Сделай Сам Свою Работу на 5

Профитроли/ валованы/ тарталетки





Оказание услуг по организации питания при проведении официальных мероприятий с участием Губернатора Архангельской области и заместителей Губернатора Архангельской области

 

Требования к оказываемым услугам

1. Предоставляемые услуги и условия их предоставления должны быть безопасными для жизни и здоровья потребителей, обеспечивать сохранность их имущества и охрану окружающей среды. Услуги, указанные в настоящем техническом задании, должны оказываться «Исполнителем» в строгом соответствии с требованиями настоящего технического задания и государственных стандартов, санитарных правил и норм, предусматривающих оказание соответствующих услуг, в том числе:

- санитарным правилам «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01», утвержденные Главным государственным врачом Российской Федерации 08.11.2001;

- сырье и продовольственные товары, используемые для производства продукции, а также условия ее производства, хранения, реализации и организации потребления должны отвечать требованиям соответствующей нормативно-технической документации (стандартам СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПиН 2.3.2.2868-11, СанПиН 2.3.2.1324-03.), а также санитарно-гигиеническим, микробиологическим и медико-биологическим показателям, иметь сертификат качества.



2. Услуги должны оказываться в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3. Для оказания услуг «Исполнитель» предоставляет помещения согласно следующим требованиям:

- четыре зала в одном здании, особенность этих залов заключается в том, что они должны быть сообщены между собой и быть в шаговой доступности к Правительству Архангельской области при оказании услуг по организации питания участников официальных мероприятий, проводимых Правительством Архангельской области

- площадь большого зала должна быть не менее 200 кв.м (вместимость зала для проведения банкета – не менее 250 посадочных мест; для проведения фуршета – не мене 450 персон),

- два VIP зала: один зал вместимостью не менее 12 посадочных мест для проведения официального обеда или ужина (приема); второй зал площадью не менее 60 кв.м (вместимость - не менее 30 посадочных мест);



- в зале должны находиться исправные системы кондиционирования и вытяжной вентиляции, соответствующие установленным санитарным правилам;

- интерьер зала должен быть оформлен в соответствующем официальном, деловом стиле;

- шаговая доступность от места нахождения Заказчика до зала не более 500 м;

- подъездные пути должны быть удобными, а также должны быть места для стоянки автотранспорта.

4. Обеспечение высокого уровня обслуживания. Официанты, привлекаемые для обслуживания мероприятий, должны быть одеты в форменную одежду /черные брюки и белый пиджак или брючный костюм коричневого цвета, белая блуза и жилет/ с фирменной нашивкой герба Архангельской области.

5. Обеспечение достаточным количеством квалифицированного обслуживающего и производственного персонала (количество официантов определяется из расчета 1 официант на 10 участников при проведении банкетов (приемов), обедов, ужинов, 1 официант на 25 человек при проведении фуршетов, кофе-пауз). Наличие действующей санитарной книжки у каждого официанта.

6. Обеспечение высокого качества приготовления и оформления блюд. «Исполнитель» должен иметь возможность организации питания на выездных мероприятиях по территории Архангельской области. При организации питания на выездных мероприятиях условия и место обслуживания согласовываются дополнительно.

7. Соблюдение при приготовлении блюд всех технологических норм, установленных для процессов изготовления продуктов питания (приготовления блюд) и полная ответственность за качество производимого продукта.



8. Согласование с заказчиком не менее чем за 2 (два) рабочих дня до проведения мероприятия меню с указанием выхода и стоимости блюд, а также схемы расстановки столов, оформления помещения и плана организации обслуживания участников мероприятия, иной дополнительной информации, в том числе, запрос на согласие на привлечение к исполнению контракта дополнительных работников для обслуживания соответствующего мероприятия или третьего лица в случае такой необходимости.

9. Услуги оказываются в точном соответствии с условиями, согласованными с Заказчиком, в том числе, в соответствии с хронометражем подачи очередных блюд, в случае, если хронометраж согласовывался сторонами.

10. Использование столовых приборов /мельхиор/ и посуды представительского класса (в т.ч. из фарфора и стекла), столового белья (скатерти, юбки, напероны, чехлы на стулья, салфетки) из натуральных материалов – количество, виды, качественный состав, размеры, цвет определяются перед проведением мероприятия. Использование одноразовой посуды не допускается.

11. Обеспечение достаточным количеством столов (в т.ч. круглой формы с количеством посадочных мест не менее 10 чел.) и стульев для проведения выездных мероприятий, в т.ч. мероприятий с количеством участников не более 410 человек).

12. Содержание используемых помещений в надлежащем порядке с соблюдением правил и требований санитарной и противопожарной безопасности, сохранности оборудования и мебели.

13. Обеспечение готовности мероприятия к указанному сроку и времени.

14. Услуги оказываются с даты заключения контракта по 31 декабря 2015 года.

 

Калькуляция услуг по организации питания при проведении официальных мероприятий с участием Губернатора Архангельской области и заместителей Губернатора Архангельской области.*

 

Фуршет

Вариант 1

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.)/ Количество наименований
1. Канапе/ сэндвичи/
2. Профитроли/ валованы/ тарталетки
3. Холодные закуски
4. Горячие закуски
5. Выпечные изделия
6. Птифуры, мини-пирожные
7. Фруктовое ассорти – не менее 4 видов фруктов, ягод
8. Прохладительные напитки
9. Чай пакетированный
10 Кофе растворимый
11.Сахар
12. Лимон
13. Сливки порционные – одноразовая упаковка (не менее 10 % жирности)
14. Алкогольные напитки (водка, коньяк, вино сухое белое и красное)  

 

Вариант 2

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.)/ Количество наименований
1. Мини-пирожные, десерт
2. Фруктовое ассорти – не менее 4 видов фруктов, ягод
3. Конфеты шоколадные
4. Прохладительные напитки
5. Алкогольные напитки (шампанское, вино сухое белое и красное)  

 

Официальный прием (банкет)

Вариант 1

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) Кол-во наименов.
1. Фруктовое ассорти – не менее 4 видов фруктов, ягод
2. Холодные закуски
2. Салаты
3. Горячая закуска
4. Горячее блюдо (мясо/ птица/ рыба) с гарниром – на выбор участника
5. Десерт/птифуры
6. Хлебная корзина
7. Выпечные изделия
8. Чай листовой
9. Кофе зерновой
10.Сахар
11. Лимон
12. Сливки (не менее 10 % жирности)
13. Прохладительные напитки
14. Алкогольные напитки (водка, коньяк, вино сухое белое и красное)

Кофе-пауза

Вариант 1

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Выпечные изделия
2. Мини-пирожные
3. Конфеты шоколадные
4. Чай пакетированный
5. Кофе растворимый
6. Сахар
7. Лимон
8. Сливки порционные – одноразовая упаковка (не менее 10 % жирности)
9. Прохладительные напитки

 

Вариант 2

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Канапе
2. Холодные закуски
3. Выпечные изделия
4. Мини-пирожные
5. Конфеты шоколадные
6. Чай пакетированный
7. Кофе растворимый
8. Сахар
9. Лимон
10. Сливки порционные – одноразовая упаковка (не менее 10 % жирности)
11. Прохладительные напитки

 

Обед

Вариант 1

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Холодные закуски
2. Салаты
3. Первое блюдо
4. Горячее блюдо (мясо/ рыба) с гарниром – на выбор участника
5. Хлебная корзина
6. Мини-пирожные
7. Чай листовой
8. Кофе зерновой
9. Сахар
10. Лимон
11. Сливки (не менее 10 % жирности)
12. Прохладительные напитки

 

 

Вариант 2

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Холодные закуски
2. Салаты
3. Первое блюдо - на выбор участника
4. Горячее блюдо (мясо/ птица/ рыба) с гарниром – на выбор участника
5. Хлебная корзина
6. Десерт/птифуры – на выбор участника
7. Чай листовой
8. Кофе зерновой
9. Сахар
10. Лимон
11. Сливки (не менее 10 % жирности)
12. Прохладительные напитки
13. Алкогольные напитки (водка, вино сухое белое и красное)

 

Ужин

Вариант 1

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Холодные закуски
2. Салаты
3. Горячее блюдо (мясо/ рыба) с гарниром – на выбор участника
4. Десерт
5. Хлебная корзина
6. Чай листовой
7. Кофе зерновой
8.Сахар
9. Лимон
10. Сливки (не менее 10 % жирности)
11. Прохладительные напитки

 

Вариант 2

 

Наименование Выход порции на 1чел. (гр., мл.) кол-во наименований
1. Холодные закуски
2. Салаты
3. Горячая закуска
4. Горячее блюдо (мясо/ птица/ рыба) с гарниром – на выбор участника
5. Десерт - на выбор участника
6. Хлебная корзина
7. Чай листовой
8. Кофе зерновой
9.Сахар
10. Лимон
11. Сливки (не менее 10 % жирности)
12. Прохладительные напитки
13. Алкогольные напитки (водка, коньяк, вино сухое белое и красное)

 

* указанный перечень услуг является ориентировочным и может быть изменен по согласованию сторон в рамках стоимости оказываемых услуг, установленных при заключении государственного контракта.

Требования к ассортиментному перечню

 

Канапе/ сэндвичи/

Канапе/ сэндвичи/ Канапе/ сэндвичи/ кростини с различными видами мяса/ мясопродуктов/ птицы/ салом/ шпигом/ рыбы/ морепродуктов/ икрой лососевых/ осетровых рыб/ сыра/ грибами/ паштетами/ муссами/ овощные.

 

Профитроли/ валованы/ тарталетки

Профитроли/ валованы/ тарталетки Профитроли/ валованы/ тарталетки с различными видами мяса/ мясопродуктов/ птицы/ рыбы/ морепродуктов/ икрой лососевых или осетровых рыб/ сыра/ паштетами/ муссами/ овощные.

 

Салаты

Салаты овощные Салаты из свежих овощей/ фруктов/ листьев салата/ зелени с различными видами салатных заправок.
Салаты с мясом и мясопродуктами Салаты из свежих овощей/ фруктов/ листьев салата/ зелени с различными видами мяса или мясопродуктами и салатными заправками. Мясо: телятина/ свинина/ кролик. Мясопродукты: ростбиф/ буженина/ ветчина/ грудинка/ бекон/ балык/ карбонад/ бастурма/ язык говяжий или свиной.
Салаты с рыбой и морепродуктами Салаты из свежих овощей/ фруктов/ листьев салата/ зелени с различными видами рыбы или морепродуктами и салатными заправками. Рыба: форель/ лосось/ тунец/ судак. Морепродукты: креветки/ осьминоги/ кальмары/ морские гребешки/ мидии.
Салаты с птицей Салаты из свежих овощей/ фруктов/ листьев салата/ зелени с различными видами птицы или субпродуктов и салатными заправками. Птица: курица/ индейка/ утка. Субпродукты: печень/ сердце.

 

Холодные закуски

Рыбное ассорти (не менее 3-х видов рыбы) Форель с/соленая, семга с/соленая, палтус х/к с различными добавками (лимон/ зелень/ маслины/ оливки/ свежие овощи)
Мясное ассорти (не менее 4-х видов мяса и изделий из мяса или птицы) ростбиф/ буженина/ балык/ карбонад/ бастурма/ язык говяжий или свиной/ мясные (телятина/ свинина/ кролик) рулеты и паштеты с различными начинками/ рулеты и паштеты с различными начинками из птицы (курица/ индейка/ утка)
Овощное ассорти (не менее 3-хвидов овощей) Свежие овощи (помидоры/ огурцы/ перец/ редис/ листья салата), зелень с различными заправками
Ассорти из солений (не менее 3-х видов овощей) Соленые или маринованные овощи/ грибы
Ассорти сырное (не менее 3-х видов сыров) Сыры мягкие/ полутвердые/ твердые/ сыры с плесенью с различными дополнениями (орехи/ фрукты/ ягоды/ мед/ соусы)
Закуски из мяса и мясопродуктов Мясо запеченное/ шпигованное/ буженина/ ростбиф/ карпаччо/ шашлычки/ рулеты/ рулетики с наполнителями/ паштеты/ хлеба/ заливное/ холодец с различными добавками. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Мясопродукты: язык/ печень/ сердце/ ветчина/ грудинка. Добавки: хрен/ корнишоны/ каперсы/ маслины/ оливки/ свежие или соленые овощи/ зелень/ заправки и соусы и др.
Закуски из рыбы и морепродуктов Карпаччо/ рулеты/ паштеты/ рулетики с наполнителями/ шашлычки/ заливное с различными добавками. Икра осетровых или лососевых рыб/ другие виды икры кроме имитированных видов. Рыба: лосось/ форель/палтус/окунь. Морепродукты: креветки/ кальмары/ Добавки: лимон/ корнишоны/ каперсы/ маслины/ оливки/ свежие или соленые овощи/ зелень/ заправки и соусы и др.
Закуски из сельди Сельдь соленая или слабосоленая с различными добавками (лук маринованный/ картофель отварной/ гренки/ анчоусы/ зелень/ масло оливковое)
Овощные закуски Икра/ сэндвичи/ рулетики с различными наполнителями/ овощные шашлычки запеченные или гриль/ овощи фаршированные. Добавки: орехи/ творог/ сыр/ мясо/ птица и др.

 

Горячие закуски

Горячие закуски Шашлычки/ рулетики/ жульены/ паштеты из мяса/ птицы/ рыбы/ овощей/ грибов/ сыра жаренные/ запеченные/ на гриле с зеленью/ различными добавками и соусами. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Мясопродукты: язык/ печень/ сердце/ ветчина/ грудинка/ ростбиф/ буженина/ бекон/ балык/ карбонад. Птица: курица/ индейка/ утка. Рыба: лосось/ форель/ Морепродукты: креветки/ кальмары/

 

Первое блюдо

Бульон Бульон мясной или из птицы с яйцом/ гренками/ пирожками/ зеленью. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Птица: курица/ индейка/ утка.
Борщ Борщ с мясом/ мясопродуктами, сметаной, зеленью, пампушками. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Мясопродукты: ростбиф/ буженина/ ветчина/ грудинка/ бекон/ балык/ карбонад/ бастурма/ язык говяжий или свиной.
Солянка Солянка мясная или рыбная со сметаной, зеленью, лимоном, маслинами/оливками.
Суп-лапша Суп-лапша с мясом птицы, или грибная
Крем-суп Крем-суп овощной, из тыквы с беконом/ грибной/ с мясом/ птицей
Уха по-архангельски Уха сборная или из одного вида рыбы с добавлением печени трески Рыба: лосось/ форель/, палтус свежий, треска свежая
Овощные супы Супы из различных видов овощей (картофель/ сельдерей/ капуста/ морковь/ тыква/ цуккини и др.) на бульоне из мяса/ птицы. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Птица: курица/ индейка/ утка.

 

Горячие блюда

Горячие блюда Мясо/ птица/ рыба жаренные/ запеченные/ на гриле/ фаршированные/ на пару/ различные виды стейков/ рулеты/ медальоны/ филе/ на косточке с добавками/ гарниром и соусами. Мясо: телятина/ свинина/ баранина/ кролик. Птица: курица/ индейка/ утка. Рыба: лосось/ форель/ палтус / треска Морепродукты: креветки/ кальмары/
Гарнир Гарнир из овощей жаренных/ отварных/ запеченных/ припущенных/ гриль (картофель/ перец/ помидоры/ баклажаны/ цуккини/ сельдерей/ капуста цветная/ брокколи).  

 

Десерт

Десерт Пироги/ суфле/ мусс/ крем/ панакотта/ желе с фруктами/ ягодами/ орехами/ шоколадом/ кофе/ какао/ сырами/ творогом/ сливками с различными соусами

Конфеты шоколадные

Конфеты шоколадные Конфеты шоколадные/ трюфели/ и посыпками (орехи/ кокос/ шоколад/ сахарная пудра) или покрытие глазурью Шоколад: темный/ белый/ молочный.
Конфеты ручной работы Свежие фрукты/ сухофрукты и посыпками орехи, кунжут  

Выпечные изделия

Круассан Круассаны с различными наполнителями (джемы/ желе/ мед/ шоколад/ крем/ фрукты/ ягоды/ орехи) и посыпками (орехи/ кокос/ шоколад/ сахарная пудра)
Кулебяки Кулебячки из различного теста с палтусом, семгой Тесто: дрожжевое, слоеное
Пирожки Пирожки из различного теста и разными начинками. Тесто: дрожжевое/ слоеное/ слоеное-дрожжевое из муки пшеничной/ ржаной. Начинки: овощные/ мясные/ рыбные/ с яйцом/ зеленью/ грибные/ фруктовые/ ягодные/ джемы/ повидло/ мак/ орехи. Начинки могут быть однородными или сочетать несколько видов продуктов.
Булочки с кунжутом Булочки с кунжутом из дрожжевого теста

Хлебная корзина

Хлебная корзина (не менее 4-х видов хлеба) Хлеб/ батоны/ багеты/ булочки/ лепешки пшеничные/ ржаные/ ржано-пшеничные/ из различных мучных смесей с добавками (орехи/ сухофрукты/ мак/ пряные травы/ вкусовые добавки)

Прохладительные напитки

Вода минеральная Вода минеральная газированная/ негазированная в ассортименте
Сок Пакетированный/ свежевыжатый в ассортименте
Морс Из различных ягод
Компот Из различных фруктов и ягод

 

Алкогольная продукция

Водка Водка товарного знака "Русский стандарт" или эквивалент.
Коньяк Коньяк товарного знака "HENNESSY" или эквивалент.
Вино Красное или белое, сухое, с содержанием алкоголя 12-14%.

3. Ассортиментный перечень блюд и кулинарных изделий /с указанием цены/*

 

Наименование Состав блюда Выход блюда (г, мл) Кол-во Цена, руб. Сумма, руб.
Канапе
Канапе с лососем в кунжуте на сыре с лепестком имбиря Лосось слабой соли – 20 гр; сыр сливочный – 10 г; зеленый салат – 5 гр; имбирь маринованный – 3 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Канапе с семгой слабой соли, свежим огурчиком, маслинкой Семга сл.соли – 20 гр; свежий огурец – 15 гр; маслина – 8 гр; лимон – 5 гр;, зеленый салат – 5 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Канапе с красной икоркой, лимончиком Икра красная – 20 гр; масло сливочное – 5 гр; маслина – 8 гр; лимон – 8 гр; зеленый салат – 3 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Канапе с домашней бужениной, аджикой, помидорчиком черри Буженина – 20 гр; аджика – 8 гр; помидорчик черри – 15 гр; зеленый салат- 3 гр; хлебная гренка - 15 гр.    
Канапе с сырокопченой говядиной, маринованным огурчиком Говядина сырокопченая – 25 гр; маринованный огурец – 15 гр; соус острый – 8 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Канапе с сыровяленой свининой, свежим салатом, початком кукурузы     Свинина сыровяленая – 25 гр; соус хрен – 8 гр; початок кукурузы – 10 гр; зеленый салат – 3 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Наименование Состав блюда Выход блюда (г, мл) Кол-во Цена, руб. Сумма, руб.
Канапе «цыпленок в кунжуте» Цыпленок жареный – 20 гр; перец сладкий – 15 гр; зеленый салат – 3 гр; кунжут – 8 гр; хлебная гренка – 15 гр.    
Канапе с сыром и маслинкой Сыр сливочный – 20 гр; маслина – 8 гр; зеленый салат – 5 гр; хлебная гренка – 15 гр.        
  Холодные закуски и салаты        
Мини буше с муссом из лосося Буше – 20 гр; мусс из лосося – 25 гр; лосось с/соленый – 15 гр; зелень – 3 гр.    
Мини буше с сырным муссом Буше – 20 гр; сырный мусс – 20 гр; перец сладкий – 10 гр; зелень – 3 гр.    
Мини буше с куриным муссом Буше – 20 гр; куриный мусс – 20 гр; зелень – 3 гр.      
Мини буше с северными грибами Буше – 20 гр; грузди – 20 гр; лук красный - 5 гр; зелень – 3 гр.    
Рулетик из свиной вырезки с вишней и горчичным соусом Рулетик – 30 гр; горчичный соус – 40 гр.    
Ассорти рыбных деликатесов Семга слабой соли – 50 гр; палтус х/к – 40 гр; скумбрия х/к – 50 гр; маслины – 15 гр; масло сливочное -15 гр; лимон – 15 гр; зелень – 10 гр    
Сельдь домашнего посола с горячим отварным картофелем, луком, зеленью     Сельдь с/соленая – 50 гр; картофель отварной – 80 гр; лук салатный – 30 гр; зелень – 10 гр. 50/170    
Наименование Состав блюда Выход блюда (г, мл) Кол-во Цена, руб. Сумма, руб.
Рулет из курицы фаршированный сладким перцем, сыром, зеленью Рулет куриный – 90 гр; томаты черри свежие – 30 гр; зеленый салат – 10 гр; соус тар-тар – 50 гр. 130/50    
Рулет из курицы «Нежность» Рулет «Нежность» - 90 гр; початки мини кукурузы – 50 гр; зеленый салат – 10 гр; соус острый – 50 гр. 150/50    
Буженина запеченная по-домашнему Буженина - 50 гр; корнишоны – 30 гр; мини кукуруза в початках – 30 гр; салат зеленый – 10 гр; соус майонез пестрый – 50 гр 120/50    
Салат «Соловецкий» Треска свежая жареная – 60 гр; креветки – 30 гр; гренки белого хлеба – 10 гр; морковь – 10 гр; лук репчатый обжаренный – 10 гр; соус майонез – 30 гр; зелень – 10 гр.    
Салат из копченой трески Треска копченая – 60 гр; свежий огурец – 30 гр; яйцо куриное – 20 гр; соус майонез – 30 гр; салат зеленый – 10 гр.    
Салат из отварной телятины Говядина отварная – 40 гр; свежий помидор – 40 гр; перец сладкий – 30 гр; лук салатный – 15; сельдерей /стебель/ - 15      
  Горячие блюда        
Семга под сливочно-икорным соусом Семга свежая – 75 гр; сливочный соус – 100 гр; икра красная – 15 гр; лимон свежий – 40 гр; маслины, оливки- 40 гр; салат зеленый – 15 гр; зелень – 10 гр    
Палтус свежий жареный Палтус свежий – 100 гр; лимон свежий – 40 гр; маслины, оливки – 40 гр, зелень – 10 гр.      
Треска тушеная с овощами и грибами Треска свежая /филе/ - 100 гр; цукини – 50 гр; перец сладкий – 40 гр; лук репчатый – 10 гр; грибы замороженные – 50 гр.      
Наименование Состав блюда Выход блюда (г, мл) Кол-во Цена, руб. Сумма, руб.
Свинина «Ароматная» тушеная с овощами и имбирем Свинина /корейка/ - 125 гр; корень имбиря – 2 гр; перец сладкий – 25 гр; морковь свежая – 20 гр; лук репчатый – 13 гр; фасоль стручковая – 15 гр.    
Свинина по-царски Свинина /корейка/ - 110; сыр – 30 гр;      
  Выпечка и десерты        
Пирожки в ассортименте (начинка из капусты, картофеля и грибов, говядины, вишни, брусники, яблок) Пирожки из дрожжевого теста с начинками: из капусты или из картофеля и груздей, говядины, или из вишни с сахаром, или из брусники с сахаром, или из свежих яблок с сахаром и корицей    
Кулебяки в ассортименте Кулебяки в ассортименте из дрожжевого или слоеного теста с палтусом или форелью    
Пироги открытые /начинка из брусники, вишни, черники, творога/ Пироги из дрожжевого теста с начинками: из брусники с сахаром, или из вишни с сахаром, или из черники с сахаром, или из творога 1 кг    
Сливочная панна ота с шоколадом и листиком мяты Итальянский десерт из сливок с шоколадом    
Бланманже творожное Нежный десерт из творога и консервированных ананасов, или персиков    
  Алкогольные напитки        
Водка Водка товарного знака «Русский стандарт» или эквивалент 500 мл    
Коньяк Коньяк товарного знака 500 мл    
Вино Красное или белое, сухое, с содержанием алкоголя 12-14%     700 мл    
  Прохладительные напитки        
Наименование Состав Выход блюда (г, мл) Кол-во Цена, руб. Сумма, руб.
Минеральная вода «Нарзан» Минеральная газированная вода 500 мл    
Природная ключевая вода «Аква Минерале» Природная ключевая вода газированная/ негазированная 500 мл    
Сок Пакетированный в ассортименте 1000 мл    
Морс клюквенный Морс из северных ягод /клюква/ 1000 мл    
Кофе натуральный   150 мл    
Чай крупнолистовой «Гринфилд» черный, зеленый   200 мл    
Лимон   20 г    
Сливки   50 г    

*указанный перечень блюд и кулинарных изделий является ориентировочным и может быть изменен по согласованию сторон в рамках стоимости оказываемых услуг, установленных при заключении государственного контракта.

 

 








Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.