|
|
ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет Сервиса и экономики НОВГОРОДСКИЙ ФИЛИАЛ Кафедра: «МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ СЕРВИСА» КУРСОВАЯ РАБОТА Дисциплина: «Бизнес-планирование в сфере сервиса» Тема: «Бизнес-план. Электронная гостиница. E-hotel »
Великий Новгород СОДЕРЖАНИЕ
РЕЗЮМЕ……………………………………………………………..………...3 1ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ............5 2 ВИДЫ ТОВАРОВ И УСЛУГ ………………………………………………6 3РЫНОК СБЫТА……………………………………………………………...7 4 ПЛАН ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ (ПЛАН МАРКЕТИНГА)…….......12 5 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН ……………………….……………........15 7 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН……………………..……...……….……..20 8 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ……………………………………………............22 9 АНАЛИЗ ПРОЕКТА ПЛАНА О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ …………..29 ЗАКЛЮЧЕНИЕ…….…..................................................................................30
РЕЗЮМЕ
Целью данного проекта является создание гостиницы вблизи от центра и исторических наследий Великого Новгорода. Гостиница внешним видом напоминает мотель, вход в номера осуществляется с улицы с помощью 8и значного уникального числового кода, полученного по электронной почте после процедуры бронирования, через интернет и оплаты с помощью банковской карты. Гостиница включает в себя 32 однотипных номеров, вместимостью до 4 человек за одну стоимость, оснащенных по европейским стандартам. Внутренние сильные стороны проекта заключаются в низкой стоимости предлагаемых услуг, простом способе заказа и пользования услугой, комфортабельном оснащении, однако слабостью проекта является отсутствие мест общественного питания. Внешней возможностью является выход на рынок гостиничного бизнеса уникальных услуг, но существуют угрозы в виде конкуренции на рынке и нестабильности экономической среды. В результате проведения маркетингового исследования было обнаружено всего 3 конкурента гостиниц данного уровня, но каждая проигрывает по каким-либо показателям. Новгородские мини-гостиницы имеют устаревший номерной фонд, высокие цены предоставляемых услуг, необходимость бронирования номеров на месте. Уникальность предлагаемых услуг заключается в том, что в гостинице практически отсутствует обслуживающий персонал. Персонал состоит из 1 руководителя, 1 менеджера, 1 бухгалтера и 2 горничных. Система заказа номеров осуществляется посредством интернета, она может быть представлена в виде рисунка 1:
Рисунок 1- Система заказа номеров Для достижения намеченной цели необходимо осуществить следующие мероприятия: 1. Регистрация предприятия, получение лицензии. 2. Строительство здания гостиницы. 3. Приобретение оборудования и мебели. 4. Организация функционирования гостиницы. 5. Продвижение услуг на рынке.
ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.
1.1. Юридический статус предприятия - общество с ограниченной ответственностью. Эта организационно-правовая форма наиболее подходит для данного вида деятельности, так как: · платежеспособность каждого участника по обязательствам общества ограничена суммой, внесенной им в уставный капитал в соответствии с договором; · минимальный размер уставного капитала - 100 МРОТ. Изменение формы собственности в будущем не планируется.
2.2. При самостоятельной регистрации фирмы начальные затраты будут включать: · государственную пошлину за регистрацию (2000 руб.); · оплату изготовления печати (650 руб.); · регистрационный сбор (100 руб.); · печать и размножение учредительных документов (400 руб.); · оплату открытия расчетного счета (600 руб.); · оплату нотариального заверения подписей на банковских карточках (400 руб.); · оплату справки для получения юридического адреса (600 руб.); · оплату лицензии (4000 руб.) Кроме того, необходимо будет оплатить 50% уставного капитала (6000 руб.), остальные 50% должны быть внесены в течение года.
2.3. К основным законодательным и нормативным актам, регулирующим будущую деятельность предприятия, относятся: · Гражданский кодекс, Ч. 1. · Налоговый кодекс, Ч. 1. · Федеральный Закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» №14-ФЗ. · Федеральный Закон "О государственной регистрации юридических лиц".
2.4. Сделки с поставщиками будут оформляться в соответствии с действующим законодательством.
2.5. В соответствии с ТК РФ на всех сотрудников гостиницы будут заведены трудовые книжки.
2. ВИДЫ ТОВАРОВ И УСЛУГ
Гостиница E-Hotel будет располагаться в новостроящимся районе Аркажская слобода, вблизи от центра и достопримечательностей города. Она представляет собой трех этажное здание гостиницы номерным фондом в 32 номеров. Так же имеется служебное помещение – офис менеджера и бухгалтера, складское помещение и прачечная. После бронирования номера клиент получает письменное подтверждение. После подтверждения бронирования с помощью вышеуказанного дверного кода (8 цифр) он попадет в номер. Номер вводится клиентом самостоятельно с помощью специального оборудования у каждого номера представленного на рисунке 2. Личные данные всех проживающих следует сообщить предварительно.
Рисунок 2- Кодовый замок, расположенный на улице около каждого номера Номер находится в распоряжении клиента с 14.00, когда дверной код вступает в силу. Номера следует освободить в день отъезда до 12.00. После этого часа дверной код уже не функционирует.
3. РЫНОК СБЫТА
Очевидно, что в Великом Новгороде существует реальная потребность в гостиничных услугах. Перед компанией «E-Hotel» открывается перспективная стратегическая возможность расширить предлагаемые услуги и насытить рынок туриндустрии. 3.1. Соперниками компании «E-Hotel» на целевом рынке гостиничных услуг являются следующие категории гостиниц: · однотипный номерной фонд; · ежедневная уборка номеров; · минимум услуг. В первую очередь следует провести конкурентный анализ среди гостиниц, принадлежащих уровню 2*. К двухзвездному уровню категории C относятся 3 гостиницы: «Новгородская», «Круиз», «Акрон». В таблице 1 приведены оценки конкурентных факторов между компанией E-Hotel и ее основными конкурентами по шкале от 1 до 10 баллов. Таблица 1 Оценка конкурентных факторов
Первым конкурентом с наиболее похожими услугами является гостиница «Круиз», она представлена на рисунке 3.
Рисунок 3- Гостиница «Круиз» Эта гостиница имеет номера разных категорий в отличии от E-Hotel, где все номера идентичны друг другу. В гостинице «Круиз» так же отсутствует место общественного питания и идентичны второстепенные услуги( парковка, сауна). В гостинице стандартные номера не ремонтировались долгое время, они имеют устаревшую мебель и минимум удобств для потребителей (рисунок №4). Вторым конкурентом является гостиница «Новгородская». Ее удачное расположение у плавательного бассейна не является ее приемуществом, т.к. без санитарных справок и соответствующих разрешений даже жители города попасть в бассейн не в силах. Гостиница идентична предыдущей, но имеет ряд дополнительных услуг, которые предоставляются платно, такие как: интернет, кафе, прачечная. Третьим потенциальным конкурентом является гостиница «Акрон». И только в категории звездности она является конкурентом гостинице E-Hotel. Так как «Акрон» включает расширенный ассортимент услуг (включая бильярд), ее номера разнообразны, имеются номера категории luxe, соответственно и стоимость услуг в разы превышает своих конкурентов.
Рисунок 4- Гостиница «Круиз», двухместный стандартный номер
3.2. В великом Новгороде существует еще 12 гостиниц и гостиничных комплексов разного уровня, предлагающих аналогичные услуги. Однако сильной конкуренции они не представляют. Это связано с тем, что более дешевые гостиницы проигрывают компании E-Hotel по уровню комфорта, дорогие- по стоимости. E-Hotel предоставляет собой своего рода собирательный европейский образ, низкой цены и высокого качества в одной гостинице. Был произведен опрос среди гостей города, на предмет предпочтительности ими гостиниц разного уровня, расположенных в пределах Великого Новгорода. На данной диаграмме приведены итоги относительной предпочтительности гостиниц туристами в Великом Новгороде (рисунок №5)
Рисунок 5-Предпочтительность гостиниц туристами Великого Новгорода Так как большинство туристов не могут себе позволить дорогостоящие услуги, то в больше степени популярностью пользуются отели сегмента три звезды. Отели уровнем ниже предлагают относительно такую же цену, как и трех звездные гостиницы, но полностью проигрывают им по качеству. В целом преимущества гостиницы E-Hotel перед конкурентами заключается в следующем: · низкая стоимость; · расположение одновременно и в тихом районе, и недалеко от центра, памятников культурного наследия; · за ту же стоимость расположение до четырех человек в одном номере; · простая процедура бронирования номеров; · расширенное количество услуг в номере (сейф, СВЧ печь, телевизор, душ); · отсутствие администратора, доступ к номерам с помощью специального кода; · высокий уровень комфорта. Компания E-Hotel провела оценку конкурентов и ранжировала их следующим образом: 1) гостиница «Круиз»; 2) гостиница «Новгородская»; 3) гостиница «Акрон». Гостиница «Круиз» по количеству предоставляемых услуг и ценовой политике является самой похожей на гостиницу «E-Hotel», однако все ее номера нуждаются в ремонте, в них отсутствует сейф, телефон, телевизор, номера имеют низкий уровень комфорта. Интернет услуги полностью отсутствуют. Таким образом, компания «E-Hotel» имеет явные преимущества перед своим главным конкурентом в области ценовой политики.
3.3. Основным фактором, влияющим на выбор покупателя, является не столько известность торговой марки, цена услуги, сколько уютность гостиничных номеров. Все 32 номера оснащены одинаково и имеют уютное оформление. На основе исследования рынка сбыта с использованием метода оценок составлен прогноз объема продаж услуг на месяц, за одну единицу берется суточная сдача номера, расчет представлен в таблице 2. Таблица 2 Планирование объема сбыта услуги
ПЛАН ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ (ПЛАН МАРКЕТИНГА)
4.1 На уровень цен гостиничных услуг оказывают влияние следующие факторы: 2) страховые взносы; 3) общехозяйственные и общепроизводственные расходы; 4) расходы на продажу. Таким образом себестоимость гостиничного номера рассчитана в таблице 3 Таблица 3 Составление колькуляции гостиничного номера
На основе уровня цен основных конкурентов аналогичных услуг, среднесуточная стоимость среди основных конкурентов составит 2733 рубля 33 копейки Расчет себестоимости средней стоимости услуг конкурентов приведен в таблице 4. Таблица 4 Стоимость услуг конкурентов
Посуточная цена на номера гостиницы «E-hotel», опираясь на среднюю стоимость номеров конкурентов на начало 2012 года установлена от 2500 руб. до 2900 руб., с использованием стратегии роста проникающей цены, в первые месяца функционирования цена является значительно малой, по сравнению со средней по городу, затем постепенно повышается и фиксируется на уровне 2900 руб. Соответственно почасовая плата составит 132 руб. При выезде клиент обязан освободить номер гостиницы в 12 часов в день отъезда. Если клиент задерживается с выездом, то плата за проживание взимается в зависимости от просрочки в следующем порядке:
4.2 Для глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке необходимо в первую очередь создание web-сайта гостиницы, на котором будет предоставлена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы. Так же важно использовать теле и радио рекламу, что бы осведомить городское население. Для уже прибывших потенциальных клиентов необходимо выпустить рекламные листовки которые будут распространяться на парковках туристических автобусов, у сувенирных лавок и кафе в центре города. Рассмотрим маркетинговые инструменты компании, их частоту и стоимостное выражение в таблице 5. Таблица 5 Маркетинговые инструменты
4.3 Планирование доходов от реализации товаров. На основе плана продаж и установленного уровня цены реализации продукции спрогнозированы годовые и месячные доходы гостиницы. (Табл. 6, 7, 8) Таблица 6 Планирование доходов от реализации услуг при низшем объеме сбыта
Таблица 7 Планирование доходов от реализации услуг при наиболее вероятном объеме сбыта
Таблица 8 Планирование доходов от реализации услуг при высшем объеме сбыта
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Гостиница E-Hotel будет расположена в новостроящимся районе Аркажская слобода, так как это наиболее рациональное расположение вблизи от центра и исторических наследий города. Площадь всей гостиницы составляет 1000 кв.м. Это трехэтажное здание гостиницы по 16 номеров на этаже (всего номеров 32) . Так же имеются хозяйственные помещения –офис менеджера и бухгалтера, складское помещение, общественная сауна для постояльцев гостиницы. Все номера идентичны площадью 22-24 кв.м. хорошо оснащены, вместимостью от 1 до 4 человек. У здания гостиницы расположена парковка на 1000 кв. м. Так же во дворе гостиницы расположен уютный уголок, состоящий из круглого стола со скамейками и барбекю. Гостиница занимает около 500 кв. м. земли, прилегающая территория в том числе парковка составляют 1500кв.м., таким образом, необходим участок в 20 соток. Стоимость участка в 20 соток вблизи Юрьевского шоссе составляет 1 350 000 руб. Данный объект имеет высоту 2 этажа, это дает возможность построить его из недорогих, но качественных материалов, минимальный штат и упрощенный способ бронирования, все это позволяет минимизировать издержки и снизить стоимость реализации услуг. Аркажская слобода представляет собой вновь строящийся район вдоль Юрьевского шоссе. Необходимо провести обширные работы по сооружению здания гостиницы, подключению коммуникаций и формированию прилегающей территории. Планировка включает в себя следующие помещения: · 32 стандартных номеров площадью 22-24 кв.м. · Служебный офис · Складское помещение · Общественную сауну
План этажа гостиницы
Условные обозначения: ХП- на 1ом этаже офис менеджера и бухгалтера - на 2ом этаже складское помещение и прачечная НФ-номерной фонд Оба этажа гостиницы идентичны
План гостиничного номера
Условные обозначения: С - стол Ш - шкаф М - микроволновая СВЧ печь ТВ - телевизор К - кровать СУ -санузел Д - душевая кабина ДК - диван-кровать К - кровать Т -тумба Перечень основного оборудования, необходимого для функционирования гостиницы E-hotel представлены в таблице 9.
Таблица 9 Расходы на оборудование и прочие расходы представлены ниже (с учетом цен на первую половину 2012 года)
Оборудование будет приобретено за счет кредитной программы «Бизнес-Оборудование» банка «Уралсиб». Гостиница будет работать с несколькими компаниями. Отношения оформляются в виде договора о поставках. Расчеты будут производиться путем перевода денег через расчетный счет. Планируется работа с тремя компаниями: 1. «VESSOFT» - разработка и поддержка сайтов; 2. «Застава» – охранное агентство; 3. «Сорбент» - поставка ванных принадлежностей с логотипами гостиницы.
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
На предприятии задействовано 5 человек, организационная структура представлена на рисунке 6:
Рисунок 6- Организационная структура гостиницы Руководитель (1 человек) нанимается в процессе строительства. Руководитель отвечает за соответствие плана работ с их ходом, налаживает маркетинговые связи, регистрирует организацию, участвует в отборе персонала, в дальнейшем отвечает за организацию бухгалтерской деятельности и организацию деятельности менеджера. В субботу, воскресенье руководитель выполняет обязанности менеджера, 2 выходных плавающие, он их определяет самостоятельно. Бухгалтер (1 человек) нанимается сразу же после регистрации организации и постановки ее в единый государственный реестр. Бухгалтер отвечает за ведение бухгалтерского учета. График работы нормированный, работу осуществляет в будние дни с 9:00 до 18:00. Менеджер (1 человек) нанимается за месяц до функционирования гостиницы. В его обязанности входит обработка заказов, установление уникальных кодов, встреча гостей при необходимости, ответы на телефонные звонки, организация работы уборщиц. График работы нормированный каждый будний день 9:00-18:00. Уборщицы (2 человека) нанимаются непосредственно на начало функционирования гостиницы. В их обязанности входит уборка номеров, проходов, содержание складских помещений в чистоте. Рабочий день- каждый день 12:00-14:00. Организация сотрудничает с охранным агентством, которому перечисляет каждый месяц на расчетный счет 12 000 руб. на всех этажах установлены антивандальные камеры, записи которых в реальном времени передаются на пульт охранного агентства. Так же организация сотрудничает с агентством, оказывающим услуги по поддержке сайта, с которым она заключит контракт на сумму 10 000 руб. Фонд оплаты заработной платы рабочим представлен в таблице 10.
Таблица 10 Расчет планового фонда заработной платы
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Источниками финансирования являются средства инвесторов и банковский беззалоговый кредит, как представлено в таблице 11. Таблица 11 Источники финансирования
Сводный сметный расчет на возведение здания гостиницы, внутреннюю отделку и дооборудование представлен в таблице 12.
Таблица 12 Сводный сметный расчет
Смета полных затрат до получения дохода представлена в таблице 13. Таблица 13 Смета затрат до получения дохода 
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: ©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|
