|
|
Состояние молочного скотоводства на базе КХ «Маяк»Общая характеристика КХ «Маяк» Природные условия Земельные угодья Состояние молочного скотоводства на базе КХ «Маяк» Современное состояние отраслей животноводства в хозяйстве Порода животных
Введение Животноводство в Казахстане представляет собой одну из важнейших отраслей сельского хозяйства и считается основным из направлений в агропромышленном секторе. В нашей стране от этой отрасли получают около 45% всей валовой продукции сельского хозяйства. Общий подъем материального благосостояния населения страны, улучшение условий и полноценности питания, трудящихся в значительной степени определяются состоянием и развитием животноводства. Оно также является важным экономическим рычагом для Казахстана, ведь для сельского населения животноводство – это генератор занятости и доходов. Природные условия Казахстана, их многообразие обуславливают значительные потенциальные возможности для развития животноводства. В республике традиционно занимаются овцеводством, коневодством, верблюдоводством, разведением крупного рогатого скота. Пустынные и полупустынные территории в центральной и юго западной частях Казахстана широко используются как сезонные пастбища для скота. В качестве летних пастбищ используются горные луга на востоке и юго-востоке республики. Животноводство обеспечивает население страны такими высокоценными продуктами питания, как мясо, молоко, яйца, масло, сыр, кисломолочные продукты, колбасы, копчености и др. Казахстан обладает огромными возможностями в этой отрасли, так как территорий для развития этого сектора предостаточно. В настоящее время реализовывается программа по развитию животноводства, куда были направлены существенные суммы результатом этой программы должно стать увеличение кормовой базы, повышение уровня поголовья скота, расширение земель для пастбищ и их оснащение. В результате выполнения всех задач программ, экспортный потенциал Казахстана значительно возрастет. Также, внутренняя потребность в мясе и молочных продуктах на большую часть будет удовлетворена. Рынок молочной продукции сохраняет положительные тенденции. Сегодня в Казахстане задействованы около 250 небольших заводов мощностью от 5 до 50 тонн молока в день. Основными поставщиками являются частные сельские хозяйства. Не смотря на стремительные развитие отрасли, все еще существуют негативные факторы, которые влияют на совершение более интенсивных продвижений. В основном это- неусовершенствованная инфраструктура, слабая кормовая база, мелкотоварность производства и поголовье беспородного скота (82%).
Целью данной производственной практики является: поэтапно раскрыть развитие животноводства в КХ «Маяк» и найти пути его совершенствования . Задачи: - раскрыть историю развития животноводства в КХ «Маяк»; - рассмотреть важные аспекты ведения животноводства ; - дать характеристику состоянию развития животноводства в КХ «Маяк» и мероприятиям по его развитию .
Общая характеристика КХ «Маяк» Крестьянское хозяйство «Маяк» образовано на базе совхоза «Маяк» в 1997 году, расположено в 75 километрах от г. Павлодара. В хозяйстве основным направлением производственной деятельности является животноводство молочно-мясного направления. Это, в свою очередь, интенсивно влияет на развитие кормопроизводства, переработки молока, мяса. Крестьянское хозяйство стабильно занимается сельскохозяйственным производством многопрофильного направления. Основное производственное направление – животноводство и растениеводство. Подотрасли в растениеводстве – зерновое производство, кормопроизводство; в животноводстве – мясомолочное скотоводство, коневодство. Крестьянское хозяйство располагает сельхозугодиями площадью 17478,3 га, площадь пастбищ – 6052,3 га. Площадь пашни – 8987 га, в том числе пары – 1000 га, посевная площадь – 7987 га, из них зерновые культуры – 1500 га. Производственные помещения представлены 12 скотопомещениями, имеется один зерноток, машинно-тракторная мастерская, строительный участок с пилорамным и столярным цехами, пекарня, колбасный цех, маслоцех, молочный блок по первичной обработке молока, пять складских помещений, магазин. Природные условия
Благоприятные природные условия являются основополагающим фактором для интенсивного развития сельского хозяйства. Соответственно климату данной местности исторически сложился тип ведения животноводства с целью сохранения, разумного использования растительного и животного мира. Территория хозяйства находится в зоне засушливых степей, климат резко- континентальный, среднегодовое количество осадков в пределах 230 мм., господствующими являются ветры юго-западного направления, наибольшая их интенсивность приходится на весенний период. Отмечается наличие достаточных земельных угодий, пойменных лугов. Бонитет почвы достаточен для возделывания крупяных культур при соблюдении агротехнологии. Преобладают степные почвы. Растительность характерна для этой зоны засушливых степей. В степях распространены разнотравно-злаковые сообщества с преобладанием среди однолетних трав суданки, среди многолетних – житняка.
Земельные угодья
Наличие большого объема земельных угодий является одним из главных факторов успешного ведения сельского хозяйства, так как позволяет эффективно использовать пашни для возделывания полезных сельскохозяйственных культур и, соответственно, улучшения кормовой базы животноводства. Крестьянское хозяйство располагает сельхозугодиями площадью 17478,3 га, площадь пастбищ – 6052,3 га, из них зерновые культуры – 1500 га. Площадь пашни – 8987 га, в том числе пары – 1000 га, посевная площадь – 7987 га, из них зерновые культуры – 1500 га.
Состояние молочного скотоводства на базе КХ «Маяк»
Молочное скотоводство представляет собой одну из наиболее сложных в технологическом и экономическом отношениях отраслей, и повышение его эффективности является первостепенной задачей работников животноводства. Темпы развития молочного скотоводства ускоряются путем решения основных проблем: селекции, кормления и технологии производства молока и мяса. В связи с этим специалисты племенных служб направляют все свои усилия на совершенствования существующих пород скота, повышения их продуктивности, создания животных с высокой продуктивностью и пригодных промышленной технологии производства молока. В последние годы отрасль молочного скотоводства в целом преодолела период восстановления численности поголовья молочного скота (6,06 млн. гол., крупного рогатого скота, в т.ч. 2,7 млн. коров). Одновременно успешно наращиваются показатели продуктивности, особенно в тех секторах, где разведение скота осуществляется в сельскохозяйственных предприятиях, крестьянских, фермерских хозяйствах и объединенных фермах индивидуальных хозяев. В КХ «Маяк» как и в других преуспевающих хозяйствах укрепляется процесс стабилизации племенной работы .В последние годы в молочном скотоводстве произошли глубокие качественные преобразования
Именно на эти цели направлена реализация прорывных инвестиционных проектов для повышения конкурентоспособности молочного производства. Создание крупных молочно-товарных ферм в рамках реализации пилотных проектов предусматривает комплексное решение данного вопроса, это не только завоз высокопродуктивного скота, приобретение современного технологического оборудования, но и строительство соответствующих современным требованиям и условиям эксплуатации животноводческих помещений. В дальнейшем от пилотного финансирования отдельных проектов пора будет переходить к масштабному финансированию диверсификации для продолжения внедрения опыта в остальных регионах и по другим видам животных. Тем более, что данное направление работы согласуется со стратегической задачей отрасли животноводства: формированием средне- и крупно товарного производства
Хозяйство специализируется на двух породах коров: Симментальская и Чёрно-пёстрая порода. Симментальский скот относится к комбинированному направлению продуктивности. Имеется предположение, что симментальская порода ведет свое начало от животных, которые были получены в результате скрещивания дикого тура с торфяниковым скотом свайных построек. Чёрно–пёстрый скот – это одна из самых распространенных пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Удои чёрно-пёстрых коров в хозяйствах и на фермах значительно повышаются при одновременном улучшении качества молока. В породе насчитывается немало животных, удои которых превышают 10000 кг при высокой жирности молока. Содержание белка в молоке чёрно-пёстрого скота колеблется от 3,30 до 3,45% . У чёрно-пёстрых коров преобладает чашеобразное и округлое вымя. Индекс вымени у коров, по данным ряда авторов, колеблется в среднем от 43,0 до 45,0%. Живая масса коров всех возрастов в большинстве стад составляет в среднем 540 – 550 кг. Живая масса первотелок колеблется от 491 до 529 кг, коров второго отела – от 501 до 550 кг, коров третьего отела и старше – от 539 до 575 кг. В большинстве своем чёрно-пёстрый скот характеризуется крепкой конституцией и молочно-мясным широкотелым типом телосложения. Высота в холке коров – 130 – 132 см, ширина груди – 45 – 47 см, глубина груди – 68 – 70 см, длина туловища – 158 – 160 см, обхват груди – 192 – 202 см, обхват пясти – 19 см. Чёрно-пёстрому скоту свойственны сравнительно хорошие мясные качества. По данным многих авторов, при интенсивном откорме животных убойный выход достигает 60% и более. Показатели среднесуточного прироста живой массы скота за период откорма достигают 990 – 1100 г. Племенная работа с чёрно-пёстрым скотом направлена на: - создание более крупных и рослых животных (коров средней живой массой 650 – 680 кг, высотой в холке 138 – 140 см); - повышение молочной продуктивности животных в среднем по стадам до 6000 – 7000 кг при жирности молока 4,0% и содержании белка 3,5%; улучшение формы и емкости вымени (индекс вымени 44,0 – 45,0), а также средней скорости молокоотдачи до 1,60 – 1,70 кг в 1 мин; - выведение новых более продуктивных заводских жирномолочных линий и семейств, представители которых отличались бы более высокими племенными качествами. Особое внимание уделяется выявлению рекордисток не только по годовому, но и по пожизненному (100000 кг молока и более) удою с широким использованием от них быков-производителей с целью выведения животных, пригодных для условий крупных молочных комплексов. В КХ «Маяк» скот чёрно-пёстрой и симментальской породы осеменяют в пункте искусственного осеменения, что позволяет осеменять много маток семенем производителя и получать большое количество потомков. Таблица 1 – Породный состав крупного рогатого скота
Таблица 2 – Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации
Таблица 3 – Характеристика выращивания молодняка, голов
Таблица 4 - Осеменение коров и телок, голов
Заключение Решающим условием успешного развития животноводства является улучшение племенного дела и укрепление кормовой базы. За многие годы разработаны основы отбора и подбора животных, биология размножения и искусственного осеменения, а также вопросы рационального кормления. Решением министерства сельского хозяйства открыли дальнейшие широкие возможности животноводство для развития сельского хозяйства и в том числе животноводства в нашей стране. В текущем пятилетии предусмотрено увеличение производства полноценных комбикормов, белково-витаминных добавок, мясокостной, мясной и рыбной муки не менее чем в два раза, более полное обеспечение животных высокобелковыми кормами, необходимыми аминокислотами, микроэлементами, витаминами, минеральными кормами, консервантами. В Казахстане же результаты работы по развитию племенного животноводства оказались весьма слабыми. Наиболее критическая ситуация сложилась в Южно-Казахстанской области, где 62% племенных хозяйств имеют низкую продуктивность. В Актюбинской, Западно-Казахстанской, Карагандинской и Атырауской областях на всех таких предприятиях продуктивность коров ниже минимальных требований. Серьезные проблемы в сфере работы по повышению генетического потенциала животных, то есть селекционная работа пока поставлена не на должном уровне. Существуют проблемы и с кормовой базой. Одним из главных способов решения проблемы в Минсельхозе видят внедрение крупномасштабной селекции, которая сможет обеспечить ускоренные темпы повышения продуктивности и увеличения численности племенного поголовья. В Постановлении Министерства Сельского хозяйства указывается, что в центре внимания по-прежнему должно быть значительное увеличение производства зерна, животноводства и других сельскохозяйственных культур путем резкого повышения урожайности, а быстрейшее развитие животноводства, повышение продуктивности скота и птицы, снижение себестоимости производства мяса, молока и других продуктов животноводства приобретают народнохозяйственное значение. В стране созданы все предпосылки для того, чтобы производство продуктов животноводства велось в крупных специализированных хозяйствах. Интенсификация и специализация производства позволит перейти к новым, более совершенным формам ведения животноводства, широком механизации и электрификации производственных процессов и другим прогрессивным приемам и организации труда, к внедрению рациональных методом содержании и кормления животных на базе новой техники и технологии производства. Только крупные специализированные хозяйства в состоянии в полной мере использовать новейшие достижения науки и техники и быстро развивать животноводство. Следует отметить, что среди приоритетных направлений развития аграрного сектора экономики решение проблем увеличения животноводческой продукции остается проблемой. Для эффективного развития животноводства в Казахстане необходимо создать систему производственных и экономических отношений, способствующую достижению высоких конечных результатов ее деятельности. 
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: ©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|