Соотношение цен на продукцию ООО «ГуринаНиколаева» с ценами конкурентных фирм.

Сравнительный анализ цен ООО «ГуринаНиколаева» с конкурентами

Поставщики. Поставляемые товары.

Помещение «ГурНик»: =115 кв.м.

Стоимость 1м:= 300 р.

ИТОГОоплата аренды помещения «ГурНик» в месяц

составляет сумму в размере = 34 500 р.

Средства рекламы в ООО «ГурНик»

Фирма «ГурНик» будет использовать следующие средства рекламы:

· визитки;

· брошюры

· Интернет (сайт www.Buffet.ru)

Раздел. План Производства

План производства должен показать оптимальный объем производства; технологиях и ноу-хау; источники поставок основных материалов. Главная задача плана производства – доказать партнерам, что предприятие в состоянии реально продавать нужное количество товаров требуемого качества в нужные сроки.

1.План помещения (пустой)

2.Зона персонала

3.Десертный цех

4. Холодный цех

5.Горячий цех

6.WS персонала

7.кабинет директора

8. WS гостей

9.мойка

10. склад

11. зал 2 этаж

2.Схема помещения с оборудованием.

Разработка рекламы.

Реклама в периодической печати будет помещаться в форме объявлений, так как объявления дают подробные описания услуг, местонахождения ресторана, цены и т.д. Печатная реклама будет распространяться среди директоров фирм , заводов, школ и т.д. Печатная реклама будет распространяться в форме рекламных листовок и буклетов. Данная реклама будет распространяться в основном по почте посредством « Direct Mail ».На телевидении рекламные объявления будут размещаться посредством бегущей строки и видеороликов. Реклама по радио - экономична и проста, к тому же тарифы на радиорекламу значительно ниже, чем на другие виды рекламы. (Выход 1 или 5 раз в день).Наружная и внешняя реклама будет представлена в виде световой вывески или щитовой конструкции. Из перечисленных выше средств рекламы на первых этапах развития ресторана будут использоваться: реклама в периодической печати, печатная реклама и реклама на радио. При успешном развитии ресторана будут использоваться оставшиеся два вида рекламы. В рекламную компанию я бы включила и создание имиджа фирмы, то есть создание как можно более положительного и современного образа ресторана, соответствующего требованиям и уровню потребителя. К основным элементам имиджа ресторана относятся: культура обслуживания; культура его оформления и его территориальное расположение; образ работников ресторана и их квалификации; реклама и т.д. Первое впечатление о ресторане может быть подкреплено визитной карточкой руководителя и беqджем работника. Строгий стиль карточки подчеркивает основательность и солидность, легкий- создает впечатление непринужденности общения.

Мебель торговое оборудование и т.д.

Статистика посещения кафе среди мужчин и женщин по возрасту

Раздел. План маркетинга.

Этот раздел посвящен созданию эффективного рынка товара. Маркетинговый план требует тщательного изучения и анализа. Его можно разделить на два подраздела: анализ рынка и стратегию маркетинга.

Анализ рынка описывает существующий рынок, на котором планируют активизировать бизнес.

Маркетинговая стратегия позволяет планировать и реализовывать компанию по продвижению продукции или комплекса услуг на рынок, который будет активизировать продажи.

Мы рассматриваем рынок услуг общественного питания. В данном сегменте присутствует множество предприятий, особенностью нашего проектируемого предприятия является: Средняя стоимость услуг, широкий ассортимент предоставляемых услуг, новые тенденции, высококвалифицированный персонал, высокое качество обслуживания, быстрота обслуживания.

Спрос на услуги.

Самый большой сегмент спроса на наши услуги мужчины и женщины в возрасте от 18 до 27 лет, 30%. Затем идут мужчины и женщины от 25 до 37 лет, 27%. Потом идут мужчины и женщины от 20 до 30 лет, 20%. Потом идут муж. И жен. От 40 до 50 лет, 9 %. Потом М и Ж от 45 до 55 лет, 8%. И меньше всего муж и жен от 55 до 65 лет, 6%.

Со средним доходом и имеющие семью работу с хорошим заработком.

Для успешности нашего предприятия мы разработали следующие направления отдела маркетинга:

Ø Привлечение потенциальных клиентов (реклама, выставки, семинары);

Ø Облегчение понимая продукта(услуги) и его преимуществ клиентами (рекламной–презентационный материал, сайты, тренинги);

Ø Создание благоприятной почвы для продаж (буклеты, сувениры, визитки);

Ø Исследование рыночного окружения;

Направления маркетинговой деятельности

Раздел. План менеджмента.

План менеджмента читается наиболее важным разделом, так как от качества управления будет зависеть успех реализации бизнес плана. В этом разделе указывают основной руководящий состав; организационную структуру, которая определяет взаимосвязь всех подразделений; системы вознаграждений и обучений на предприятии; организационную культуру фирмы.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: