Правила, порядок и особенности прохождения этапов.

Министерство культуры Московской области

Российский государственный университет туризма и сервиса

«Утверждаю»

___________________ А.А.Федулин

Ректор ФГБОУ ВО «РГУТиС»

Фестиваль Солянки

Регламент

Московская область, 2016

Оглавление

1. Общие положения

2. Расписание фестиваля

3. Организаторы и официальные лица фестиваля

4. Участники акции

5. Требования к технике безопасности.

6. Требования к командам

7. Регистрация

8. Правила, порядок и особенности прохождения этапов.

9. Спортивные соревнования

10. Мастер-классы

11. Протесты

12. Ответственность участников и права Организатора

13. Награждение

1. Общие положения.

1.1 Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения Фестиваля Солянки (далее - фестиваль).

1.2 Фестиваль является мероприятием, проводимым в формате праздничных гуляний и конкурса на лучшее приготовление солянки.

1.3 Дата проведения: 12 марта 2016 года с 12:00 до 14:00

1.4 Место проведения фестиваля – Московская область, Пушкинский муниципальный район, д.п. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кампус Российского государственного университета туризма и сервиса.

1.5 Цель фестиваля - популяризация русских традиций и обычаев, формирование привлекательного туристского имиджа Московской области, а также сохранение и развитие обычаев приготовления традиционных русских блюд.

1.6 Формат проведения: работа конкурсных и интерактивных площадок, концертная программа.

1.7 Фестиваль организован для жителей Московской области, предприятий общественного питания, предприятий - производителей продуктов питания, учреждений высшего и среднего профессионального образования, муниципальных образовательных учреждений, муниципальных учреждений дополнительного образования, индивидуальных предпринимателей, всех заинтересованных лиц.

1.8 Официальное время фестиваля Московское, официальный язык фестиваля – русский.

1.9 Данный Регламент может изменяться по усмотрению организаторов мероприятия. Все изменения в Регламенте будут доведены до участников посредством информирования не менее чем за 60 минут до начала мероприятия.

2. Расписание фестиваля

3. Организаторы и официальные лица фестиваля

3.1 Российский государственный университет туризма и сервиса. Юридический адрес: Московская область, Пушкинский муниципальный район, д.п. Черкизово, ул. Главная, д. 99.

3.2 Официальные лица соревнования:

3.3 Финансирование акции осуществляется Российским государственным университетом туризма и сервиса.

4. Участники фестиваля

4.1 Для участия в фестивале допускаются организации и индивидуальные лица, прошедшие Инструктаж по технике безопасности, являющийся неотъемлемой частью настоящего Регламента.

4.2 Участники должны иметь в день соревнований комплект документов, подтверждающий качество продуктов, используемых для приготовления конкурсного блюда.

4.3 Для участников презентации готовой солянки и лицам, занимающимся организацией дегустации конкурсной солянки при себе должны иметь действующую медицинскую книжку, оформленную в соответствующем виде.

5. Требования к технике безопасности.

5.1 Противопожарная безопасность, соблюдение санитарно-гигиенических правил.

6. Требования к командам.

6.1 К участию допускаются:

- предприятия питания, занимающиеся организацией питания и реализацией продукции общественного питания.

- профессиональные учебные заведения, занимающиеся профильной подготовкой

6.2 Команда участников обязана иметь ответственное лицо (руководителя).

6.3 Участники команды обязаны руководствоваться в своих действиях настоящим Регламентом, законодательством РФ и здравым смыслом.

6.4 Участники команды и организаторы мероприятия обязаны проявлять уважение ко всем участникам мероприятия.

6.5 Не допускается наличие у членов команды предметов, могущих создать угрозу безопасности членам команды и гостям фестиваля.

6.6 Во время проведения фестиваля запрещается:

6.6.1 Курение, употребление алкогольных, психотропных веществ.

6.6.2 Любое нарушение правил и регламента проведения акции является основанием для исключения из состава участников фестиваля.

7. Регистрация.По приезду в Кампус РГУТиС участники должны пройти Инструктаж по технике безопасности и расписаться под Регламентом проведения в штабе фестиваля. Каждый участник получает в штабе информацию о месте своего расположения для участия в фестивале и необходимую документацию.

Правила, порядок и особенности прохождения этапов.

8.1. Конкурс на лучшее приготовление солянки

Солянка приготавливается с разнообразными мясными продуктами.

Мясные продукты (мясо, окорок, почки, сердце, птица и.т.д.).

В состав солянки входят соленые огурцы, лук репчатый, томатное пюре, маслины или оливки. Также допускается использование дополнительных продуктов по усмотрению конкурсанта.

Участники конкурса привозят солянку в готовом виде.

Для разогрева солянки участникам будет предоставлено место на профессиональной кухне.

Презентация и отпуск солянки производится в одноразовой посуде, привезенной самими участниками конкурса.

Для демонстрации солянки, а также дегустации членами жюри и гостями фестиваля предоставляется отдельное место.

Для проведения конкурса солянка предоставляется для оценки членами жюри в порционной тарелке.

Солянка оценивается по следующим номинациям:

1. Самая вкусная солянка;

2. Приз зрительских симпатий;

3. Самая красивая солянка;

4. Самый оригинальный рецепт;

5. Лучшая презентация блюда.

8.2. Выставка – конкурс изделий декоративно-прикладного и народного творчества (шитье, вышивка, плетение, резьба по дереву, роспись и т.п.) проводится по следующим номинациям:

1. Лучшая игрушка по тематике фестиваля;

2. Лучшее панно;

3. Оригинальное использование туристических брендов региона;

4. Оригинальность идеи;

5. Лучшая коллекция (игрушки, сувениры, календари и пр.) по тематике праздника;

6. Лучший видеоклип, видео презентация;

7. Приз зрительских симпатий (по итогам голосования посетителей).

8.3. Литературно-песенный конкурс включает следующие номинации:

1. Самый интересный рассказ (стихотворение, смешной случай) по тематике праздника;

2. Лучшая частушка о солянке;

3. Лучший исполнитель песен, частушек по тематике фестиваля.

8.4. Конкурс по истории солянки и блинов проводится по следующим номинациям:

1. Самый умный знаток солянки;

2. Лучший историк солянки;

3. Будущий автор Энциклопедии солянки.

4. Самый умный знаток блинов;

5. Лучший историк блинов;

6. Будущий автор Энциклопедии о блинах.

Место проведения: сцена у главного входа, участникам предлагается показать творческие номера о блинах, о солянке, исполнить традиционные песни, танцы и частушки из разных регионов России и истории появления традиции проводить гуляния и готовить солянку. Аниматоры зазывают участников и помогают ведущим концертной программы в проведении.

Оборудование: музыкальное сопровождение, атрибуты, необходимые выступающим (предоставляют самостоятельно). Все участники получают сертификаты, лучшие получают памятные сувенирные медали, самые понравившиеся – памятные сувениры.

8.5. «Блин с начинкой»:

Оборудование: три стола, одноразовая посуда (тарелки, вилки), бумажные полотенца, цветные жетоны (цветная бумага) для голосования. Блины, разнообразные начинки с рецептами, с указанием автора и названия (оригинальные). Студенты в костюме поварят сворачивают рулетиками блины с разной начинкой, насаживают на шпажки и крепят на цветные жетоны, пробующие голосуют своим жетоном за понравившийся блин с начинкой. Рецепты начинок распечатываются и раздаются желающим.

Победителей награждают по итогам зрительского голосования.

Размещение: у главного корпуса у флагов Российской Федерации и Московской области.

8.6. «Солнечный блинок»:

Оборудование: два стола, одноразовая посуда, блины (заготовки) из соленого теста, натуральные красители, бумажный полотенца.

Первый вариант: участники разрисовывают заготовку, используя только предоставленные красители, оценивается оригинальность, юмор.

Второй вариант: обычные блины, конкурсант только ртом вырезает рожицу на блине.

Конкурс проводят два студента в костюме повара, они же ведут подсчет баллов в протоколе.

Участники сразу награждаются сертификатами и памятными сувенирными медалями, лучшие работы отмечаются памятными призами.

Размещение: у главного корпуса у флагов Российской Федерации и Московской области.

Конкурс Снеговиков

На северной стороне РГУТИС участники лепят снеговиков и раскрашивают их. Номинации победителей:

1. Самый веселый снеговик

2. Самый красочный снеговик

3. Самый снежный снеговик

4. Король снеговиков

Спортивные соревнования

9.1. Перетягивание каната

Оборудование – канат, украшенный цветными лентами. Участвуют две команды, тянут в разные стороны, 2 - 4 студента- аниматора в костюмах скомороха подбадривают участников и контролируют безопасность процесса. Все участники получают сертификаты, а команда победителей памятные сувенирные медали.

Место проведение: площадь главного корпуса, между чучелом «масленицы» и главным входом (сцены).

9.2. Бег в мешках

Оборудование – большие мешки, участвуют две команды. Одевают мешок на ноги и по одному участнику прыгают предложенное расстояние. Правильность выполнения задачи проверяют аниматоры в костюмах скоморохов (2-4 человека). Всем участникам вручаются сертификаты, команде-победительнице вручаются медали фестиваля. Место проведение: площадь главного корпуса, между чучелом «масленицы» и главным входом (сцены).

9.3. Эстафета на салазках

Оборудование: салазки круглые большие пластиковые. Участвуют две и более команды (2, 4, 6) юноша и девушка в каждой. Задача участников проехать на салазках предложенное расстояние. Упражнение выполняется на скорость, команда, выполнившая быстрее поставленную задачу – побеждает. Всем участникам вручаются сертификаты и победителям вручаются памятные сувенирные медали фестиваля. Место проведение: площадь главного корпуса, между чучелом «масленицы» и главным входом (сцены).

9.4. Подушечный бой

Оборудование: 2 подушки, лавка. Участвуют по два человека. Аниматоры в костюмах скоморохов выдают участникам по подушке, каждый участник встает на противоположный край скамейки и начинают бить противника подушкой, чтобы сбить его со скамейки. У каждой пары три попытки. Бой останавливают тогда, когда остается только один победитель. Все участники получают сертификаты, лучшие получают памятные сувенирные медали, победитель – памятный сувенир. Место проведение: площадь главного корпуса, между чучелом «масленицы» и главным входом (сцены).

9.5. Лучшее коромысло

Оборудование: 2 коромысла и 4 ведра железных по 6-7 литров. Участницы девушки. Участниц разделяют на пары и каждой дают коромысло и два ведра с водой. Нужно аккуратно, не разлив воду пройти дистанцию. По окончанию сравнивается уровень воды в ведрах у каждой. Побеждает та, у которой воды останется больше. Правильность выполнения упражнения проверяют аниматоры в костюмах скомороха. Всем участникам вручаются сертификаты и победителям вручаются памятные сувенирные медали фестиваля, победительницы каждого этапа памятные подарки. Место проведение: площадь главного корпуса, между чучелом «масленицы» и главным входом (сцены).

9.6. Хоровод

Хоровод организуется аниматорами в костюмах скоморохов, в центре «масленичная карусель с лентами», вокруг все желающие участвовать в хороводе. Место проведения - площадь. В дальнейшем карусель убирается, и хоровод переходит в массовый. Во время сжигания чучела масленицы хоровод продолжается.

Мастер-классы

10.1. Как готовить солянку;

Мастер-класс проходит в столовой в учебном корпусе № 7, слева от входа. Проводит шеф повар учебно-производственного комплекса питания «РГУТИС» Юрий Михайлович Яковенко.

10.2. Аква-грим. 2-3 студента факультета ХТФ
оборудование 2 стола и 6 стульев, аква-грим и кисти, емкости для воды, салфетки или бумажные полотенца, влажные салфетки, фляга 5 литров с водой. Размещение на главной алее перед пантудусом.

10.3. Оригами. 1-2 студента, цветная бумага формата А-4, ножницы. Участники сразу получают сертификаты участников фестиваля и сувенирные медали, а лучшие работы и авторы награждаются призами.

Размещение рядом с аква-гримом.

10.4. Гид по приему в РГУТИС. Размещение: на ступеньках у пандуса, викторины и мини-конкурс, участники и победители сразу награждаются шуточными медалями и раздаточными материалы об университете. Оборудование: баннер «Наш диплом открывает мир» и пластиковая стойка.

Организаторы: студенты из профотряда под руководством О. Н. Губиной

11. Протесты

11.1. Протест участника должен быть направлен в письменном виде руководителю фестиваля не позднее истечения 1 часа после оглашения результатов.

11.2. Протест может содержать:

- ссылку на пункт Регламента, который, по мнению Участника, был нарушен другим Участником

- подтверждение факта данного нарушения (В качестве подтверждения факта нарушения могут рассматриваться фото- и видеоматериалы, а также свидетельские показания).

В случае обнаружения обмана участники, виновные в таком обмане, будут, безусловно исключены из конкурсной программы.

11.3. В случае несогласия с подсчитанными результатами:

- указание с какими именно результатами участник, подающий протест не согласен.

12. Ответственность участников и права Организатора

12.1. Организатор несет ответственность за безопасность участников мероприятия.

12.2. Организатор обязуется качественно организовать проведение каждого мероприятия.

12.3. Лица, нарушающие законодательство РФ и причиняющие вред окружающей природной среде и здоровью человека несут дисциплинарную, административную либо уголовную, гражданско-правовую и материальную ответственность в соответствии с Законодательством Российской Федерации

12.4. Организатор может отложить, отменить или сократить период проведения мероприятия без предварительного уведомления в случае форс-мажорных обстоятельств. Претензии в связи с задержкой, отменой или сокращением периода соревнований не принимаются. Организатор может отменить любой этап в любое время в случае форс-мажерных обстоятельств.

Награждение

Все участники и гости фестиваля, участвующие в конкурсной, спортивной, творческой программах получают сертификаты и дипломы соответствующего уровня.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: