Раздел 2.2. Анализ фирм конкурентов, ресурсов

Анализ фирм поставщиков очень важен на начальном этапе развития бизнеса, так как качество и доступность цен товаров, которые предоставляют поставщики важный залог успеха предприятия.

Для предприятия общественного питания наиболее актуально являются поставщики мебели, оборудования сырья. Анализ проводится на основе собранной информации которая систематизируется и записывается соответственно в таблицу 3,5,7.

Таблица 3.

Характеристика фирм поставщиков мебели

Таблица 4.

Расчет рейтинга фирм поставщиков мебели

Вывод: Таким образом в результате проведённого анализа можно сделать вывод о том что наиболее высокий рейтинг у поставщика мебели КЛЕН и MEBEL CAFÉ поэтому они будут наиболее выгодными для сотрудничества.

Таблица 5

Характеристика фирм поставщиков сырья

Таблица 6

Расчет рейтинга фирм поставщиков сырья

Вывод: В результате проведённого анализа можно сделать вывод о том что наиболее выгодным поставщиком сырья является конкурент ООО « Пилигрим» так как имеет более высокий рейтинг.

Таблица 7

Характеристика фирм поставщиков оборудования

Таблица 8

Расчет рейтинга поставщиков оборудования

Вывод: В результате проведённого анализа можно сделать вывод о том что наиболее выгодным поставщиком оборудования является конкурент КЛЁН так как он имеет более высокий рейтинг.

Раздел 2.3 . Анализ покупателей товаров потребителей услуг .

Анализ потребителей услуг очень важен не только для планирующего бизнеса но и на давно работающих предприятий, так как он потребителей на прямую зависит доход предприятий.

Для улучшения покупательского поведения и предположений необходимо провести опрос для этого составляется анкета вопросы которой записываются в таблицу №9.

На основе опроса проводится анализ собранной информации об покупателей

Таблица 9 Анкета

Выбор место расположения предприятия .

Выбор место положение предприятия должен обеспечивать стабильное получения дохода в течении длительного времени в результате деятельности на выбранном месте.

Размещение оказывает сильное влияние на величину затрат как производственных так и сервисных фирм предприятий по сколько транспортные затраты на доставку товара местам реализации в отдельных случаях могут достигать 25% от его цены. К тому же размещения предприятия влияет на величину налогов зарплаты и затрат на материалы.

Анализ и выбор оптимального место расположения проводится на основе собранной информации которая систематизируется и записывается в таблице № 10.

Таблица 10

Характеристика место расположения

Таблица 11

Бал и расчет

Расчет рейтинга место расположения предприятия

Вывод:

Раздел 3

Организационно производственный план предприятия.

3.1 Организационно правовая форма предприятия

Индивидуальный предприниматель

Достоинства и недостатки индивидуального предпринимательства

Преимуществами этой организационно-правовой формы являются:
- полная самостоятельность, свобода и оперативность действий, не требующая для принятия решений получения согласия партнеров;
- максимум побудительных мотивов. Все доходы поступают к единому владельцу предприятия, поэтому он заинтересован в упорной работе, в тщательном собственном контроле над делами, в принятии обдуманных решений, увеличении объемов продаж;
- конфиденциальность деятельности, поскольку в некоторых сферах бизнеса производственные секреты и специальная технология являются главным капиталом фирмы, а единоличное владение дает возможность сохранить в тайне секрет предприятия.
Но наряду с достоинствами этой организационной формы ей свойственны и недостатки, к которым относятся:
- ограниченность привлечения значительных финансовых средств;
- неограниченная (полная) имущественная ответственность за долги в случае банкротства;
- недоверие со стороны государственных учреждений и крупных предприятий;
- слабость управления.
Обычно владелец является управляющим по всем вопросам: экономическим, финансовым, кадровым, маркетингу, закупкам, продаже и др. Как правило, владельцам не хватает профессиональных знаний и опыта менеджмента;
- трудность в получении кредита;
- высокий уровень банкротства (в США ежегодно разоряются около 50% вновь созданных фирм).
По данным Госкомстата РФ, число индивидуальных (семейных) частных предприятий с использованием наемного труда составляло (на 1 января) в 1995 г. — 242 036, а в 1996 г.— 268 103 предприятия, причем в 1996 г. индивидуальные частные предприятия (ИЧП) составили 14,5% всего количества коммерческих организаций и 11,9% всего числа предприятий и организаций, функционирующих в экономике страны.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: