Мелкосеменные сорта и масличные семена

ПИТАНИЕ ГОЛУБЕЙ

С питанием голубей обычно не возникает проблем. Но при ближайшем рассмотрении этого вопроса можно отметить несколько тонкостей.

В первую очередь домашние голуби питаются различными зернами. Огромное количество голубей кормится различными смесями зерновых и бобовых культур. Однако подобное питание содержит недостаточно полезных для голубей веществ, и необходимо дополнение к такому корму. Десятилетиями кормовые средства исследуются по нижеприведенной схеме.

Корма и их исследование

Все корма содержат довольно много воды (зерновые, например, – 8-14 %). Это процентное соотношение было установлено путем многочасового высушивания измельченной и точно взвешенной пробной дозы корма при температуре 105 °C в специальном контейнере и сравнения веса корма до и после высушивания.

«Сырым остатком» называют вещества, которые после 90-минутного высушивания при температуре 600 °C все еще остаются в этой пробной дозе. К этим остаткам относятся минеральные вещества из растений и примеси в них. При таком высушивании устанавливается также и доля случайно попавшего в корм песка.

К белку в чистом виде относится группа азотсодержащих составляющих корма, которая на практике называется протеином. Для определения их доли берется проба корма и полученное количество вещества умножается на фактор 6,25, так как большинство кормов содержат около 16 % азотных составляющих. В разных кормах количество белка в чистом виде может сильно отличаться друг от друга. Зерновые культуры содержат обычно 9-14 %, а бобовые – 22–34 % белка в чистом виде.

Понятием «жир в чистом виде» обозначают жиры и жиросодержащие субстанции, которые после многочасового извлечения расщепляются в этиловом эфире. При таком процессе выявляются также и прочие субстанции, как, например, различные смолы или воск.

Клетчатка в чистом виде состоит из субстанций, которые не растворяются при варении в кислоте или щелочи. Здесь идет речь о «каркасных» субстанциях, которые у зерновых культур находятся обычно во внешней оболочке. В корме для голубей содержание клетчатки в чистом виде обычно очень низкое.

Группа извлеченных веществ, не содержащих азота, включает особенно важные для корма составляющие – крахмал и сахар. К этой группе относятся также переработанные внутренние вещества целлюлоза и пентозан. Количество извлеченных веществ, не содержащих азота, рассчитывается как пропорция к ста суммы прочих других выявленных веществ.

Значение внутренних веществ

Вода

Вода – одна из главных составляющих рациона питания голубей. Все самые важные процессы, связанные с пищеварением и обменом веществ, происходят в организме голубя только благодаря присутствию большого количества воды. Она составляет более 50 % массы тела голубя. Например, мышечное мясо содержит около 25 % белка, 1 % минеральных веществ, 2 % жира и около 72 % воды.

Несколько часов лишения воды вызывают у голубя жажду, а у быстрорастущих птенцов приводит даже к замедлению роста. Без пищи голубь способен прожить около двух недель, а без воды с трудом сможет продержаться лишь несколько дней.

Свежая питьевая вода в чистой емкости всегда должна находиться в распоряжении голубей. Многие заводчики добавляют в питьевую воду специальные дезинфекционные вещества, предотвращающие передачу через воду инфекций и вирусов, – раствор йода или 4 %-ный раствор аммиака. Зимой необходимо следить, чтобы емкость для воды у голубей не замерзала. Ее можно подогревать с помощью небольшой плитки.

Для водопоя можно приспособить плошки из пластика, глины, стекла. При большом объеме стаи следует использовать водопроводную воду. Поток воды должен контролироваться специальным поплавком. Такие приспособления для водопоя необходимо каждый день очищать, поскольку рост бактерий в питьевой воде и риск развития инфекционных заболеваний благодаря ее загрязнению особенно велики.

Состав корма

Белки

Кровь, кожа, мышечная масса, внутренние органы, перья голубя состоят в основном из белковых соединений. Постоянный приток белков в организм птицы должен поступать через пищу, и особенно интенсивно – в периоды взросления, нагрузок. Подрастающие птенцы, кормящие голуби-родители и голуби, участвующие в спортивных состязаниях по полетам, должны обязательно получать необходимую норму белков.

В отличие от других четырех веществ, присутствие которых необходимо в корме (жиры, клетчатка, крахмал, сахар), белок нельзя чем-либо заменить или дополнить. Организм может превращать белки в жиры или жиры для сжигания превращать в кровяной сахар. Он способен также превратить белки в сахар, крахмал или жиры для сжигания, но организм никогда не в состоянии преобразовать в белок какие-либо другие вещества. Поэтому столь необходимый белок должен систематически поступать в организм голубя через пищу. А поскольку на свете существует более тысячи различных белковых соединений, то ценность белка в разных пищевых кормах будет тоже неодинаковой.

Причина различной ценности белков в том, что они сочетают в себе разные белковые компоненты (аминокислоты). Существует более тридцати аминокислот, которые в разной степени являются составляющими каждого белка. В организме одни виды аминокислот могут синтезироваться в другие. Десять аминокислот являются незаменимыми, то есть они должны поступать в организм через пищу. Если одна из этих аминокислот не представлена в организме в полной мере, это способствует соответствующему снижению общей функциональной способности организма. Например, в составе бобовых культур есть компонент, снижающий уровень усвояемости некоторых видов белков. Применение в кормлении птиц специальных пилюль дает возможность не использовать ненужные виды корма для создания оптимальной примеси. Также появилась возможность добавлять в пищу голубей незаменимые аминокислоты, такие как метионин или лизин, что способствует улучшению качества корма с биологической точки зрения.

Жиры

В обычной кормовой смеси содержится около 3 % жиров. Жиры содержат примерно в 2,4 раза больше энергии, чем другие питательные вещества. При равном количестве пищи та птица получает больше энергии, чья еда больше обогащена жиром. При этом существует и предел в потреблении жира. Увеличение дозы жиров на 4–6% в одно кормление при добавлении специальных пилюль может принести дополнительные положительные результаты. При расщеплении или сжигании жиров организм потребляет больше кислорода, чем при распаде углеводов. Объем воды, требуемый организмом для обмена веществ, значительно больше при расщеплении жиров, нежели при распаде других питательных веществ.

Помимо естественного жира как химического соединения глицерина с различными жировыми кислотами такую же важную роль играет преобразование самим организмом соединений жиров с углеводами, белками и фосфором, которые можно найти в составе любой клетки. Комплексные жировые соединения можно встретить в большом количестве в нервах, головном мозге и в крови. Кроме того, в виде энергетических запасов жир откладывается между органами, мышцами и под кожей. К этим резервам организм птицы обращается во время длительного голодания или длительного перелета. Он расщепляет эти жиры, используя как дополнительные источники энергии.

Легкоусвояемые углеводы

К этой группе питательных веществ относятся сахар и крахмал. Среди прочих питательных веществ по объему их употребления крахмал стоит на первом месте. В процессе пищеварения все углеводы превращаются в фруктозу и глюкозу. В этой форме они рассасываются и с потоком крови попадают в печень. Здесь фруктоза также превращается в глюкозу. Через печень посредством кровяного потока глюкоза разносится по всему организму. У голубей количество глюкозы в крови составляет около 0,15 %, и это процентное содержание больше, чем у млекопитающих (у них это количество равно 0,1 %). В клетках мышц глюкоза обогащается кислородом и начинает производить энергию для тепла и движения. Печень может также превращать глюкозу в глюкоген (у зверей это крахмал), чтобы в дальнейшем обеспечить кровь глюкозой путем обратного превращения. Таким образом, печень является главным хранителем и поставщиком тепла. Здоровая печень – залог нормального функционирования всего организма.

Минеральные вещества

Нельзя представить себе какие-либо превращения в обмене веществ без участия минералов. В течение нескольких десятилетий было установлено, какие минеральные вещества синтезируются в организме голубя и какие являются для него жизненно необходимыми. Далее пойдет речь о таких минеральных веществах, как кальций, фосфор, калий, натрий, магний.

Кальций потребляется организмом в достаточно больших количествах. Более 98 % кальция находится в скелете. Кроме того, самки голубей потребляют его в повышенных дозах для производства скорлупы. В случае если в пище кальция не хватает, организм голубки черпает его из скелета, дабы восполнить произведение скорлупы. Таким образом, скелет служит буфером для восполнения кальция в нужных количествах. Пополнить запасы кальция в организме голубя можно с помощью ракушечника или специальных смесей, которые птицы с удовольствием употребляют.

Фосфор на 80 % также находится в скелете голубя. Наличие остальных 20 % соединений фосфора можно выявить в крови, составных частях клеток организма, гормонах, ферментах, витаминах, а также в качестве подсобного материала в строении мускулатуры и нервной системы. Фосфор принимает участие в ряде биологических преобразований и в процессе обмена веществ. Обеспечение организма фосфором является обязательным. Потребление фосфора составляет около 0,4–0,6 % от общего количества питательных веществ. Нужное количество этого вещества голуби получают из семян. Семена являются полезным кормом для голубей, поскольку это богатый источник фосфора.

Фосфор расценивают как хороший катализатор и первоисточник в процессе обмена веществ. Значительная часть фосфора, потребляемая голубями в виде растительной пищи, называется фитиновым фосфором. Хотя это соединение не очень хорошо усваивается, его употребление обеспечивает организму голубя нужное количество фосфора.

Натрий присутствует в организме в значительно меньших количествах. Его можно обнаружить в составе крови, где он способствует регуляции осмотического давления.

Если добавлять в корм натрий в виде хлорида натрия (поваренной соли), это приведет у голубей к разжижению помета, что, правда, не имеет никаких плохих последствий. При постоянном добавлении поваренной соли ее чрезмерный объем будет просто выходить вместе с пометом.

По установленным данным, необходимое количество хлора в организме представлено всегда в полном объеме. Присутствие хлора необходимо для образования соляной кислоты, которая является составным компонентом желудочного сока.

Калий широко представлен в растительных кормах. Его можно встретить во всех клетках организма, он связан с белковыми соединениями и также отвечает за регулировку осмотического давления. При передозировке калия в организме он также выводится вместе с пометом. Возможность недостатка калия в организме практически исключена.

Микроэлементы

Все необходимые микроэлементы поступают в организм с пищей. Важнейшими из них являются железо, медь, кобальт, йод и марганец. Дополнительный объем микроэлементов может поступать в организм голубей с камешками.

Все микроэлементы жизненно необходимы. Они содержатся в пище в пропорции от 1 до 50 мг на 1 кг корма.

Железо является основой красных кровяных телец. Его можно выделить в составе каждой клетки организма. Недостаток железа может привести к анемии. Правда, голубям эта болезнь неизвестна.

Также и медь важна для образования красных кровяных телец. Медные соединения участвуют в процессах по производству кислорода в тканях.

Кобальт является составляющим элементом витамина В]2, который поступает в организм с пищей. Витамин В12 может синтезироваться в кишечнике бактериями. Нужное количество этого витамина для организма измеряется в миллионных долях грамма.

Значение марганца для организма птиц известно по опыту разведения кур. Слишком низкое содержание марганца в пище приводит к сокращению роста птицы, ухудшению стула, несению меньшего числа яиц, ухудшению состава скорлупы.

Йод можно выявить в любой части организма. Прежде всего он является основным компонентом щитовидной железы и гормонов. Снижение количества йода приводит к ухудшению обмена веществ и вообще является ущербным для здоровья.

Йодные соединения имеют дезинфицирующие свойства и используются для дезинфекции питьевой воды. Для повышения жизненного тонуса у голубей можно порекомендовать добавлять в их питьевую воду йодсодержащие препараты.

Витамины

Витамины– органические вещества, необходимые при всех процессах обмена веществ, которые не способны вырабатываться самим организмом. Нужные количества витаминов измеряются в миллиграммах (мг) и микрограммах (мкг). Известно более 30 видов витаминов. В корме голубей их присутствует около 13 видов.

Жирорастворимые витамины – А, Д, Е и К; растворимые в воде – bi, B2, В6, В12, С, никотиновая кислота, витамин В5, витамин М, или фолиевая кислота, биотин и холин. Жирорастворимые витамины могут стать и водорастворимыми.

Многие заводчики голубей обогащают корм своих питомцев большим количеством витаминов, добавляя их не в пищу, а в питьевую воду. В этом случае баланс витаминов, необходимый для поддержания здоровья и нормального функционирования организма голубей, обеспечен. В специальных пилюлях витамины присутствуют в разных пропорциях для соответствующих конкретных предназначений.

Состав корма

Голубей кормят смесями из зерновых культур, а количество отдельных кормов, о которых здесь пойдет речь, не так уж и велико. В основном это зерновые, бобовые и мелкосеменные культуры. Так как голуби также охотно и без специальной на то подготовки едят и другие добавочные корма, есть смысл примешивать в еду какие-то добавки, если они выгодны и содержат подходящий набор питательных веществ.

Зерновые культуры

Для кормления голубей используются зерновые культуры: пшеница, кукуруза, рис, ячмень, овес и просо. В их составе есть почти все питательные вещества, приведенные в схеме. Все сорта зерновых культур содержат около 10–14 % белка в чистом виде, 2–6% минеральных веществ и 50–60 % крахмала. Жиры содержатся в количестве 1,5–4,5 %.

Пшеница очень хорошо подходит в качестве составляющей рациона голубей. По возможности нужно выбирать пшеницу золотого цвета с крупными зернами. В среднем в пшенице содержится 11–14 % белка в чистом виде. Голубями пшеница съедается мгновенно. Если же птицы не очень голодны, то после приема пищи останутся лежать нетронутыми все сморщенные зернышки.

Кукуруза с ее жировыми составляющими содержит около 4,5 % – самое большое количество энергии. Ее чаще добавляют в пищу голубям зимой, чтобы поддержать в организме снабжение энергией. Зерна кукурузы могут быть различной формы. Для кормления голубей лучше всего использовать круглые зерна. Обычно кукурузу дают в дробленом виде, так как ее зерна слишком крупные для голубей, или просеивают, оставляя для голубиного корма только самые маленькие зернышки. Правда, многие голуби способны сами съедать большие круглые зерна. Если какая-то часть зерен остается после кормления, то в следующий раз нужно пропорционально уменьшить объем корма. Самый любимый голубями сорт кукурузы – южноамериканский маис Чинквантино. Его зерна очень мелкие.

Но такая роскошь многим не по карману: этот вид кукурузы всегда стоил дорого. Желтая круглая кукуруза может составлять до 40 % корма голубей. Крупные зерна можно отделить от мелких и грубо перемолоть.

Ячмень добавляют в корм голубей в пропорции 5-10 %. Некоторые кормят голубей почти одним только ячменем. Это не является правильным, поскольку ячмень не содержит всех питательных веществ, необходимых для здоровья и нормального функционирования организма голубя. Для корма годятся короткие толстые семена, выросшие в летнее время года. Некоторые сорта ячменя жесткие и острые, поэтому семена перед употреблением следует специально обрезать. Ячмень содержит значительно больше целлюлозы в чистом виде, нежели пшеница или кукуруза, поэтому при кормлении ячменем в кишечнике у голубей образуется больше балластного вещества. Ячмень хорошего качества съедается голубями охотно. Острые пленки оболочки зерна и маленькие зернышки голуби оставляют.

Овес содержит по сравнению с ячменем еще больше клетчатки в чистом виде – до 10 %. Короткие толстые зерна овса золотистого цвета с содержанием жира примерно на 4,5 % годятся для подсыпки в кормовую смесь (содержание овса в корме должно быть около 5-10 %). Иногда овес используется заводчиками голубей как единственный корм. Следует еще раз отметить, что каждый однообразный корм имеет больше недостатков, чем преимуществ. Из опыта питания молодых птиц мы знаем, что овес особенно благотворно влияет на физиологическое развитие организма. Очищенные овсяные зерна (овсяная крупа) легко перевариваются. Поэтому ими всегда кормят голубей, совершивших длинный перелет.

Просо состоит из круглых зернышек, которые могут сильно различаться по цвету. Для кормления голубей предпочитают использовать крупные белые зерна с отметкой «Дари». В общей кормовой смеси просо занимает около 5-10 %. Красные зерна проса известны под американским названием «Милокорн». Допустимо 20 %-ное содержание такого вида проса в общей кормовой смеси.

Рис, как очищенный, так и неочищенный, может использоваться в количестве 2–4% общей кормовой смеси. Рис не лучше и не хуже любой другой зерновой культуры. В районах своего произрастания он пользуется большим спросом для корма.

Бобовые культуры

К бобовым культурам относятся горох, фасоль и вика. В сравнении с культурами зерновыми в них большее содержание белка. В сочетании с кормами из зерновых культур бобовые добавляются в зависимости от требования объема белка.

Для корма используются все три вида гороха – желтый, зеленый и коричневый. Предпочтительнее горошины круглой формы, нежели большие овальные. Иногда у горошин можно заметить дырочки, проделанные насекомыми. Такой горох заводчики голубей используют для корма неохотно. Голуби очень любят горох, поэтому в общей смеси кормов он должен выглядеть особенно привлекательно.

Летние вики – это маленькие черные зернышки. Они могут дополнять рацион голубей на 35 %, а иногда корм полностью состоит из вики. Содержание питательных веществ в них почти полностью соответствует гороху. Для короткоклювых и маленьких голубей этот вариант корма является более подходящим по причине размера горошин.

Полевая фасоль (Vicia faba) обладает самыми большими семенами по сравнению с другими представителями бобовых культур. Поэтому для корма голубей такую фасоль просеивают через решето или пользуются специально выращенными более мелкими ее видами. Содержащая 24 % белка в чистом виде, эта фасоль может полностью покрыть нехватку белка в любой голубиной пище.

Мнения заводчиков о применении этой фасоли для корма голубей расходятся. В то время как одни из них утверждают, что фасоль с крупным зерном наиболее приспособлена для корма, так как еще долго находится в зобе у голубя и способствует долговременному наличию питательных веществ, другие считают, что такая фасоль слишком крупная для молодых голубей. При добавлении фасоли ее содержание в корме колеблется от 5 до 20 %. Лучшие смешанные корма содержат 5-10 % фасоли. Фасоль можно купить практически везде, при этом она немного дешевле, чем горох или вика. Уже только по этой причине ее можно встретить в смешанных кормах.

Наряду с полевыми бобами на протяжении многих лет используется также корм из соевых бобов. Соевые бобы желтые и круглые. Их можно сравнить с желтым горохом, только горошины сои чуть крупнее. Если добавить соевые бобы к общей пище, то голуби их проигнорируют. Привыкание к соевым бобам нужно устраивать посредством голода. Один из лучших вариантов – когда соевые бобы составляют половину общего дневного рациона голубей. Если голуби начнут есть соевые бобы, это будет очень полезно для их организма. Соевые бобы на 38 % состоят из белка в чистом виде и на 18 % из жира. Поэтому они намного ценнее других кормов, содержащих белок и энергетические вещества. Поскольку белок в сырых соевых бобах плохо усваивается, эти бобы рекомендуется обжаривать, перед тем как давать в пищу голубям. Трудный для усвоения компонент, содержащийся в бобовом белке, будет разрушен под действием температуры. Обжаренные, обезжиренные молотые соевые бобы в виде пищевой добавки – гарантия того, что голуби получат ценный для них белок в полном объеме.

Далее в книге будет рассказано о различных видах комбикормов для разведения голубей, для кормления птенцов, кормления зимой, во время смены оперения, а также о соответствующем корме для голубей, участвующих в полетах и спортивных соревнованиях.

Семена ворсянки обладают высокой белковой ценностью и отличаются большим содержанием масла. Они составляют 2–4% комбикормов. Ворсянка употребляется в пищу у голубей так же, как кунжут у людей (его масло известно как хорошая добавка к пище).

Ворсянка – кормовое средство, не имеющее недостатков, которое высоко ценится благодаря богатому содержанию питательных веществ и дается в виде смеси.

Мелкосеменные сорта и масличные семена

Семенные смеси разных сортов охотно применяются профессиональными заводчиками голубей для разных целей. После или в течение смены оперения эти смеси должны способствовать отрастанию новых хороших перьев. Перед соревнованиями по полету эти виды кормов должны повысить работоспособность организма голубя, зарядить его свежими силами, а после полета задачей корма является быстрое восстановление сил и восполнение израсходованных питательных веществ. Семенные смеси служат хорошей приманкой для голубей, способствуют завоеванию и повышению доверия пернатых питомцев к заводчику.

Комбикорм, состоящий из семян, может содержать следующие компоненты:

• 20 % проса;

• 20 % рапса;

• 12 % овса;

• 10 % конопли;

• 10 % канареечного семени;

• 15 % семян льна;

• 10 % ворсянки;

• 3 % семян риса. (Итого – 100 %.)

Содержание питательных веществ в подобном комбикорме выглядит так:

• 10,9 % воды;

• 3,5 % золы в чистом виде;

• 15,2 % белка в чистом виде;

• 16,2 % жира в чистом виде;

• 8 % клетчатки;

• 46,2 % веществ, не содержащих натрий.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: