РАЗДЕЛ IV. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

Тема 13. Планирование выращивания ремонтного молодняка

Самостоятельная подготовка к занятию

По материалам лекций и учебной литературе изучите теоретические основы роста и развития, основные системы и способы выращивания ремонтного молодняка молочного скота, принципы планирования его выращивания.

Задания

1. В соответствии с индивидуальным заданием составьте план выращивания ремонтных телок и нетелей от рождения до 5-мес. стельности (табл. 41). Предварительно, исходя из требований к живой массе телок при первом осеменении по отношению к живой массе взрослых коров, установите возраст и живую массу телок при первом осеменении. План выращивания составьте по схеме постепенного и равномерно снижающихся приростов массы. На основании норм кормления, приведенных в табл. 41, определите потребность в питательных веществах. Подсчитайте затраты ЭКЕ, ОЭ и переваримого протеина на 1 кг прироста массы за весь период выращивания.

41. План выращивания ремонтных телок и нетелей

Затрачено на 1 кг прироста массы за весь период выращивания:

ЭКЕ ; ОЭ МДж ; переваримого протеина _________ г.

Тема 14. Технология выращивания ремонтных телок и нетелей

Самостоятельная подготовка к занятию

По материалам лекций и специальной литературе изучите технологию выращивания ремонтного молодняка для комплектования молочных комплексов и ферм.

Содержание темы

Предлагаемая технология разрабатывается для специализированной фермы по выращиванию ремонтных телок и нетелей для стада численностью коров .Воспроизводство скота в хозяйстве простое. Выбраковка коров %; выранжировка первотёлок %; отход нетелей при отёле %; нетелей в период с 6 мес. стельности до её окончания
%; тёлок за весь период выращивания на ферме – 14 % от числа поступивших тёлок. Телки поступают в 15-дневном возрасте, их выращивают в течение 675 дней, осеменяют в возрасте 18 мес., после чего нетелей с 5-месячной стельностью передают на молочные фермы. Весь технологический цикл (675 дней) делится на 6 периодов, каждому из которых предшествуют подготовительные периоды (санитарная обработка и ремонт освободившихся секций), продолжительность которых указана в табл. 42. Интервал производства - 13 дней. Помещения используются по принципу "пусто - занято".

Задания

1. Рассчитайте ежегодную потребность хозяйства в нетелях и общее количество телок, которое должно в течение года поступить на ферму, исходя из данных о количестве коров и их выбраковки коров, выранжировки первотелок, выбраковки нетелей и тёлок:

- выбраковано коров гол.

- выранжировано первотёлок гол.

- количество первотёлок гол.

- количество нетелей при отёле гол.

- отход нетелей с 5 месяца стельности до отела гол.

- количество нетелей с 5-месячной стельностью гол.

- отход телок от рождения до 5-месячной стельности нетелей___ гол.

- количество тёлок 15-дневного возраста гол.

2. Составьте план движения поголовья телок в разные технологические периоды выращивания, рассчитайте потребность в скотоместах для их размещения и среднее поголовье для определения потребности в кормах (табл. 42).

42. Движение поголовья и потребность в помещениях по периодам выращивания

Тема 15. Методика разработки технологии производства молока

Самостоятельная подготовка к занятию

По материалам лекций, специальной и учебной литературе изучите принципы поточно-цеховой технологии производства молока, структуру предприятий, принципы составления циклограммы движения поголовья, расчета объема производства молока.

Задания

Исходные данные для проектирования

Предлагаемая технология разрабатывается для предприятия с расчетной мощностью 800 гол. взрослого скота (коров и нетелей). Производственная часть предприятия состоит из 4 цехов: сухостойного с 2 секциями (для коров и нетелей); отела с профилакторием; раздоя и осеменения; производства молока. Циклограмма движения составляется на календарный год (365 дней). Продолжительность пребывания животных в технологических группах: сухостоя - 50 дней; за 10 дней до отела коровы и нетели (они поступают с 5-мес. стельностью) переводятся в цех отела; отела - 20 дней (10 до и 10 после родов); профилактория - 20 дней (телята содержатся в индивидуальных клетках в секциях, которые используются по принципу "все пусто - все занято", для этого необходимо иметь 3 секции); раздоя и осеменения -110 дней; производства молока - 185 дней. Продолжительность лактации - 305 дней, сухостойного периода – 60 дней. Через 120 дней после отела по результатам проверки и оценки по продуктивности и пригодности к машинному доению 30 % первотелок, не отвечающих требованиям, выранжировываются. После окончания лактации (через 10 месяцев после отела) 24 % коров выбраковываются, их не осеменяют после отела в год выбраковки. Ежемесячная выбраковка коров, выранжировка первотелок и запуск коров проводятся равномерно по декадам месяца.

1. Исходя из мощности предприятия рассчитайте годовое количество коров в общем поголовье стада.

2. Составьте помесячный и подекадный расчёт воспроизводства, выбраковки коров и выранжировки первотёлок, потребности в первотёлках и поступления нетелей, запуска коров, отёлов коров и нетелей (табл.43).

3. Разработайте подекадную циклограмму движения поголовья, начиная с цеха сухостоя (табл. 44-48).

4. Определите потребность в помещениях (скотомест), среднегодовое поголовье и рассчитайте объём производства молока, исходя из удоя на 1 фуражную корову кг молока в год (табл. 49). Потребность в помещениях определяется по максимальному одновременно (ежедекадно) находящемуся поголовью в каждом цехе.

Расчет воспроизводства стада на комплексе

Продолжение табл. 43

44. Циклограмма движения поголовья на комплексе. Сухостойный цех (секция коров)

45. Сухостойный цех (секция нетелей)

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: