Расчет питательности кормов по обменной энергии

2.1. Прямой метод

Содержание обменной энергии (ОЭ) в кормах и рационах определяют для каждого вида животных в балансовых (обменных) опытах по формулам:

ОЭ крс = Э валовая - (Э кала + Э мочи + Э газов) - для крупного рогатого скота

ОЭ с = Э валовая - (Э кала + Э мочи) - для свиней

ОЭ п = Э валовая - Э помета - для птицы

Для определения количества энергии, содержащейся в кормах и выделениях животных используют калориметры, в которых подготовленные навески сжигают в атмосфере чистого кислорода и определяют количество выделенного тепла.

Потери энергии с газами для жвачных животных и лошадей устанавливают в респирационных опытах или используют поправки на метан (в % от валовой энергии): для концентратов и корнеклубнеплодов – 5, для зеленых кормов и силоса - 10, для грубых кормов - 15.

Этот метод наиболее точный, но определение обменной энергии в кормах и рационах прямым методом трудоемкий процесс, требует специального дорогостоящего оборудования и проводится лишь в отдельных научных лабораториях.

2.2. Расчетный метод

Обменную энергию можно также определить и расчетным методом по следующим уравнениям:

Для крупного рогатого скота

ОЭ крс = 17,46 пП + 31,23 пЖ +13,65 пК +14,78 п БЭВ

Для овец

ОЭ о = 17,71 пП + 37,89 пЖ + 13,44 пК + 14,78 п БЭВ

Для лошадей

ОЭ л = 19,46 пП + 35,43 пЖ + 15,95 пК + 15,95 п БЭВ

Для свиней

ОЭ с = 20,85 пП + 36,63 пЖ + 14,27 пК + 16,95 п БЭВ

Для птицы

ОЭ п = 17,84 пП + 39,78 пЖ + 17,71 пК + 17,71 п БЭВ,

где ОЭ - обменная энергия в МДж, пП - переваримый протеин, кг, пЖ - переваримый жир, кг, пК - переваримая клетчатка, кг, п БЭВ - переваримые безазотистые экстрактивные вещества, кг.

Пример расчета питательности клеверо-тимофеечного сена в МДж обменной энергии для крупного рогатого скота

При определении обменной энергии для других видов животных используют приведенные выше формулы. Недостатки метода - требуется полный зоотехнический анализ кормов и данные о переваримости питательных веществ разными видами животных. Однако коэффициенты переваримости изменяются в больших пределах под влиянием многих факторов.

Определение энергетической питательности кормов

В производственных условиях

В условиях производства в первую очередь возникает необходимость определять энергетическую питательность травяных кормов, составляющих основу рационов крупного рогатого скота. Связано это с тем, что питательность этих кормов, в отличие от концентратов, преобладающих в рационах свиней и птицы, колеблется в широких пределах (до 40 % и более) под влиянием многих факторов: фазы вегетации, технологии заготовки, погодных условий и др. Поэтому использование табличных, а не фактических данных о питательности травяных кормов при составлении кормовых балансов, рационов может привести к большим ошибкам.

Однако проведение полного зоотехнического анализа для определения энергетической питательности связано с большими затратами времени, труда и средств. Установлено, что содержание обменной энергии в кормах имеет прямую корреляцию с содержанием в них сухого вещества, а в сухом веществе – с протеином и отрицательную – с количеством клетчатки и золы. Предложены уравнения регрессии по определению обменной энергии в кормах с учетом этих веществ. Для перевода энергетической ценности сухого вещества различных кормов (кроме силоса) из обменной энергии – ОЭ (МДж/ кг) в кормовые единицы (к.ед.) используют формулу:

К.ед. = ОЭ² х 0,0081

3.1. Расчет энергетической питательности зеленых кормов

Согласно ГОСТу 27978-88 в 1 кг сухого вещества сеяных злаковых трав должно содержатся не менее 10,3 МДж обменной энергии, сеяных бобовых трав (кроме люцерны) – 10,1; люцерны – 9,6, кукурузы – 10,3; сеяных бобово-злаковых трав – 10,1; подсолнечника – 10,0; рапса и других крестоцветных культур – 10,4; трав природных угодий – 10,0.

Для расчета энергетической питательности зеленых кормов достаточно определить в них содержание сухого вещества (СВ) и сырой клетчатки в сухом веществе (СК). Пример: зеленая масса тимофеевки в начале выметывания содержит 23 % сухого вещества (77 % влаги) и 26 % сырой клетчатки в сухом веществе (по данным анализа). Расчет проводят по формуле:

ОЭ_крс = 15,0-0,18 СК,

ОЭ_крс = 15,0 – 0,18 х 26 = 10,32 МДж в 1 кг сухого вещества,

что соответствует требования ГОСТа

Содержание обменной энергии в 1 кг травы тимофеевки натуральной влажности:

10,32 МДж – в 1 кг СВ

х - 0,23 кг СВ х = 10,32 х 0,23 = 2,37 МДж

3.2. Нормы содержания энергии в силосе и расчет его энергетической питательности

Силос из кормовых растений подразделяют на 4 класса: высший, первый, второй и третий. Силос кукурузный по энергетической питательности должен соответствовать следующим нормам (табл. 3).

Нормы энергетической питательности силоса из кукурузы

(СТБ 1223-2000)

* Примечание: В зоны входят области: в первую (южную) – Брестская и Гомельская; во вторую (центральную) – Гродненская, Минская и Могилевская; в третью (северную) – Витебская.

Силос из однолетних и многолетних свежескошенных и провяленных растений должен по содержанию энергии соответствовать требованиям, указанным в таблице 4.

Нормы энергетической питательности силоса из однолетних и многолетних свежескошенных и провяленных растений (СТБ 1223-2000)

Нормы энергетической питательности силажа (СТБ 1223-2000)

Фактическое количество в силосе обменной энергии (ОЭ), МДж в 1 кг сухого вещества (СВ) корма вычисляют по формуле:

ОЭ = К1 – 0,045 СК – 0,015 СЗ + 0,07 СП,

где К1 – коэффициент для определения обменной энергии по приложению;

СК – массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, %;

СЗ – массовая доля сырой золы в сухом веществе, %;

СП – массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %;

0,045; 0,015 и 0,07 – постоянные коэффициенты.

Результат округляют до двух знаков после запятой.

Количество кормовых единиц (к. ед.) в килограмме сухого вещества силоса определяют по формуле:

К. ед. = ОЭ х К2,

где К2 – коэфициент для определения кормовых единиц по приложению.

Пример определения энергетической питательности кукурузного силоса, заготовленного в ЗАО «Возрождение» Витебского района, в фазе молочно-

восковой спелости зерна.

Результаты лабораторного анализа:

Массовая доля СВ, % - 26;

Массовая доля в СВ, %:

- сырого протеина – 9;

- сырой клетчатки – 32;

- сырой золы – 11.

ОЭ в 1 кг СВ = 10,2 – 0,045 х 32 – 0,015 х 11 + 0,07 х 9 = 9,22 МДж

к.ед. в 1 кг СВ = 9,22 х 0,092 = 0,85

ОЭ в 1 кг силоса натуральной влажности:

9,22 МДж – 1 кг СВ

х - 0,26 кг х = 9,22 х 0,26 =2,4 МДж

к.ед. в 1 кг силоса натуральной влажности:

0,85 – 1 кг СВ

х - 0,260 кг х = 0,85 х 0,26 =0,22 к.ед.

3.3. Расчет энергетической питательности сенажа

Нормы содержания обменной энергии (МДж) и корм. ед. в 1 кг сухого вещества сенажа (ГОСТ 23637-90)

Фактическое количество ОЭ в заготавливаемом сенаже для крупного рогатого скота (ОЭ_крс) в МДж/кг сухого вещества вычисляют по формуле:

ОЭ_крс = 5,59 + 25,09 + 0,202 СП,

СК

где СК - % сырой клетчатки в СВ;

СП - % сырого протеина в СВ;

5,59; 25,09; 0,202 – постоянные коэффициенты.

Пример расчета: В клеверотимофеечном сенаже содержится 46 % сухого вещества, в сухом веществе сырого протеина 13 % и сырой клетчатки – 25 %.

ОЭ_крс = 5,59 + 25,09 + 0,202 х 13 = 9,22 МДж в 1 кг СВ,

Обменная энергия в 1 кг сенажа натуральной влажности:

9,22 МДж – в 1 кг СВ

х - в 0,46 кг СВ х = 9,22 х 0,46 = 4,24 МДж

3.4. Расчет энергетической питательности сена

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: