|
Медвежатина жареная с фасолью
Продукт
| Масса 1 бл.
| Себестоимость 1 кг
| Себестоимость бл.
| Мясо медведя
|
|
|
| Мука
|
|
| 0,08
| Сало свиное
|
|
| 0,6
| Яйцо
| 0,5
|
| 1,2
| Сухари
|
|
| 0,33
| Сельдерей
|
|
| 0,83
| Петрушка
|
|
| 0,5
| Репчатый лук
|
|
| 0,08
| Соль
| 0,05
|
| 0,0003
| Перец
| 0,05
|
| 0,008
| Фасоль
|
|
| 8,8
| Себестоимость: 72,43 р.
Жаркое домашнее из лося
Продукт
| Масса 1 бл.
| Себестоимость 1 кг
| Себестоимость бл.
| Мясо лося
|
|
|
| Картофель
|
|
| 1,6
| Сало свиное
|
|
| 0,6
| Морковь
|
|
| 0,24
| Соленые огурцы
|
|
| 1,5
| Чеснок
|
|
|
| Томат. пюре
|
|
| 2,3
| Репчатый лук
|
|
| 0,04
| Соль
| 0,05
|
| 0,0003
| Перец
| 0,05
|
| 0,008
| Себестоимость: 47,29 р.
Рагу из зайца
Продукт
| Масса 1 бл.
| Себестоимость 1 кг
| Себестоимость бл.
| Мясо зайца
|
|
|
| Морковь
|
|
| 0,48
| Сало свиное
|
|
| 0,4
| Репа
|
|
| 0,33
| Картофель
|
|
| 1,6
| Репчатый лук
|
|
| 0,08
| Соль
| 0,05
|
| 0,0003
| Перец
| 0,05
|
| 0,008
| Себестоимость: 62,90 р.
Рулет из бобра с тушеными овощами
Продукт
| Масса 1 бл.
| Себестоимость 1 кг
| Себестоимость бл.
| Мясо бобра
|
|
|
| Сало свиное
|
|
| 0,6
| Яйцо
| 0,5
|
| 1,2
| Чеснок
|
|
|
| Кислота лимон.
| 0,05
|
| 0,0034
| Соль
| 0,05
|
| 0,0003
| Перец
Капуста
Томаты
| 0,05
|
| 0,008
1,2
1,8
| Себестоимость: 45,80 р.
Кабанье мясо под соусом со спаржей
Продукт
| Масса 1 бл.
| Себестоимость 1 кг
| Себестоимость бл.
| Мясо кабана
|
|
|
| Сало свиное
|
|
| 0,6
| Мука
|
|
| 0,08
| Красное вино
|
|
| 1,6
| Томат. пюре
|
|
| 2,3
| Сахар
| 0,1
|
| 0,0022
| Соль
| 0,05
|
| 0,0003
| Перец
Спаржа
| 0,05
|
| 0,008
12,8
| Себестоимость: 67,40р.
Поступления от продаж продуктов / услуг
Предполагаемая товарная выручка в первый год
g w:val="EN-US"/></w:rPr><m:t>СЂСѓР±</m:t></m:r><m:r><w:rPr><w:rFonts w:ascii="Cambria Math" w:h-ansi="Cambria Math"/><wx:font wx:val="Cambria Math"/><w:i/><w:sz w:val="28"/><w:lang w:val="EN-US"/></w:rPr><m:t>.</m:t></m:r></m:oMath></m:oMathPara></w:p><w:sectPr wsp:rsidR="00000000" wsp:rsidRPr="005F6755"><w:pgSz w:w="12240" w:h="15840"/><w:pgMar w:top="1134" w:right="850" w:bottom="1134" w:left="1701" w:header="720" w:footer="720" w:gutter="0"/><w:cols w:space="720"/></w:sectPr></wx:sect></w:body></w:wordDocument>">
Валовый выпуск продукции
Запасы сырья
Внутризаводское производство (ВЗО)
Первоначальные затраты на сырье (на первую неделю)
Объемы производства
Валовое производство
Валовый выпуск
Операционный доход
Постоянные издержки
Стоимость аренды м2 = 1500р.
Вид
| В месяц
| В квартал
| В год
| Коммунальные платежи
| 10 000
| 30 000
| 120 000
| Аренда
| 225 000
| 675 000
| 2 700 000
| Развоз
| 6 000
| 18 000
| 72 000
| Другие
| 5 000
| 15 000
| 60 000
| Итого:
| | 738 000р.
| 2 952 000р.
|
Переменные издержки
Транспортные расходы = 8% стоимости сырья.
Расходные материалы = 5% стоимости сырья.
Финансовый план
Амортизация основных фондов
Линейный способ начисления амортизации
Срок полезного использования оборудования 7 лет. Пятая группа.
Срок полезного использования мебели 3 года. Третья группа.
Операционная прибыль
Затраты
| I
| II
| III
| IV
| Год
| На персонал
| 4 329 000
| 4 329 000
| 4 329 000
| 4 329 000
| 17 316 000
| Постоянные
| 738 000
| 738 000
| 738 000
| 738 000
| 2 952 000
| Переменные
| 320 299
| 320 299
| 256 239
| 320 299
| 1 217 137
| Маркетинговые
| 402 250
| 402 250
| 402 250
| 402 250
| 1 609 000
| Итого, руб.
| 5 789 549
| 5 789 549
| 5 725 489
| 5 789 549
| 23 094 137
|
Финансовый леверидж
| I
| II
| III
| IV
| Прибыль
| 3 431 361
| 3 471 142
| 2 177 634
| 3 471 142
| Капитал
| 5 617 691
| 8 465 721
| 11 346 769
| 13 154 205
| · Собственный
| 1 000 000
| 3 848 030
| 6 729 078
| 8 536 514
| · Заемный
| 4 617 691
| 4 617 691
| 4 617 691
| 4 617 691
| Налогооблагаемая прибыль
| 3 431 361
| 3 471 142
| 2 177 634
| 3 471 142
|
Система налогообложения проекта и налоговые выплаты
Налог УСН на доход 6%. Вычеты: 3 990 000 руб.
)
Чистая прибыль
Инвестиционные отчисления
Денежный поток инвестиционного проекта
Ставка дисконтирования
Метод оценки премии за риск
где R — ставка дисконтирования;
Rf — безрисковая ставка дохода (средняя по России 9%);
R1 + ... + Rn — рисковые премии по различным факторам риска.
Риски
Риск
| % риска
| Вложения в развитие производства на базе освоенных технологий
|
| Увеличение объемов продаж
|
| Производство новой продукции
|
|
Дисконтированный срок окупаемости инвестиций (DPP)
где Pk — денежные потоки за период с 1-го по n-й годы;
r — ставка дисконтирования — 33%;
I — начальные инвестиции — 4 617 691.
Чистая приведённая стоимость за 5 лет (NPV)
Внутренняя норма доходности (IRR)
IRR = r, при котором NPV = f(r) = 0
IRR=36%
Дисконтированный индекс доходности (DPI)
Точка безубыточности проекта
Финансовый рычаг
Эффект финансового рычага
СРСП − средняя расчетная ставка процента выплат инвесторам = 25%
Рентабельность активов
НП – налогооблагаемая прибль
Оценка общей эффективности проекта
Текущие затраты и амортизация
Показатель
| Среднее годовое значение
| Низкое годовое значение
| Постоянные затраты
| 2 952 000 руб.
| 2 952 000 руб.
| Затраты на персонал
| 17 316 000 руб.
| 17 316 000 руб.
| Премии
| 12 551 278 руб.
| 8 904 303 руб.
| Затраты на маркетинг
| 1 609 000 руб.
| 1 609 000 руб.
| Переменные издержки
| 1 263 408 руб.
| 1 017 948 руб.
| Амортизация
| 737 328 руб.
| 737 328 руб.
| Итого
| 23 877 736 руб.
| 23 632 276 руб.
|
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:
©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|