Рентабельность бизнеса на сахарной вате

ООО «Магазин оборудования «Профи Улан-Удэ»

Сахарная вата это популярное лакомство, которое изготавливается из сахара и имеет легкую воздушную структуру.

Какое оборудование необходимо для изготовления сахарной ваты?

Для изготовления лакомства вам понадобится следующее оборудование:

1. аппарат для производства сахарной ваты;

2. защитный купол, который препятствует «утечке» воздушного продукта и защищает металлический барабан от пыли;

3. тележка под аппарат, если вы собираетесь открыть передвижной пункт (например, в парке);

4. палатка для уличной торговли.

Сырье для производства сахарной ваты

Сладкая вата изготавливается из обычного рафинированного сахара: можно использовать как тростниковый, так и свекольный. Для одной порции достаточно 2 чайных ложек песка – это 15-20 г. Сахар насыпается в центральную часть барабана, в специальное углубление. После запуска аппарата песок расплавляется, образуя паутину, которая распыляется по направлению к бортам. В это время ее необходимо собрать, намотав на палочку. Продукт может быть заготовлен впрок для дальнейшей реализации через магазин.

Могут использоваться разрешенные красители, вкусовые добавки. Перед использованием песка смешайте его с другими компонентами.

Место сбыта:

Основные места, в которых сладкая вата будет иметь успех в продаже это: детские кафе, буфеты на территории цирков, парки развлечений, детские комплексы, торговые центры, в которых имеются детские игровые площадки, зоны с аттракционами. Точку по продаже сладкой ваты следует организовывать в местах семейного и детского отдыха.

Требование к помещению

Если же предприниматель решил организовать производство и продажу сахарной ваты в помещении, то оно должно быть сухим, чтобы готовый продукт не слипся, и с хорошей системой вентиляции. Подходящим станет помещение, где уже действует предприятие общественного питания, например кафе, столовая, буфет. В таком случае оформления разрешительных документов не потребуется.

Если вы собираетесь торговать на улице — позаботьтесь о палатке, или в крайнем случае установите купол-это основное требование санитарных служб. Кроме этого необходимо заключить договор аренды и найти помещение для хранения оборудования. Рядом с точкой продажи вашей продукции должен быть источник проточной воды и желательно подсобное помещение для хранения оборудования. К палатке необходимо провести электричество, или можно приобрести генератор. Продажа сахарной ваты весьма прибыльный бизнес, если правильно его спланировать. Предлагаем вам также ознакомиться с двумя способами реализации вашего товара:

Расходные материалы

Для изготовления сахарной ваты потребуются:

Ø непосредственно сахар;

Ø пищевые добавки и красители;

Ø палочки для ваты (они бывают конусные, картонные и пластиковые).

Бюджет расходов без учета аренды

Далее, при планировании бизнеса, воспользуемся опытом предпринимателей, которые немного раньше пришли к мысли открыть бизнес на сахарной вате. Так, месячные расходы на одну торговую точку составят 10 500 – 12 000 рублей. В эту сумму войдет:

Ø приобретение сахара на 1200 рублей;

Ø красители и пищевые добавки потребуют от вас 1 300 рублей;

Ø для покупки палочек – 2000 рублей;

Ø расходы же на электроэнергию относительно не велики – до 650 рублей.

Ваша цель реализовывать не менее 200 порций в день по цене 60 руб/ порцию,

Недостатки

Каждый бизнес по-своему привлекателен и каждый имеет свои недостатки. Так, производство и реализация сахарной ваты имеют колоссальную рентабельность, но этот бизнес является сезонным и зависит от погодных условий (если точка по реализации находится не в закрытом помещении). Но, при грамотном и конкурентном подходе, зарабатывая в месяц по 150 000 рублей, за сезон можно скопить средства, которые позволят хорошо отдохнуть в зимние месяцы.

Экономические показатели

Рентабельность бизнеса на сахарной вате

Теперь перейдем к вопросу прибыльности такого бизнеса. Как уже отмечалось выше, при условии, что вам удастся обеспечить продажи сахарной ваты в количестве 200 порций в день по цене 50 рублей, то в месяц вы будете иметь выручку в размере 250 000 рублей.

Таблица 1 – Стоимость оборудования

Таблица 2 – Прочие расходы

Таблица 3 – Операционные расходы

Таким образом, оборудование обойдется в 76 250 руб., аренда и транспортировка (если брать по максимуму) – 15 тыс. руб. Итого: 91 250 руб. К этой стоимости необходимо прибавить расходы на заработную плату, если соберетесь нанять продавца. Цена вопроса – 21 тыс. руб. Поэтому стартовать желательно с суммой не менее 100 тыс. руб. Как правило, в первый месяц предприниматели торгуют самостоятельно, чтобы понять все нюансы работы.

Бизнес сезонный. Выставлять палатку можно с мая по август. Если и в сентябре будет держаться солнечная погода, можно простоять еще один месяц.

Теперь о выручке. Средняя производительность аппарата – 3 кг сахара в час. Это значит, что в течение 60 минут можно приготовить 150 порций, если работать без перебоев. При этом средний размер выручки в смену составляет 7,5 тыс. руб., с учетом, что стоимость 1 порции сахарной ваты –3,75 руб.,в день изготавливается 200 шт.

Ø 0,5 руб. (сахар),

Ø 0,25 руб. (добавки),

Ø 2 руб. (палочка).

ИТОГО:

· Среднемесячные расходы – 40,3 тыс. руб. (расходные материалы + аренда + з/п одного продавца + социальные отчисления)

· Среднемесячные доходы – 250 000 тыс. руб.

· Налог на прибыль – 12 500 тыс. руб. (УСН,5%)

· Прибыль предпринимателя – 205 534 тыс. руб.

· Оборудование окупится за 1 неделю.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: