеллы. При этом в случае обнаружения в мясе или внутренних органах сальмонелл внутренние органы направляют на утилизацию или уничтожают, а туши выпускают после проварки или направляют на изготовление консервов.

При отсутствии сальмонелл тушу, шпик и внутренние органы разрешается перерабатывать на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направляют на проварку.

Свиньи, привитые против чумы и имевшие перед убоем повышенную температуру свиньи или, у которых после убоя обнаружены патологоанатомические изменения внутренних органов, при ветеринарно-санитарной оценке рассматриваются так же, как больные чумой.

Шкуры дезинфицируют.

АФРИКАНСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ

Высококонтагиозное вирусное заболевание, характеризующееся геморрагическим диатезом и проявляющееся лихорадкой, обширными геморрагиями и цианозом кожи, тяжелыми дистрофическими и некpoтичecкими поражениями paзличных внутренних органов. К болезни восприимчивы домашние и дикие свиньи независимо от возраста и породы.

Возбудитель — ДНК-содержащий вирус. Устойчив к физическим и химическим факторам. При температуре 5°С сохраняется до 7 лет, при 18°С — до 18 месяцев, при 37°С — 30 суток, при 50°С — 60 минут, при 60°С — 10 минут. При минусовых температурах сохраняется несколько лет.

Предубойная диагностика.Болезнь протекает сверхостро, остро, подостро, хронически, а в энзоотичных зонах и бессимптомно.

Сверхострое течение отмечают редко. При этом у заболевших животных температура тела повышается до 42°С, наблюдается упадок сил и угнетенное состояние. Животные поднимаются с трудом, выражена сильная одышка.

При остром течении наблюдают повышение температуры тела до 42°С, угнетение, залеживание и неохотное поедание корма. Отмечаются шаткость при движении, признаки воспаления легких — дыхание становится коротким, прерывистым, поверхностным, иногда сопровождается кашлем. Резко выражено посинение кожи на различных участках с множественными кровоизлияниями. Особенно отчетливо это выражено в области живота, нижнечелюстного пространства и паха.

Подострое течение характеризуется теми же симптомами, что и острое, но с некоторыми признаками улучшения состояния животного. Отмечают постепенное исхудание при сохранившемся аппетите, отставание в росте, признаки бронхопневмонии, артриты, некрозы ушей вплоть до их отпадания, некрозы кожи на нижней части конечностей, спине, голове. Большинство животных погибает, а некоторые становятся хрониками.

Послеубойная диагностика.Кожа ушных раковин, живота и внутренней поверхности бедер темно-красного цвета с синюшным оттенком с разлитыми кровоизлияниями. Кровеносные сосуды расширены. На серозных оболочках — разлитые кровоизлияния от мелких до кровоподтеков. Геморрагическое воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Почти всегда отмечают отек легких, серозно-геморрагическую пневмонию. Почки с многочисленными кровоизлияниями. Разлитые кровоизлияния наблюдают в почечной лоханке. Лимфатические узлы, особенно желудочные, печеночные, почечные и брыжеечные, увеличены и с кровоизлияниями. Селезенка сильно увеличена, края ее закруглены, при надавливании легко разрывается.

Ветеринарно-санитарная оценка.Животные, больные и подозрительные по заболеванию африканской чумой, к убою на мясо не допускаются. При выявлении признаков болезни тушу, внутренние органы и шкуру сжигают.

БОЛЕЗНЬ АУЕСКИ

(ЛОЖНОЕ БЕШЕНСТВО)

Вирусное заболевание, характеризующееся энцефаломиелитом, пневмонией и проявляющееся лихорадкой, судорогами, возбуждением, а также сильным зудом и расчесами у всех животных, кроме свиней. Из убойных животных восприимчивы крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи, лошади, куры и утки. Чаще всего заболевают свиньи и крупный рогатый скот. Восприимчивы дикий кабан, барсук, заяц, мышевидные грызуны.

Возбудитель — ДНК-содержащий вирус. При 60°С вирус погибает в течение 30 минут, при 70°С — через 10-15 минут, при 80°С — через 3 минуты, а при 100°С он погибает моментально. Соляная кислота в 0,5% -ной концентрации разрушает вирус в течение 3 минут.

Предубойная диагностика.Различают септическую, эпилептическую, оглумоподобную и смешанную форму болезни.

У крупного рогатого скота в начале болезни повышается температура тела до 42°С, прекращается жвачка, проявляется сильный зуд, чаще в области головы. Затем нарастают признаки беспокойства и возбуждения, отмечается испуганный взгляд, животное мычит, стремится к движению, но агрессивности нет. Нередко наблюдают судорожные сокращения шейных и жевательных мышц, частые позывы к мочеиспусканию, слюнотечение, потливость и нервную дрожь. Расчесанные до крови зудящие места отекают.

У новорожденных поросят заболевание чаще всего проявляется признаками менингоэнцефалита. Больные поросята не могут перемещаться, сосать, издавать звуки; появляются судороги, слюнотечение и спазм глотки.

У поросят в возрасте от 10 суток до 4 месяцев более часто отмечается смешанная форма болезни с признаками менингоэнцефалита и септицемии. Вначале у заболевших животных повышается температура тела до 41°С и выше, появляются угнетение, слабость, сонливость, рвота и жажда. Затем развиваются клинические признаки поражения ЦНС с преобладанием либо признаков возбуждения (эпилептическая форма), либо торможения (оглумоподобная форма).

При эпилептической форме поросята в состоянии возбуждения неудержимо стремятся вперед, совершают манежные и другие движения. У больных животных появляются судороги шейных и жевательных мышц, скрежет зубами, прогибание позвоночника.

Оглумоподобная форма проявляется угнетением, длительным неестественным стоянием животного на месте с опущенной головой, или оно упирается пятачком в стену, пол. Конечности у больных чаще подтянуты под живот, походка шаткая. Независимо от характера менингоэнцефалита наблюдают сердцебиение, брюшной тип дыхания, а в конечной стадии болезни — признаки отека и воспаления легких.

У овец и коз болезнь проявляется такими же клиническими признаками, как и у крупного рогатого скота, особенно ярко у них выражен зуд.

Послеубойная диагностика.Вследствие сильного зуда (у свиней он отсутствует) подкожная клетчатка на местах расчесов пропитана желтоватым или кровянистым инфильтратом. Часто встречается серозный и серозно-геморрагический гайморит и ринит. Слизистая оболочка зева свиней покрасневшая, отечная, на ней находят язвочки или дифтероидные наложения. Надгортанник интенсивно-красного цвета, отечный, покрытый отрубевидным налетом или же лоскутами фибринозных пленок. Миндалины покрасневшие и содержат некротические очаги, из которых при надавливании выделяется распавшаяся масса, а на ее месте остаются кратерообразные язвочки с изорванными краями. На слизистой оболочке гортани и трахеи находят изъязвления и крупозно-фибринозные наложения. Легкие у свиней и овец часто отечны, междольчатая соединительная ткань инфильтрирована. Иногда в легких может быть крупозное и фибринозное воспаление, подобное тому, как это наблюдается при геморрагической септицемии. Селезенка и печень без видимых изменений, в некоторых случаях печень пятнисто-глинистого цвета. Под почечной капсулой, особенно у поросят, встречаются множественные точечные кровоизлияния. Слизистая оболочка желудка покрасневшая, с диффузными кровоизлияниями, набухшая, отечная; местами на ней встречаются крупозные или фибринозные пленки. Наблюдается утолщение стенки желудка. Скелетные мышцы в начале заболевания без видимых изменений, в затяжных случаях мышечная и межмышечная соединительная ткани инфильтрируются желтоватым экссудатом. Лимфатические узлы, как правило, не изменены, но бывают отечны и наполнены серовато-желтоватой лимфой.

Ветеринарно-санитарная оценка.Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по данному заболеванию, выпускать в сыром виде запрещается.

При наличии дистрофических изменений в мускулатуре тушу с внутренними органами направляют на утилизацию.

Шкуры дезинфицируют.

Предыдущая 14 15 16 17 18 19 202122 23 24 25 26 27 28 29 Следующая

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: