Конкуренция на рынке сбыта.
Меморандум о конфиденциальности
· Данные, представленные в бизнес-плане гостиницы «солнечный берег» являются коммерческой тайной.
· Запрещается распространять содержащуюся в бизнес-плане информацию без согласия автора.
· Запрещается копировать бизнес-план, а также отдельные его части.
· Запрещается передавать бизнес-план третьим лицам без согласия автора.
· В случае отказа от инвестирования в реализацию данного бизнес-плана последний подлежит возврату автору.
План оказания услуги.
В таблице представлены операционные процессы в гостинице «Солнечный берег»
| Процесс
| Персонал
| Документы
| Оплата
| | Предварительный заказ мест в гостинице
| Менеджер отдела бронирования или служба приема
| Заявка на бронь
| Включается в счет при регистрации
| | Встреча
| Гаражная служба, швейцар
|
| Чаевые
| | Регистрация
| Администратор службы приема, портье, кассир
| Анкета, разрешение на посещение, счет, визитная карта
| По счету
| | Предоставление основных и дополнительных услуг
| Служба приема, служба горничных, служба питания, аниматоры, мед. персонал, фитнес тренеры, массажисты, парикмахеры, специалисты по СПА.
| Заказ на услуги можно сделать в устной форме или заполнить бланк заказа
| По счету
| | Окончательный расчет и оформление выезда
| Администратор, портье, кассир
| Счет
| По счету
|
В таблице представлен расчет площади гостиницы «Солнечный берег»
| Тип помещения
| Площадь м2
| Кол-во
| Общая площадь м2
| | Одноместный номер
| 15 м2
|
| 900 м2
| | Двуместный номер
| 20 м2
|
| 600 м2
| | Люкс номер
| 40 м2
|
| 400 м2
| | Холл
| 50 м2
|
| 250 м2
| | Лестничный пролет
| 50 м2
|
| 100 м2
| | Подсобные помещения
| 20 м2
|
| 120 м2
| | Коридоры
| 150 м2
|
| 750 м2
| | Вестибюль
| 80 м2
|
| 80 м2
| | Конференц зал
| 80 м2
|
| 160 м2
| | Банкетный зал
| 100 м2
|
| 200 м2
| | Спортивный зал
| 150 м2
|
| 150 м2
| | Ресторан
| 200 м2
|
| 200 м2
| | Химчистка
| 80 м2
|
| 80 м2
| | Парикмахерская
| 60 м2
|
| 60 м2
| | Ателье
| 50 м2
|
| 50 м2
| | Административные помещения
| 30 м2
|
| 90 м2
| | Технические помещения
| 40 м2
|
| 120 м2
| | Кухня
| 100 м2
|
| 100 м2
| | Танцпол
| 100 м2
|
| 100 м2
| | ИТОГО
|
|
| 4510 м2
| | | | | | | | |
В таблице указаны потребности в оборудованиях и других технических средствах.
| Наименование оборудования
| Цена единицы
| Кол-во
| Стоимость оборудования
| | Одноместные кровати
| 8000 тыс. руб.
|
| 480000 тыс. руб.
| | Двуместные кровати
| 13000 тыс. руб.
|
| 390000 тыс. руб.
| | Люкс кровати
| 20000 тыс. руб.
|
| 200000 тыс. руб.
| | Ковры
| 6000 тыс. руб.
|
| 600000 тыс. руб.
| | Плазмы «Samsung»
| 25000 тыс. руб.
|
| 575000 тыс. руб.
| | Туалетные столы
| 1000 тыс. руб.
|
| 40000 тыс. руб.
| | Шкафы
| 15000 тыс. руб.
|
| 1500000 млн. руб.
| | Ночник
| 1000 тыс. руб.
|
| 100000 тыс. руб.
| | Диваны
| 15000 тыс. руб.
|
| 825000 тыс. руб.
| | Кресла
| 10000 тыс. руб.
|
| 70000 тыс. руб.
| | Столы в конференц залы
| 20000 тыс. руб.
|
| 40000 тыс. руб.
| | Столы в банкетные залы
| 20000 тыс. руб.
|
| 40000 тыс. руб.
| | Тренажеры
|
|
| 250000 тыс. руб.
| | Стулья
| 1000 тыс. руб.
|
| 300000 тыс. руб.
| | Барная стойка
| 50000 тыс. руб.
|
| 50000 тыс. руб.
| | Столы в ресторане
| 5000 тыс. руб.
|
| 250000 тыс. руб.
| | Ванная
| 20000 тыс. руб.
|
| 1800000 млн. руб.
| | Джакузи
| 40000 тыс. руб.
|
| 600000 тыс. руб.
| | Картины
| 7000 тыс. руб.
|
| 2100000 млн. руб.
| | Кухня
|
|
| 1000000 млн. руб.
| | Люстры (люкс)
| 15000 тыс. руб.
|
| 150000 тыс. руб.
| | Люстры (1ые и 2ые номера)
| 8000 тыс. руб.
|
| 720000 тыс. руб.
| | Стойка рецепшена
| 50000 тыс. руб.
|
| 50000 тыс. руб.
| | Вай-Фай
| 10000 тыс. руб
|
| 10000 тыс. руб.
| | Мини бары
| 15000 тыс. руб.
|
| 150000 тыс. руб.
| | Стиральные машины
| 10000 тыс. руб.
|
| 100000 тыс. руб.
| | Сушилки
| 10000 тыс. руб.
|
| 100000 тыс. руб.
| | Зеркала
| 1000 тыс. руб.
|
| 15000 тыс. руб.
| | Швейные машинки
| 10000 тыс. руб.
|
| 50000 тыс. руб.
| | Набор для стрижки
| 10000 тыс. руб.
|
| 50000 тыс. руб.
| | Стойки для маникюра
| 2000 тыс. руб.
|
| 10000 тыс. руб.
| | | | | | | |
Мебель для Гостиницы «Солнечный берег» закупалась у брендовой фирмы «Три кита»
Так же оборудования будут закупаться у фирм из-за границы.
Характеристика услуг.
В гостинице «Солнечный берег» представлены следующие услуги.
- услуги службы приема и размещения (круглосуточно);
- поднос багажа по просьбе гостя (круглосуточно), поднос багажа осуществляется с/до лифта в холле 1 этажа;
- вызов такси (круглосуточно);
- утренняя побудка;
- вручение корреспонденции;
- предоставление туристской информации;
- вызов «скорой помощи», пользование аптечкой (круглосуточно);
- заказ места на автостоянке (круглосуточно);
- пользование комнатой бытового самообслуживания (круглосуточно);
- предоставление детской кроватки (круглосуточно);
- заказ театральных и концертных билетов (ежедневно с 10:00 до 16:00, кроме выходных и праздничных дней);
 - бронирование столика в кафе гостиницы, (будние дни с 7:45 до 22:00, суббота и воскресенье с 9:00 до 22:00);
- предоставление минеральной воды, гигиенических наборов в номер (ежедневно);
 - чистка обуви автоматом (круглосуточно).
Рынок сбыта.
Звездность гостиниц в городе Адлер в основном 3* и 4* . Все гостиницы имеют средний класс и примерно одинаковый набор услуг. Количество гостиниц в городе, оказывающие точно такие же услуги как в «Солнечном береге» не превышает 4*.
Наиболее востребованная цель приезда в город-это отдых, а так же проведение семинаров и корпоративных встреч. Чаще в сего в город приезжают иностранцы ,семьи и корпоративные клиенты.
Конкуренция на рынке сбыта.
Количество гостинец, в городе Адлер, оказывающие подобные услуги, не так много, их всего 5:
1. «Отель Гавана» Улица 8 Марта 20А
2. «Отель Кавказ» Нижнеимертинская ул.161
3. «Лазурь Бич Отель» Улица Просвещения 104А
4. «Южное Взморье» Улица Калинина 1
| Показатели
| «Солнечный берег»
| «Отель Гавана»
| «Отель Кавказ»
| «Лазурь Бич Отель»
| «Южное Взморье»
| | конкурентности
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 1.Высокий
|
|
|
|
|
| | уровень
|
|
|
|
|
| | качества
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 2.Более низкие
|
|
|
|
|
| | цены
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 3. Возможность
|
|
|
|
|
| | сервисного
|
|
|
|
|
| | обслуживания
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 4. Гибкость при
|
|
|
|
|
| | выполнении
|
|
|
|
|
| | специальных
|
|
|
|
|
| | желаний клиента
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 5.Квалификация
|
|
|
|
|
| | сотрудников
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| | 6.Возможность
|
|
|
|
|
| | устанавливать
|
|
|
|
|
| | устойчивые
|
|
|
|
|
| | связи
|
|
|
|
|
| | Итого:
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Данные фирмы являются конкурентами т.к. они расположенные на одной территории с «Солнечным берегом» и имеют почти такой же набор услуг .Предметом наиболее высокой конкуренции являются Спа-центры ,тренажёрные залы и бассейны , которые есть не во всех отелях города.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:
©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|
