Материально-техническое обеспечение

Расходы на приобретение биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств, ветеринарных приборов, инструментов и оборудования проводят за счет средств самой птицефабрики, относят их на себестоимость продукции и заносят в производственно-финансовые планы и отчеты. Заведующая аптекой ежемесячно составляет заявку, где указываются наименование препаратов и средств, которые необходимо приобрести в следующий месяц, разделенных на три группы: биопрепараты, химико-фармацевтические и дезсредства, акарицидные, инсектицидные и дератизационные средства, их необходимое количество и стоимость. Заявка составляется на основе бюджета по доходам и затратам ветеринарной службы на предстоящий месяц старшим ветеринарным врачом птицефабрики, с учетом намеченных ветеринарно-санитарных мероприятий и согласуется с главным ветврачом. Заявка сдаётся в бухгалтерию птицефабрики, которая выделяет денежные средства на приобретение указанных препаратов. Заведующая вет. аптекой заключает договора с предприятиями, поставляющими лекарственные средства, материалы и т.д., оформляет накладные и другую документацию. Для получения медикаментов, дезинфицирующих, дератизационных средств и т.д. с целью проведения лечебно-профилактических мероприятий цеховые ветврачи заполняют накладную (см. ниже), где указывают наименование необходимого средства и его количество и куда необходимо отправить.

Накладная отдается заведующей вет. аптеки, которая в свою очередь готовит и отправляет заказанные лекарственные средства в цеха, а накладные использует для отчета, сдаваемого в бухгалтерию птицефабрики, где параллельно ведётся контроль над расходованием материальных средств. Все сведения по движению медикаментов, тары и других материалов занесены в компьютерную программу "Материалы".

Штат

На птицефабрике "Псковская" существует четкая классификация работников ветеринарной службы. Работники ветеринарной службы делятся на основных, непосредственно выполняющих различные противоэпизоотические, лечебно-профилактические и ветеринарно-санитарные мероприятия (ветврачи, ветсанитары - вакцинаторы, ветсанитары-дезинфекторы и др.) и вспомогательных - это работники ветаптеки, ПТВЗЛ и производственной лаборатории.

В хозяйстве практикуется групповая форма организации труда ветеринарных работников, т.е. создаются специализированные группы, за ними закрепляется определенный объем ветеринарных работ по проведению вакцинации птицы или дезинфекции помещений и оборудования кратный дневной загруженности каждого члена группы. Распределением ветеринарных работников и определением объема ветеринарных работ занимается старший ветеринарный врач птицефабрики. Распределение ветеринарных работников по производственным зонам обслуживания, цехам ведется на основании трудовой трудоёмкости в соответствии с годовым планом-графиком проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий, утвержденным главным ветврачом птицефабрики. Штат ветеринарных специалистов на птицефабрике полностью укомплектован.

Трудовой договор

При приеме работника обязательно заключается трудовой договор. Согласно ст.56 ТК РФ: Трудовой договор – соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативно-правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя.

(ч.1 в ред. ФЗ от 30.06.2006 г. № 90-ФЗ)

Сторонами трудового договора являются работник и работодатель.

Трудовой договор оформляют по всем пунктам согласно ст.57 Содержание трудового договора. Договор заключается на неопределенный срок. Трудовой договор вступает в силу согласно ст.61 ТК РФ.

Прекращение трудового договора оформляется приказом (распоряжением) работодателя.

С приказом работодателя о прекращении трудового договора работник ознакомляется под роспись. В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет в соответствии со ст.140 настоящего Кодекса. По письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой. Запись в трудовую книжку об основании и о причине прекращения трудового договора должна производиться в точном соответствии с формулировками настоящего Кодекса (согласно ст.84.1- введена ФЗ от 30.03.2006 г. № 90-ФЗ).

Рабочее время

Рабочее время – время, в течение которого работник в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с настоящим Кодексом, другими федеральными законами и иными нормативно-правовыми актами РФ относятся к рабочему времени. (в ред. ФЗ от 30.06.2006 г. № 90-ФЗ)

Нормальная продолжительность времени не должна превышать 40 часов в неделю.

Работодатель обязан вести учет времени, фактически отработанного каждым работником (ст.91 ТК РФ).

На данной птицефабрике график работы сменный. При сменной работе каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности. Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее, чем за один месяц до введения их в действие. Каждый работник расписывается, что его усведомили о будущем графике работы. Копия графика смен на месяц находится в каждом кабинете ветеринарных отделов птицефабрики.

На птицефабрике «Псковская» существует следующий график работы для сотрудников: 2/2(смена с 8.00 до 17.00 два дня, затем 2 выходных).

Работа в течение двух смен подряд запрещается (ст.103 ТК РФ).

Время отдыха – время, в течение которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению. (ст. 106 ТК РФ). Видами времени отдыха являются:

- перерывы в течение рабочего дня (смены);

- ежедневный (междусменный) отдых;

- выходные дни;

- нерабочие праздничные дни;

- отпуск (ст.107 ТК РФ)

На птицефабрике перерыв на обед с 12.00 до 12.30.

Перерывы могут сдвигаться по причинам, не зависящим от работников.

Отпуск

Работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего заработка (ст.114 ТК РФ).

Оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно.

Право на использование отпуска за первый год работы возникает у работника по истечении 6 месяцев его непрерывной работы у данного работодателя. По соглашению сторон оплачиваемый отпуск работнику может быть предоставлен и до истечения 6 месяцев (ст.122 ТК РФ).

Очередность предоставления оплачиваемых отпусков определяется ежегодно в соответствии с графиком отпусков, утверждаемым работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации не позднее, чем за 2 недели до наступления календарного года в порядке, установленном ст.372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов. (в ред. ФЗ от 30.06.2006 г. № 90-ФЗ)

График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работников.

О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее, чем за 2 недели до его начала.( в ред. ФЗ от 30.06.2006 г. № 90-ФЗ)

По соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней (ст.125 ТК РФ).

По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам работнику по его письменному заявлению может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы, продолжительность которого определяется по соглашению между работником и работодателем (ст.128 ТК РФ).

Учет и отчетность

На птицефабрике оформляют учетную документацию в виде журналов, записи в которых ведутся ежедневно. Существуют журналы по вакцинации птицы против болезней Гамборо и Ньюкасла,а также против гриппа птиц, журнал по контролю напряженности иммунитета, журнал учета лечебной обработки птицы, журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации и журнал учета результатов ветеринарно-санитарной экспертизы тушек птицы в убойном цехе, составляются различные акты (см. «Приложение»). Отчеты по форме 1 оформляются ежемесячно, по форме 2 ежеквартально, также в качестве отчета ежемесячно составляется справка о выполнении плана противоэпизоотических мероприятий. Многие документы мне предоставлены не были. На падеж птицы ежедневные акты патолого-анатомического вскрытия не составляются. Некоторые предоставленные документы приложены в виде фотографий и копий в разделе «Приложение».

Планирование

Ветслужбой хозяйства составляются текущие и оперативные планы. К текущим планам ветеринарных мероприятий, разрабатываемых на год, относятся годовой план противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий по птицефабрике, план по затратам ветслужбы на предстоящий год, план внедрения новых технологий и методик на предстоящий год, план повышения квалификации ветспециалистов и т.д. К оперативным планам относятся план-график ветеринарных мероприятий в цехах на текущий месяц, план по подсобным службам на предстоящий месяц, план проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по птицеводческим цехам и по всей птицефабрике на месяц, план ликвидации острозаразных болезней птиц (составляется при производственной необходимости) и т.д. Основным оперативным планом при благополучии хозяйства по острозаразным заболеваниям птиц является план - график ветеринарно-санитарных мероприятий по цеху на предстоящий месяц. В этом плане указывают номер корпуса и зала, возраст птицы на первое число месяца, количество птицы в зале, а также планируют по дням необходимые ветеринарно-санитарные мероприятия. В течение месяца сроки проведения таких мероприятий могут меняться, в зависимости от различных обстоятельств. Так, объектами ежемесячного планирования для цеха выращивания ремонтного молодняка на птицефабрике "Псковская" являются: диагностические исследования на пуллороз, профилактические вакцинации против болезни Марека, Ньюкасла, Гамборо, гриппа птиц, инфекционного бронхита, лечебно-профилактические обработки против колибактериоза и сальмонеллеза, кокцидиоза, вскрытие павшей птицы, дезинфекционные работы (мытьё и дезинфекция клеточных перегородок, поилок, кормушек, влажная дезинфекция помещений, аэрозольная дезинфекция помещений, заправка дезбарьеров и дезковриков), получение биопрепаратов и медикаментов из ветаптеки, отпуск медикаментов и биопрепаратов ветсанитарам, дератизационные и дезинсекционные работы.

Годовой план противоэпизоотических и ветеринарно-профилактических мероприятий является основным плановым документом. Такой план составляется главным ветеринарным врачом птицефабрики на предстоящий год и утверждается директором птицефабрики и начальником управления ветеринарии г. Пскова. Он составляется на основе графика движения птицы, разрабатываемого главным зоотехником птицефабрики, эпизоотической обстановки, сложившейся в хозяйстве, применяемой схемы вакцинации птицы, дезинфекционных и дератизационных работ, с учетом сведений подаваемых цеховыми врачами и заведующей производственно-технологической ветеринарно-зоотехнической лаборатории (ПТВЗЛ). Этот план включает в себя диагностические исследования, меры профилактики и ликвидации инфекционных болезней птиц, ветеринарно-санитарные мероприятия и лабораторные исследования.

В работе ветслужбы птицефабрики "Псковская" используется нормативный метод планирования трудоёмкости всего комплекса противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Этот метод характеризуется внедрением технически обоснованных нормативов для определения трудоёмкости годовых планов противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий, а также потребности в биопрепаратах, медикаментах, дезинфекционных и других материально-технических средствах, что очень важно для формирования основных элементов стоимости ветеринарных мероприятий при инфекционных и незаразных болезнях птицы. Нормативный метод планирования направлен на обеспечение равномерного распределения ветеринарных работ по неделям, месяцам, кварталам и годам.

Проводят в хозяйстве и инвентаризацию биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств, ветеринарных приборов, инструментов и оборудования с целью определения потребности в них и расчета затрат денежных средств.

Анализ заболеваемости и падежа ремонтного молодняка кур при диспепсических расстройствах в цехе выращивания и инкубации птицефабрики "Псковская"

Определение: Диспепсия молодняка (dyspepsia subolis) - характеризуется глубокими функциональными отклонениями деятельности желудочно-кишечного тракта, в результате чего нарушаются процессы переваривания и всасывания питательных веществ корма, и проявляется нарушением пищеварения, обмена веществ, прогрессирующим исхуданием и упадком сил. Болеет молодняк птицы в возрасте до 3-4недель.

Патогенез: При диспепсии под воздействием этиологических факторов угнетается функция желез желудка, кишечника и поджелудочной железы, нарушается моторная, переваривающая и всасывательная функции желудка и кишечника, в связи с чем ферментативная активность желудочного и кишечного сока понижена, пищеварительные железы выделяют неполноценные по содержанию ферментов соки, неспособные полноценно переваривать корма. Моторика желудков и кишечника может быть вначале рефлекторно усилена, а затем ослабляется. Все это ведет к накоплению в желудочно-кишечном тракте различных патологических продуктов распада кормов, подвергающихся гниению и брожению, активизации патогенной кишечной микрофлоры, из кишечника всасываются недоокисленные продукты распада и микробные токсины. В результате чего быстро развивается общая интоксикация организма, нарушается водный и белковый обмен, происходит ослабление функции сердечно-сосудистой системы и может наступить смерть (токсическая диспепсия).

На птицефабрике "Псковская", в цехе выращивания и инкубации за 1998 год падеж и выбраковка молодняка птицы от диспепсических расстройств составили 12847 гол., или 33,1% приходится на диспепсию в структуре общего падежа птицы. Наибольшая заболеваемость диспепсией и отход от неё наблюдались в первые дни приёма молодняка из инкубатория. Экономический ущерб от данной болезни за 1998 год составил 449645 рублей.

Этиология: Главными этиологическими факторами являлось нарушение температурного режима при выращивании, нарушение условий кормления цыплят в постэмбриональный период на фоне врожденного нарушения обмена веществ: низкое качество комбикормов, преждевременное введение в рацион животных кормов и т.д.

Клинические признаки: У цыплят отмечалось общее угнетение, слабость, вялость, понижение или отсутствие аппетита, истощение. Цыплята сбиваются в кучку, слабо реагируют на внешние раздражители. У больных цыплят голова опущена, шея вытянута, веки полузакрыты. Кожа анемичная, сухая, тонкая. Понос, помет жидкий, беловатого, желтого, желто-зеленого или буроватого цвета, кислого запаха, содержит значительное количество слизи и не переваренных частиц корма. Пушок вокруг клоаки загрязнен фекальными массами. У некоторых цыплят отмечались тонико-клонические судороги, анемия и гибель птицы.

Патолого-анатомические изменения: трупы истощены, мускулатура атрофирована, кожа истончена. В ротовой полости густая тягучая слизь. Слизистая оболочка пищевода и зоба катарально воспалена, покрыта слизью. Зоб наполнен кормовыми массами. Слизистая оболочка железистого желудка катарально воспалена, покрыта густой тягучей слизью, припухшая. Тонкие и толстые кишки переполнены жидкими не переваренными кормовыми массами, слепые отростки вздуты. Слизистая оболочка кишечника катарально воспалена, покрыта слизью, в некоторых случаях усеяна кровоизлияниями. Печень дряблая, венозно-застойная, с признаками жировой дегенерации.

Диагноз: был поставлен на основании клинических симптомов, результатов патолого-анатомического вскрытия, анализа характера кормления и лабораторной диагностики, с целью исключения пуллороза и кокцидиоза.

Профилактика и лечение: Больных цыплят подвергли выбраковке, а в качестве профилактического средства было решено использовать препарат "Эраконд", ранее в хозяйстве не применявшийся. Этот препарат был опробован на группе цыплят в 48000голов, а полученные результаты сравнивались с контрольной группой, также в 48000голов. Ниже приведена аннотация данного препарата и схема его применения.

Примечание: цыплятам в возрасте 1-5 дней препарат давали с водой из расчета 50 мг/кг корма. В дальнейшем добавку смешивали с кормами в кормоцехах, предварительно растворяя в 10-кратном объеме воды с температурой 50-60 С, из расчета 30 мг/кг корма. Было проведено 4 курса: 1 - 5дней, последующие по 7дней с интервалами 10 дней.

Расчет экономического ущерба, причиненного диспепсией:

1. Экономический ущерб от падежа и вынужденного убоя молодняка при диспепсии в первой, в которой проводилась профилактика данным препаратом, и во второй контрольной группе (расход кормов в обеих группах был одинаковый):

У1= М*(Сп+Вп*Т*Ц)-Сф, где

М - количество павших или вынужденно убитых птиц, голов (в первой группе - 174гол., во второй - 211гол.);

Сп - стоимость молодняка при рождении (15 рублей);

Вп - среднесуточный прирост живой массы, кг (в первой группе - 0,0115, во второй - 0,0103);

Т - возраст павшей птицы, дн. (30 дн.);

Ц - стоимость единицы продукции (1 кг живой массы - 5,13руб.);

Сф - денежная выручка от переработки продуктов убоя или трупного сырья на мясокостную муку ( в первой группе - 28 руб., во второй группе - 34руб.).

У1 для первой группы= 174*(15+0,0115*30*5,13)- 28 = 2889,95 руб.

У1 для второй группы= 211*(15+0,0103*30*5,13)-34= 3465,47 руб.

2. Экономический ущерб от снижения продуктивности (среднесуточного привеса):

У2= М3*(В1-В2)*Т*Ц, где

М3 - количество птицы, голов;

В1- среднесуточный привес у птицы первой группы;

В2 - среднесуточный привес у птицы второй группы;

Т - продолжительность наблюдения (30 дней).

У2= 48000*(0,0115-0,0103)*30*5,13= 8864,64

3. Общая сумма фактического экономического ущерба составила: в первой группе: У=2889,95руб.; во второй группе: У=3465,47+8864,64=12330,11руб.,

Всего: 15220,06руб.

Расчет материальных и трудовых затрат:

4. Оплата труда за период приготовления "Эраконда" к скармливанию (время приготовления "Эраконда" - 1час):

Стоимость работы 1 часа птичницы и работника кормоцеха 8,74руб.,

Следовательно, оплата труда птичницы составила: 8,74*5= 43,7 руб.,

а работника кормоцеха: 8,74*21=183,54руб.

Всего: 227,4руб.

5. Материальные затраты: стоимость 1кг. "Эраконда" 567руб., на профилактику было затрачено, согласно выше изложенной схеме 9,162кг.

Материальные затраты составили 567*9,162=5194,85руб.

6. Всего материальных и трудовых затрат: Зв=5194,85+227,4=5422,25руб.

Расчет экономической эффективности препарата "Эраконд":

7. Расчет ущерба, предотвращенного профилактикой диспепсии молодняка препаратом "Эраконд":

Пу=У(второй группы)-У(первой группы), Пу=3465,47-2889,95= 575,52руб.

8. Расчет экономического эффекта полученного в результате профилактики диспепсии молодняка:

Эв=Пу+Дс+Эз-Зв, где

Дс - стоимость, полученная дополнительно за счет увеличение среднесуточного привеса,

Эз - экономия трудовых и материальных затрат в результате применения более эффективных средств,

Зв - затраты на проведение профилактики диспепсических расстройств.

Эв=575,52+8864,64+0-5422,25=4017,91руб.

9. Определение экономической эффективности препарата "Эраконд" в расчете на 1 рубль затрат:

Эр=Эв/Зв, Эр=4017,91/5422,25=0,74руб.

В результате экономических расчетов было выяснено, что использование препарата "Эраконд", в качестве профилактического средства диспепсических расстройств у молодняка птицы дает снижение уровня заболеваемости на 0,08%, увеличение среднесуточного привеса на 1,2 гр, а следовательно повышает эффективность и рентабельность производства. Увеличение сохранности и продуктивности увеличивает сумму хозрасчета, выплачиваемого ветслужбе, а, следовательно, увеличивает и заработную плату, как ветврачей, так и других работников птицеводства (птичниц, работников кормоцеха).

Заключение

В хозяйстве, на мой взгляд, в недостаточно полном объеме проводится диагностика заболеваний незаразной этиологии (часто только по результатам патолого-анатомического вскрытия), недостаточно разработаны мероприятия по ликвидации и профилактике незаразных болезней птиц, особенно мало внимания уделяется заболеваниям обмена веществ.

Я считаю, что главными причинами возникновения диспепсических расстройств у молодняка на птицефабрике является отклонение от зоогигиенических нормативов микроклимата, особенно температурного фактора в птицеводческих помещениях, нарушение условий кормления цыплят в постэмбриональный период на фоне врожденного нарушения обмена веществ, вызванного низкое качество комбикормов, низкое качество воды (большое количество железа, нитратов, высокое микробное число). В настоящее время птицефабрика значительно усовершенствовала технологии выращивания и содержания птицы. Благодаря работе квалифицированных специалистов те результаты, которые я привела на 1998 год, не регистрируются за уже довольно длительный срок.

Планы ветеринарных мероприятий, составляемые в хозяйстве достаточно конкретные, имеют количественное выражение, календарные сроки выполнения, показатели денежных затрат, необходимых на их практическое претворение в жизнь. Они соотнесены с кадровыми, материально-техническими и финансовыми возможностями, разработаны с учетом противоэпизоотической обстановкой в хозяйстве. На мой взгляд, планирование ветеринарных мероприятий, осуществляемых в хозяйстве, соответствует производственным условиям и в полной мере способствует повышению рентабельности и эффективности производства.

Я считаю, что существующая на фабрике четкая классификация работников и групповая форма организации труда способствует правильному формированию коллектива службы, плановому регулированию, позволяет анализировать затраты труда различных категорий работников в себестоимости птицеводческой продукции и совершенствовать организацию и систему материального стимулирования труда.

Список используемой литературы:

1. Алтухов Н. М., Афанасьев В. И. Справочник ветеринарного врача. М., «Колос», 1996 г.

2. Амироков М. А., Рожков О. А. «Правовая деятельность по обеспечению эпизоотического ветеринарно-санитарного благополучия субъектов РФ». Ж. Ветеринария – 2004 г.

3. Закон «О ветеринарии РФ» № 4979-1 от 14.051993 (с изменениями от 09.05.2005)

4. Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства с/х СССР 25 июня 1971 г. взамен Инструкции от 20 июля 1963 г.)

5. Никитин И. У. Организация ветеринарного дела. – М.: Колос , 1996 г.

6. Организация и экономика ветеринарного дела. Под ред. Третьякова А. Д. – М., «Агропоромиздат», 1984 г.

7. http://www.fsvps.ru/fsvps/main.html - официальный сайт Россельхознадзора

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: