Сделай Сам Свою Работу на 5

Какие разрешения получить?





Для того чтобы открыть свою парикмахерскую, необходимо получить разрешения, как минимум, трех инстанций: СЭС, Госпожнадзора и Территориального управления имуществом. Можно решать этот вопрос самостоятельно, а можно обратиться в специализированные компании, которые возьмут на себя сбор комплекта документов. Лицензирование парикмахерскому предприятию не требуется.

Имейте в виду, что осматривать и принимать помещение (выдавать разрешение) городские службы будут после окончания ремонта и установки оборудования.

Как оборудовать помещение?

Для помещений, используемых для парикмахерского бизнеса, разработаны санитарные нормы и правила (СНиПы), которые предполагают наличие определенных характеристик.

Размеры

Минимальный метраж по СНиПам составляет 14 кв. м на первое рабочее место и по 7 кв. м на каждое последующее. Так, небольшую парикмахерскую можно разместить на 65 кв. м: 2 рабочих места парикмахеров, по одному рабочему месту косметички и маникюрши, солярий.

Планировка

Обязательные помещения: рабочий зал, холл (зона ожидания), комната для персонала, склад для хранения препаратов, по комнате для сбора использованного и хранения чистого белья.



Отдельный вход

Ясно без комментариев. Кстати, по требованиям, принятым в 2003 г., парикмахерские не разрешается размещать в подвальных и полуподвальных помещениях.

Водопровод и канализация

В помещении необходима магистральная подводка горячей и холодной воды. Причем расположение труб следует сделать таким, чтобы было возможно подвести воду и канализацию в рабочую зону.

Освещенность

На каждое рабочее место должно приходиться не менее 40 люксов смешанного освещения (т.е. сочетающего в себе искусственный и естественный свет). Только такой тип освещенности дает парикмахеру полноценную возможность проверить качество своей работы.

Вентиляция

По условиям санитарных норм в парикмахерских, относящихся к условно вредным производствам (срезанные волосы, химикаты), обязательно должна быть установлена приточно-вытяжная вентиляция и обеспечено кондиционирование рабочих зон.

Душ

В помещении должна быть душевая комната для персонала, поскольку удалить с кожи мелко остриженные волосы можно только водой.



Согласие жильцов. При размещении парикмахерской на первых этажах жилых зданий владелец обязан получить письменное согласие всех жильцов близлежащих квартир.

Затраты на помещение — первая статья расходов, за ней следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Оборудование рабочих мест

Оснащение самой простой парикмахерской на два рабочих места:

- оборудование каждого места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; освещение, розетку для электрооборудования; тележку для инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов и корзину для сбора грязного белья;

- одна мойка с креслом (на 2 рабочих места);

- электронагреватель для горячей воды (что немаловажно в наших условиях);

- один сушуар с креслом (на 2 рабочих места);

- аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

Для организации рабочего места косметолога требуется следующее оборудование:

- специальное косметическое кресло;

- зеркало с освещением и полкой;

- аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);

- раковина с горячей и холодной водой;

- стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;

- шкаф для инструментов;

- холодильник для хранения препаратов;

- корзина для сбора грязного белья.

- Рабочее место маникюрши оборудуется рабочим (специальным) столом, стерилизатором для инструментов (ультрафиолетовая обработка и кипячение), шкафом для хранения материалов, корзиной для сбора грязного белья.



Белье

По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего мастера должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.

Материал для парикмахерского белья выбирается натуральный — хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор на обслуживание с фабрикой–прачечной. Правда, в этом случае следует иметь еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка.

Так как обработка белья — процесс достаточно сложный, в последние годы все большей популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке. Стоят такие комплекты недорого, приобрести их можно у поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно оценят ваше внимание к гигиене.

Специалисты рекомендуют ввести в салоне ношение специальной рабочей формы. Помимо гигиенических соображений это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж салона в глазах клиентов и создает рабочее настроение у мастеров.

Инструменты

Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.

Расходные материалы

К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это можно приобрести у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий должен следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.

Надо отметить, что посетители, довольные оказанной услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей работе мастер.

Кадры решают все

После того как вы уладите все вопросы, связанные с активами бизнеса, перед вами встанет проблема найма работников. И в первую очередь придется заняться поиском квалифицированного управляющего (директора), который возьмет на себя рекрутинг основного персонала и оперативное управление салоном. Неплохо, если ваш кандидат прошел специальные курсы управляющих салоном красоты и имеет опыт работы.

Первое требование, предъявляемое к персоналу, — наличие профессиональной подготовки. По действующему законодательству вы вправе принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Необходимо, чтобы образовательный курс насчитывал не менее 1040 очных учебных часов и был заверен дипломом, а учебное заведение, его выдавшее (государственное или частное), имело лицензию на НПО. Кстати, уровень салона по существующим правилам будет зависеть от того, сколько мастеров и какого класса у вас работают.

Штат среднего салона состоит из директора (управляющего), администратора, парикмахеров–универсалов (работа посменно), маникюрши, косметички, двух уборщиц (работа посменно), охранника, кладовщика, продавца в магазине сопутствующих товаров, бухгалтера–кассира (возможно, одного на несколько салонов).

Принимать на работу можно как опытных мастеров, так и молодых специалистов. Все зависит от того, как планируется строить бизнес. Если вы настроены продвигать молодежную моду и ультрасовременное обслуживание, то молодой персонал, способный обучаться и мыслить креативно, это то, что нужно. Для парикмахерской «быстрого обслуживания» лучше подойдут опытные мастера, набившие руку в выполнении работ массового спроса. Ну а организация салона класса «люкс» невозможна без титулованной «звезды» с именем.

Нанимая персонал,следует заранее оговорить условия работы и подписать трудовой контракт. Кстати, эксперты советуют оформлять срочный договор, который гарантирует удержание мастера на определенный срок (парикмахеры не любят подолгу задерживаться на одном месте и быстро обрастают собственной клиентурой).

В контракте также рекомендуется оговорить прохождение обязательного ежегодного обучения (повышения квалификации). Долгосрочный успех салона во многом зависит от того, как мастера следят за изменчивой модой. Успешного профессионала отличает прежде всего высокая квалификация и знание последних тенденций в мире красоты, владение новыми технологиями. Причем с информационным обес-печением в этой индустрии все в порядке: существует около десятка специализированных журналов, среди которых «Долорес», «Салон», «Куафюр де Пари», «Hair`s», «Your professional». Имеются и специальные издания для косметологов и мастеров по уходу за ногтями. Помимо этого, проходят ежегодные выставки, посещать которые считают своим долгом все «продвинутые» специалисты, например международные форумы «Мир красоты» (весна–осень), «Интершарм» (весна–осень), «Бьюти».

Оплата труда мастеров

Как и любой другой труд, основанный на личном обслуживании клиентов, парикмахерские услуги оплачиваются наличными. Для расчета средней выручки салона управляющему следует подсчитать его среднюю пропускную способность и время на обслуживание одного клиента. График работы парикмахеров строится по схеме «день через день» (10–12 ч) или «утро–вечер» (по 6 ч). Обычно мастер обслуживает за смену 8 клиентов. Средняя сумма заказа — 1000 руб. Итого за один день один мастер приносит салону около 8 тыс. руб. Оплата работы мастеров составляет, как правило, 30% от их ежедневной выручки. Чаевые, не включаемые в общий счет, — отдельная статья дохода мастеров.

Уменьшать процент, получаемый мастерами, невыгодно, т.к. в этом случае они, скорее всего, будут договариваться с клиентами об обслуживании на дому, и компания потеряет свои проценты от возможных заказов.

Это касается и чаевых: парикмахерские услуги подразумевают личные отношения и благодарность в денежном выражении. Отметим еще раз — парикмахерская услуга неотделима от носителя — мастера. Клиент приобретает не стрижку вообще, а работу конкретного парикмахера и стремится отблагодарить именно его, а не всю компанию в целом. Однако для того чтобы соблюдать современное финансовое законодательство и не поощрять сотрудников к мелким обсчетам, основ-ная стоимость заказа, определяемая по утвержденному прейскуранту, обязательно должна проводиться через кассу. Это касается и покупок, сделанных в магазине при салоне.

Некоторые заведения сталкиваются с так называемым утаиванием доходов мастером. Эта проблема возникает, когда парикмахер обслуживает некоторых клиентов в частном порядке, и полученные деньги не проходят через кассу. Задача решается довольно просто. Специалисты по управлению рекомендуют осуществлять прием клиентов по записи, и уж в любом случае, прежде чем они попадут в рабочий зал, клиентов должен зарегистрировать администратор салона.

Последний зафиксирует вид работ, запрошенный клиентом, время визита и фамилию мастера. Сверив в конце дня свои записи и данные, проведенные по кассе, администратор определит проходимость салона и его дневную выручку, проконтролирует работу каждого специалиста. Для того чтобы облегчить эту задачу, а также проверку расходных материалов и складских запасов, была разработана специальная АСУ «Салон», которая позволяет вести учет в единой информационной среде и получать комплексные отчеты.

нтегральные показатели коммерческой эффективности проекта

Основные интегральные показатели коммерческой эффективности инвестиционного проекта:

Показатель Обознач. Суть Формуларасчета
Чистый дисконтированный доход NPV (ЧДД) Определяет разницу между суммой дисконтированных денежных поступлений по проекту и суммой дисконтированных затрат по проекту. где: CFt– поступления денежных средств; I0 – первоначальное вложение средств; k – желаемая норма прибыльности (ставка дисконта)
Внутренняя норма рентабельности (доходности) IRR (ВНД) IRR – это тот коэффициент дисконтирования при котором NPV = 0, т.е., при которой проект не обеспечивает роста (проверочный дисконт). где: CFt– поступления денежных средств; I0 – первоначальное вложение средств; k – желаемая норма прибыльности (ставка дисконта)
Индекс прибыльности PI (ИП) Показатель, показывающий, в какой мере возрастает доход в расчете на 1 рубль инвестиций. где: CFt– поступления денежных средств; I0 – первоначальное вложение средств; k – желаемая норма прибыльности (ставка дисконта)
Период окупаемости PB (ПО) Показатель, определяющий срок, который понадобится для возмещения суммы первоначальных инвестиций. где: CFt– поступления денежных средств; I0 – первоначальное вложение средств.

Основными показателями коммерческой эффективности проекта являются:

· период окупаемости (PB);

· чистый дисконтированный доход (NPV);

· внутренняя норма рентабельности (IRR).

Женский зал
Подравнивание челки................................... 100 руб.
Стрижка "Модельная".................................. от800до 900 руб.
   
Стрижка "Модельная" с укладкой.................. от 1000до1100 р.
Стрижка "Горячими ножницами"................... 1200 руб.
Ламинирование волос.................................. от1500до 1700 р.
Укладка волос "Утюжки/щипцы/бигуди"........ от 800до900 руб.
Укладка(без мытья головы)........................... 500 руб.
Укладка(с мытьем головы)............................ 800/900 руб.
Укладка "Вечерняя"...................................... 1500 руб.
Укладка "Вечерняя сложная"......................... 2000 руб.
Окрашивание*............................................. от 1200до1500 р.
   
Мелирование................................................ 1400руб.
Колорирование............................................. 1800руб.
Тонирование................................................ 1100руб.
Декапирование............................................. 1200 руб.
Блондирование............................................ 1200 руб.
Ламинирование Lebel Cosmetics................... от 1800до 2000 р.
Защита перех химическим воздействием Lebel Cosmetics от900до 1100 р.
Химическая завивка Wella............................ от1300до 1500 р.
Биологическая завивка Paul Mitchell.............. от1500до 1700 р.
 
Лечение волос
Защите перед химическ. воздействием Lebel Cosmetics от 700до 900 руб.
Уход за волосами Revlon................................. от330до 430 руб.
Ритуалы Kerastase........................................... от700до 750 руб.
Визаж
Макияж глаз/Тонирование лица....................... 550руб.
Визаж вечерний............................................... 2050 руб.
Визаж свадебный/праздничный....................... 2550 руб.
Комплекс "Свадебный" (наращивание ресниц, укладка волос, визаж) 7300 руб.
Визаж мужской деловой.................................. 2050 руб.
Мужской зал (American Crew)
Восстановление естественного пигмента волос Keune 1100-1300руб.
Коррекция уши, брови...................................... 100руб.
Стрижка усов.................................................. 150руб.
Стрижка бороды............................................... 200руб.
Стрижка наголо.............................................. 300 руб.
Стрижка "Классическая".................................... 500 руб.
Стрижка "Повседневная".................................... 650 руб.
Стрижка с насадками....................................... 450 руб.
Стрижка "Модельная"..................................... от 870 до 970 руб.
Стрижка "Модельная" с укладкой (без стайлингов) от 970до 1200 руб.
Укладка волос (без стайлингов)............................ 400 руб.
Худ. оформление затылка.................................. 300 руб.
Массаж головы................................................. 200 руб.
Доп. стайлинги................................................. 100 руб.
Детский зал женский/мужской
Подравнивание длинных волос, челки ж/м......... 100руб.
Стрижка "Модельная" до 7 лет ж/м................... 250/250 руб.
Стрижка "Модельная" до 12 лет ж/м................. 350/350 руб.
Стрижка с укладкой до 7 лет ж/м...................... 350руб.
Стрижка с укладкой до 12 лет ж/м.................... 400 руб.
Стрижка креативная м.(без мытья/д/стайлинг)... 500руб.
Художественное оформление затылка м. .......... 150 руб.
 
VIP - зал (Kerastase, Alterna)
Диагностика кожи головы и волос ................... 300руб.
Ламинирование волос...................................... от 2000до 2200 р.
Стрижка челки............................................... 200 руб.
Стрижка мужская........................................... 950 руб.
Стрижка "Модельная".................................... от 1100до 1300 р.
Стрижка "Модельная" женская с укладкой...... от 1300до 1600 руб.
Стрижка "Модельная" мужская с укладкой...... 1200 руб.
Уход за чувств. кожей головы для муж. "Био-Тонус" 250руб.
Стрижка "Горячими ножницами"..................... 1500 руб.
Укладка волос без мытья головы/с мытьем..... 600 руб./до 1400р.
Укладка волос "Утюжки/щипцы"................... 1500 руб.
Укладка "Вечерняя"..................................... 2000 руб.
Укладка "Вечерняя сложная"....................... 3000 руб.
Окрашивание............................................. от 1700до2100 руб.
Мелирование.............................................. 2300 руб.
Мелирование частичное............................... 1500 руб.
Колорирование........................................... 1800 руб.
Тонирование.............................................. 1300руб.
Декапирование........................................... 1300руб.
Блондирование.......................................... 1700руб.
Полимерное наращивание волос**............... 10100 руб.
Снятие нарощенных волос............................ 5050 руб.
Наращивание страз (1 прядь)/снятие.......... 270 р./110 р.
Цветные пряди 1 шт.................................... 90 руб.
Ритуалы Kerastase...................................... от 700до750 р.
Уход Kerastase (маска/ампула)................... от 500 до550 р.
Ритуал "Кератермия" ................................. 4200 руб.
Массаж головы.......................................... 200 руб.
Маникюр  
Детский маникюр......................................................................... 250 руб.  
Женский гигиенический маникюр.................................................. 650 руб.  
Мужской гигиенический маникюр.................................................. 850 руб.  
Японский маникюр....................................................................... 1100 руб.  
Парафиновые ванночки для рук................................................... 300 руб.  
   
  Покрытие и дизайн  
Демакияж ногтей........................................................................... 100 руб.  
Покрытие лаком............................................................................. 120 руб.  
Покрытие лаком клиента................................................................ 50 руб.  
Покрытие основой/закрипителем/сушкой........................................ 100 руб.  
Френч-покрытие............................................................................ 200 руб.  
Полировка ногтей.......................................................................... 120 руб.  
Ремонт 1-ногтя (шелк, клей).......................................................... 100 руб.  
Дизайн 1-страза........................................................................... 50 руб.  
Укрепление ногтей Jessica............................................................. 1500 руб.  
Укрепление ногтей френч Jessica................................................. 1600 руб.  
Снятие геля.................................................................................. 380 руб.  
Дизайн Авторский......................................................................... 100 руб.  
  Биогель  
Наращивание ногтей Био-Гель..................................................... 3100 руб.  
Наращивание ногтей Френч/ Цветной френч/ Био-Гель................ 3500 руб.  
Укрепление натуральных ногтей Био-Гель................................... 2250 руб.  
Укрепление натуральных ногтей Френч/ Цветной Френч Био-Гель 2600 руб.  
Снятие Био-Гель......................................................................... 550 руб.  
  Педикюр  
Женский гигиенический педикюр................................................. 1150 руб.  
Мужской гигиенический педикюр................................................. 1350 руб.  
Медицинский педикюр сухой....................................................... 1450 руб.  
Массаж стоп............................................................................... 270 руб.  
Коррекция вросшего ногтя........................................................... 120 руб.  
Обработка мозолей/трещин.......................................................... 120 руб.  
Шлифовка стоп............................................................................ 570 руб.  
Скраб для ног.............................................................................. 220 руб.  
Парфиновые ванночки для ног..................................................... 400 руб.  
  Наращивание АКРИЛ  
Наращивание ногтей акрил.......................................................... 2850 руб.  
Наращивание френч акрил.......................................................... 3050 руб.  
Коррекция акрил......................................................................... 1950 руб.  
Коррекция френч акрил............................................................... 2050 руб.  
Ремонт одного ногтя (акрил)........................................................ 290 руб.  
Снятие нарощенных ногтей акрил................................................. 1650 руб.  
Покрытие ногтей лаком................................................................. 200 руб.  
Покрытие лаком клиента............................................................... 0 руб.  
Покрытие блеском ногтей.............................................................. 240 руб.  
  Наращивание ГЕЛЬ  
Наращивание ногтей гель........................................................... 2850 руб.  
Наращивание френч гель........................................................... 3050 руб.  
Коррекция гель........................................................................... 1950 руб.  
Коррекция френч гель................................................................. 2050 руб.  
Ремонт одного ногтя (гель).......................................................... 290 руб.  
Снятие нарощенных ногтей гель.................................................. 1500 руб.  
Демакияж нарощенных ногтей..................................................... 150 руб.  
Покрытие ногтей лаком................................................................ 200 руб.  
Покрытие лаком клиента.............................................................. 100 руб.  
Покрытие блеском ногтей............................................................ 200 руб.  
     

 

 








Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.