Сделай Сам Свою Работу на 5

Тема: «Определение себестоимости продукции растениеводства»





ФГОУ ВПО «Орловский государственный

Аграрный университет»

Кафедра «Организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК»

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Планирование на предприятии АПК» для студентов экономического факультета специальности 080205.65 – Экономика и управление на предприятии АПК очной и заочной форм обучения

Орел-2008

Учебно-методическое пособие для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Планирование на предприятии АПК» для студентов экономического факультета очной и заочной формы обучения специальности 080502.65 – Экономика и управление на предприятии АПК разработан к.э.н., доцентом Страшко И.В. и к.э.н., доцентом кафедры «Организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК» Ловчиковым А.Д.

Рецензенты: к.э.н., доцент, Заслуженный экономист РФ Ильина И.В.

К.э.н, профессор ОРАГС Печенкина В.В.

 

Учебно-методическое пособие рассмотрено и одобрено кафедрой организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК (протокол № от ); методической комиссией экономического факультета по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии АПК (протокол № от ); рекомендовано к изданию методическим советом ОрелГАУ (протокол № от )



Практическое занятие №1

Тема: «Составление плана случек и поступления приплода в скотоводстве».

Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и составить план осеменения коров и получения приплода.

Условия задания:

Для составления плана осеменения коров и получения приплода необходимо иметь следующие данные:

1) сведения о наличии коров на начало планируемого года и процент выбраковки коров;

2) количество фактически осемененных коров и телок после марта месяца в прошлом году (по данным журнала случек, отелов и осеменения коров и телок);

3) сведения о возрастном составе телок и принятый в хозяйстве возраст их случки;

4) продолжительность сервис-периода (45-60 дн.), т.е. периода от отела до плодотворной случки;

5) деловой выход телят на 100 коров и нетелей на начало года.



Телки в случку идут в 18-20 месячном возрасте, живой вес свыше 300 кг.

Выбраковка стада (старых и малопродуктивных коров) проводится в размере 2 – 20%. Число отелов принимается равным количеству осемененных коров.

Деловой выход телят определяется от количества запланированных отелов (80 – 90 гол.) на 100 коров и нетелей.

Методика решения задания:

В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных в прошлом году, предусматривается поступление телят по месяцам на протяжении всего календарного года. При продолжительности стельности коров 280 – 285 дн. Отелы планируются на 10 месяц после осеменения. Таким образом, коровы и телки, слученные в апреле – декабре отчетного года, отелятся в январе – сентябре текущего года.

Так, в нашем примере, в апреле прошлого года было осеменено 23 гол. коров и 5 гол. телок. Все они отелятся в январе планируемого года.

Осеменение коров следует планировать примерно на 3 месяца после отела. Но в план случки не включаются животные, которые подлежат выбраковке в текущем году (2% в нашем примере).

Например, из 23 гол. коров, отелившихся в январе, будет осеменено в марте и отмечено в плане случек: 23 гол – (23 гол. х 0,02) = 22 гол., к которым добавляется 5 голов отелившихся телок, поэтому в марте планового года будет случено 27 голов коров.

 

Таблица 1. План случек и получения приплода

Месяцы Случено в прошлом году План Поступление живых телят
Случки Отел
коров телок всего коров телок всего коров телок всего
Январь х х х -
Февраль х х х -
Март х х х -
Апрель -
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь -
Ноябрь -
Декабрь -
Итого

 



Эту цифру проставляем по графе «План», «Случки», «Коровы», по строке «Март». Это поголовье отелится в планируемом году в декабре. Для получения отелов в октябре и ноябре предусматривается случка коров в январе и феврале планируемого года.

Коровы, которые осеменены в январе планируемого года (24 гол.), дадут приплод в октябре и в декабре этого же года снова пойдут в случку с учетом выбраковки.

В планируемом году будет осеменено 315 коров и 60 телок, получено 286 телят с учетом выхода телят, который составляет 87 голов на 100 голов коров и нетелей в нашем примере.

План составляется с таким расчетом, чтобы обеспечить равномерное производство мяса и молока по периодам года и правильное использование пастбищных кормов

 

Задание №1 для самостоятельной работы

Составить план случек и получения приплода, используя следующие исходные данные:

 

Таблица 2. Исходные данные для составления плана случек

и получения приплода

Месяцы Случено в прошлом году Случено в планируемом году коров
коров телок
Январь    
Февраль    
Март      
Апрель  
Май  
Июнь  
Июль  
Август  
Сентябрь  
Октябрь  
Ноябрь  
Декабрь  
Итого:  

Выбраковка стада составит 2,7%, выход телят - 87 гол. на 100 гол. коров и нетелей.

Задание оформить в таблице 1 рабочей тетради для практических занятий по дисциплине «Планирование на предприятии АПК».

 

 

Практическое занятие №2

Тема: «Составление плана годового оборота стада крупного рогатого скота».

Цель задания: Изучить методику и составить план годового оборота стада КРС.

Условия задания:

Исходные данные для составления оборотного стада:

1) наличие поголовья животных и его живой вес на начало года по половозрастным группам;

2) план производства и реализации мяса и молока;

3) количество и сроки выбраковки взрослого скота;

4) показатели продуктивности;

5) план случки и получение приплода;

6) возраст перевода животных из одной группы в другую.

На начало планируемого года в хозяйстве имеется голов:

 

Таблица 3. Наличие скота на начало планируемого года

Виды и группы животных Поголовье, гол. Живая масса 1 гол., кг Среднесуточный привес 1 гол., гр.
Быки       -
Коровы -
Нетели
Телки рождения 2006 г.
Телки рождения 2007 г.
Бычки
Взрослый скот на откорме
Телята планируемого года Х 27,1

 

Методика решения задания:

Данные из бухгалтерской отчетности и плана осеменения коров заносятся в форму №9 годового производственно-финансового плана «Движение поголовья животных» по графе «Наличие на начало года».

Планируется осуществить перевод животных из одной половозрастной группы в другую следующим образом:

1.Все нетели после отела переведутся в группу «Коровы» - 60 голов.

2.В группу «Нетели» переведутся осемененные телки – 2006 года рождения – 60 голов.

3.Для выполнения договорных обязательств по продаже мяса и покрытия внутрихозяйственных потребностей на реализацию выделяется следующее количество скота:

на мясо

- взрослый скот на откорме – 10 гол.

в счет оплаты труда (натуральная оплата)

- телята рождения планируемого года – 80 гол.

на внутрихозяйственные нужды

- бычки – 52 гол.

Падеж (разрыв) по приплоду запланирован в размере 1 %.

 

1. Выходное поголовье на конец года по все группам скота определяется: к наличию скота на начало года прибавляется приход (приплод, поступление из младших групп, покупка) и вычитается расход скота (перевод в старшие группы, реализация на мясо, разрыв, прочий расход). В результате на конец года будет, например:

- коров = 200+ 60 – 5 (выбраковка 2 %) = 255 голов.

2.Среднегодовое поголовье:

- по взрослому скоту – устанавливается суммированием его поголовья на начало и на конец года и делением полученной суммы пополам. ● быки: (2 гол. + 2 гол.) : 2 = 2 гол.

● коровы: (200 гол. + 255 гол.) : 2 = 228 гол.

- по молодняку – по количеству кормодней пребывания их в хозяйстве, которые делятся на 365 дней.

Кормодни (к/дни) – количество дней, пребывания животных в определенной половозрастной группе до перевода в другую, умноженное на соответствующее поголовье.

Так в группе «Нетели» животные до перевода в группу «Коровы» (по плану отелов), эти данные берут из плана случек и получения приплода, пробудут следующее количество дней (кормодней):

5 гол. ´ 10 дней = 50 к/дней

9 гол. ´ 30 дней = 270 к/дней

8 гол. ´ 60 дней = 480 к/дней

9 гол. ´ 90 дней = 810 к/дней

8 гол. ´ 120 дней = 960 к/дней

7 гол. ´ 150 дней = 1050 к/дней

6 гол. ´ 180 дней = 1080 к/дней

5 гол. ´ 210 дней = 1050 к/дней

3 гол. ´ 240 дней = 720 к/дней

60 гол. = 6470 к/дней всего.

Далее в группу «Нетели» перейдет в течение планируемого года 60 голов из группы «Телки рождения 2006 г.» с мая по декабрь планируемого года (по плану случек). Количество к/дней для этого поголовья определяется следующим образом:

5 гол. ´ 240 дней = 1200 к/дней

7 гол. ´ 210 дней = 1470 к/дней

6 гол. ´ 180 дней = 1080 к/дней

8 гол. ´ 150 дней = 1200 к/дней

9 гол ´ 120 дней = 1080 к/дней

7 гол. ´ 90 дней = 630 к/дней

9 гол. ´ 60 дней = 540 к/дней

9 гол ´ 30 дней = 270 к/дней

60 гол. = 7470 к/дней всего

Таким образом, в целом по группе «Нетели» общее количество к/дней равно: 6470 + 7470 = 13940.

Группа «Телки рождения 2006г».:

60гол. до перевода в группу «Нетели» пробудут в данной группе – 14130 к/дней в соответствии с планом случки и получения приплода..

Оставшиеся 5 гол. пробудут в данной группе до конца года или 365 дней – 1825 к/дней.

Таким образом, общая сумма к/дней по группе «Телки рождения 2006г.» будет равна 15955 к/дней.

Группа «Телки рождения 2007г.»: 188гол. пробудут в данной группе 365 дней. Таким образом, сумма к/дней по этой группе будет равна 68620 к/дней.

Группа «Бычки»:

52 гол. до реализации на внутрихозяйственные нужды пробудут в данной группе 150 дней или 7800 к/дней.

Группа «Взрослый скот на откорме»:

10 гол. до реализации на мясо пробудут в данной группе 210 дней – 2100 к/дней.

Группа «Телята рождения планируемого года»:

80 гол. до выдачи в счет оплаты труда работникам пробудет в данной группе 200 дней и 16000 к/дней. Оставшиеся 203 гол. (без падежа 3 головы) – пробудут в данной группе до окончания планируемого года, согласно плану получения приплода - 31830 к/дней:

19 гол ´ 270 дней = 5130 к/дней;

30 гол ´ 240 дней = 7200 к/дней;

25 гол ´ 210 дней = 5250 к/дней;

30 гол ´ 180 дней = 5400 к/дней;

22 гол ´ 150 дней = 3300 к/дней

17 гол ´ 120 дней = 2040 к/дней;

21 гол ´ 90 дней = 1890 к/дней;

15 гол ´ 60 дней = 900 к/дней;

24 гол ´ 30 дней = 720 к/дней

Таким образом, общая сумма к/дней по этой группе будет равна 16000 + 31830 = 47830 к/дней.

После расчета кормодней определим среднегодовое поголовье:

1. «Нетели» = 13940 к/дней : 365 = 38 гол.

2. «Телки рождения 2005г.» = 15955 к/дней : 365 = 44 гол.

3. «Телки рождения 2006г.» = 68620 к/дней : 365 = 188 гол.

4. «Бычки» = 7800 к/дней : 365 = 21 гол.

5. «Взрослый скот на откорме» = 2070 к/дней : 365 = 6 гол.

6. «Телята планируемого года» = 47830 к/дней : 365 =

133 гол.

3. В таблице оборота стада рассчитывается живой вес скота при переводе его из одной группы в другую и реализации на мясо и прочем выбытии (выходного поголовья и валовой привес за год).

Живой вес скота, например, при реализации его на мясо складывается из живого веса на начало года и привеса, полученного за время пребывания скота в данной группе в планируемом году (аналогично и для переводов животных в другую группу).

Определим живой вес нетелей, переведенных в группу «Коровы». Вес на начало года 1 головы нетелей – 350 кг, среднесуточный прирост – 400 гр.

Живой вес при переводе (по плану отелов):

(5 гол ´ 350 кг) + (5 гол ´ 0,4 кг ´ 10 дн.) = 1,77 т;

(9 гол. ´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 30 дн.) = 3,25 т;

(8 гол.´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 60 дн.) = 3,01 т

(9 гол ´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 90 дн.) = 3,36 т и т.д….

Итого 60 голов нетелей весят 23,5 т.

Из группы «Телки рождения 2006г.» 60 гол. переводят в группу «Нетели». Определим по ним живой вес. Вес на начало года – 316 кг; среднесуточный прирост – 730 г.:

(5 гол ´ 316 кг) + (5 гол ´ 0,73 кг ´ 240 дн.) = 2,45 т;

(7 гол ´ 316 кг) + (7 гол ´ 0,73 кг ´ 210 дн.) = 3,28 т;

(6 гол.´ 316 кг) + (6 гол ´ 0,73 кг ´ 180 дн.) = 2,68 т и т.д.

Итого 60 голов при переводе будут иметь живой вес 23,1 т.

«Телки рождения 2007г.»: 188 гол. пробудут в группе 365 дней. Живая масса на начало года 1 головы 112 кг, среднесуточный прирост – 700 гр. Живой вес на конец года составит:

(188 гол ´ 112 кг) + (188 гол ´ 0,7 кг ´ 365 дн.) = 69 т

«Бычки»: вес 1 головы на начало года - 78 кг, среднесуточный прирост – 630 гр. Пробудут в данной группе до реализации на внутрихозяйственные нужды 150 дней, живой вес при реализации:

(52гол ´ 78 кг) + (52 гол ´ 0,63 кг ´ 150 дн.) = 8,8 т.

«Взрослый скот на откорме». на мясо реализуется 10 гол. скота. Живой вес на начало года 1 головы - 400 кг, среднесуточный прирост – 370 гр. Живой вес при реализации составит:

(10 гол ´ 400 кг) + (10 гол ´ 0,37 кг ´ 210 дн.) = 4,7 т.

5 голов, выбракованных и переведенных из группы «Коровы» пробудут до конца года 100 дней, их масса составит: (5 гол ´ 395 кг) + (5 гол ´ 0,37 кг ´ 100 дн.) = 2,2 т.

«Телята рождения планируемого года»: в размере 80 гол. пойдут в порядке натуральной оплаты труда работникам. В данной группе они пробудут по 200 дней. Живой вес по ним при выбытии равен:

(80 гол ´ 27,1 кг) + (80 гол ´ 0,48 кг ´ 200 дн.) = 9,8 т.

Остальные 203 гол. (без падежа) пробудут в группе до конца года. Живой вес посчитаем согласно плану получения приплода:

(19 гол ´ 27,1 кг) + (19 гол ´ 0,48 кг ´ 270 дн.) = 2,9 т;

(30 гол ´ 27,1 кг) + (30 гол ´ 0,48 кг ´ 240 дн.) = 4,3 т и т.д…..

Итого получаем 20,6 т.

Падеж запланирован в размере 1%. Пребывание в группе составит 100 дней. Таким образом, живой вес получаем равный:

(3гол ´ 27,1 кг) + (3 гол ´ 0,48кг ´ 100 дн.) = 0,2 т.

4.Живой вес выходного поголовья (на конец года) по половозрастным группам определяется: к весу скота на начало года прибавляется вес животных, поступивших, привес за год и вычитается вес скота, реализованного на мясо, а также вес животных, выбывших в течение года.

5.Валовой привес за год определяется: среднесуточный привес ´ среднегодовое поголовье ´ 365 дней.

Планирование оборота стада крс и все полученные результаты отражены в таблице 4.

 

Задание №2 для самостоятельной работы

 

Составьте оборот стада крс при следующих условиях.

На начало планируемого года имеется голов:

 

Таблица 5. Наличие скота на начало планируемого года

Виды и группы животных Поголовье, гол. Живая масса 1 гол., кг Среднесуточный привес 1 гол., гр.
Быки - производители -
Коровы -
Нетели
Телки рождения 2006 г.
Телки рождения 2007 г.
Бычки
Взрослый скот на откорме
Телята планируемого года -

 

В течение года планируется купить 2 головы бычков весом 1 гол. – 500 кг для пользовательского направления.

Планируется осуществить перевод животных из одной половозрастной группы в другую следующим образом:

Все нетели после отела переведутся в группу «Коровы» - 50 голов (согласно плану случек и получения приплода из задания №1 для самостоятельной работы).

В группу «Нетели» переведутся осемененные телки – 2006 года рождения – 100 голов.


Таблица 4. Годовой план оборота стада

Поголовье и возрастные группы Наличие на начало года Приход Расход Наличие на конец года Среднегодовое поголовье, гол. Валовой прирост, т
Деловой приплод поступления из других групп Покупка Перевод в другие группы Реализация на мясо Прочее выбытие Падеж
голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т голов живая масса, т
Быки-производители                         -
Коровы 23,5     2,0             100,5 -
Нетели 23,1     23,5             26,1 5,5
Телки 2006 г. 20,5         23,1             9,1 11,7
Телки 2006 г.                        
Бычки                 8,8     - - 4,8
Взрослый скот на откорме 2,0         4,7         2,1 0,8
Телята рождения планируемого года х x 7,7             9,8 0,2 23,3
Итого: 146,5 56,3     48,6 4,7 18,6 0,2 228,8 94,1

 

Для выполнения договорных обязательств по продаже мяса и покрытия внутрихозяйственных потребностей на реализацию выделяется следующее количество скота:

на мясо

- телки 2006 г. – 200 гол (пробудут до реализации в группе 120 дней);

- взрослый скот на откорме – 100 гол (пробудут 150 дней).

в счет оплаты труда (натура)

- телята рождения планируемого года – 420 гол. (пробудут в группе 240 дней)

на внутрихозяйственные нужды

- телки 2006 г. – 20 гол (пробудут в группе 90 дней);

- бычки – 9 гол (пробудут 60 дней).

Падеж по приплоду запланирован в размере 5 %.

Задание оформить в таблице 3 рабочей тетради.

 

Практическое занятие №3

Тема: «Составление плана годового оборота стада свиней».

Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и составить оборот стада свиней.

Условия задания:

В свиноводстве выделены следующие группы:

1. Хряки-производители. Как правило, их в хозяйстве используют 7 – 10 лет, затем выбраковывают, ставят на откорм и реализуют на мясо, по условию это 11 голов, вес 1 головы – 182 кг;

2. Основные матки. Предназначены для получения поросят в течении 4 – 6 лет, - 80 голов, вес 1 головы – 187,5 кг;

3. Проверяемые и разовые матки. Служат для улучшения качества стада основных маток, - разовые используются для получения 1 опороса; поголовье – 100 голов, вес 1 головы – 77 кг;

4. Поросята до 2-х месяцев. Находятся все это время с матками – 482 головы. Вес на начало года 1 головы – 4,2 кг. Среднесуточный привес 1 головы – 280 гр.; вес при рождении 1 головы – 1 кг.

5. Поросята от 2 – 4 месяцев. Прибывают в этой группе 2 месяца, затем направляют в группу ремонтного молодняка и на откорм – 134 головы. Вес 1 головы на начало года – 15 кг, среднесуточный прирост 1 головы – 290 гр.

6. Ремонтный молодняк. Хряки и свинки, выращиваемые для пополнения стада хряков-производителей и проверяемых, разовых свинок. Здесь находятся до 9 месяцев свинки, хрячки до 12 месяцев. Поголовье на начало года – 63 головы, вес 1 головы – 48 кг, среднесуточный прирост – 320 гр.

7. Молодняк и взрослые свиньи на откорме. В эту группу поступает все поголовье, предназначенное к реализации. На начало года – 370 голов; вес 1 головы – 119 кг; среднесуточный прирост 1 головы – 350 гр.

Планируется:

1) реализация на мясо:

● молодняк и взрослые свиньи на откорме – 670 голов

2) продажа скота:

ремонтный молодняк – 100 голов.

3) продажа работникам в счет оплаты труда:

● поросята до 2-х месяцев – 800 голов

4) падеж (разрыв):

● поросята от 2 – 4 месяцев – 50 голов

● ремонтный молодняк – 20 голов

5) выбраковано:

● хряки – 10 голов

● основные матки – 50 голов.

Пребывание свинок в группе проверяемых маток считается с момента случки до отъема поросят, после этого их переводят в группу основных маток или группу откорма.

Методика решения задания:

Составление оборота стада свиней необходимо начинать с планирования случек и опоросов свинок.

Планируется 2 опороса основных и 1 опорос проверяемых. Вторично матки идут в случку, как правило, через 2 месяца после отъема поросят.

Количество поросят: от основных 8 деловых поросят, от проверяемых – 6 голов.

Таким образом, в текущем году планируется получить (опоросов): 80 х 2 = 160 и 100 х 1 = 100 опоросов

Выход поросят: (160 х 8 = 1280 гол.) + (100 х 6 = 600 гол.) = 1880 гол.

Это поголовье проставляется в приходной части оборота стада «Поросята до 2-х месяцев» в графе «Живой приплод».

На начало года в хозяйстве числится 482 головы поросят до 2-х месяцев, а всего в планируемом году в этой группе будет – (482 + 1880 = 2362 гол.)

На конец года остаются поросята, полученные в ноябре-декабре – 482 головы.

Остальные достигшие 2 месячного возраста в количестве (2362 – 482 – 800 гол.) = 1080 гол. переводятся в группу от 2-х до 4-х месяцев.

На начало года поросят в возрасте «от 2 до 4 месяцев» имеется – 134 гол., таким образом, в течение года эту группу пройдут: 134 + 1080 = 1214 гол.

По данной группе разрыв запланирован в размере 5 %, то есть 1214 х 0,05 = 61 гол.

Выходное поголовье на конец года по группе поросята «От 2-х до 4-х месяцев» - составит – 284 головы – это поросята, рожденные в сентябре-октябре.

Оставшиеся поросята перейдут в старшую группу (134 + 1080 – 61 – 284) = 869 гол., то есть – ремонтный молодняк: 200 гол.; откорм: 669 гол.

Всего в группе «Откорм» будет:

669 гол. (из ремонтного молодняка) + 10 гол. (выбракованных хряков) + 50 гол. (выбракованных основных свиноматок) + 40 гол. (выбракованных из проверяемых маток) = 769 гол.

Из группы «Молодняк и взрослый скот на откорме» предусматривается реализовать на мясо – 670 гол.

Из группы «Ремонтный молодняк» - 110 голов переводятся следующим образом:

● 10 голов – в группу хряки и

● 100 голов – в группу проверяемых и разовых маток.

Методика определения среднегодового поголовья свиней по группам, валового привеса за год, живого веса скота при реализации его на мясо и переводе в другие группы аналогично применяемой в скотоводстве.

1. Расчет кормодней.

Поросята до 2-х месяцев будут содержаться в данной группе следующее количество дней:

1) 482 гол. – 30 дней;

2) 589 гол. = (1080 (которые будут переводиться) – 482 (поголовье на начало года)) будут содержаться – 60 дней;

3) 800 гол. (реализуются на внутрихозяйственные нужды) – 60 дней;

4) 482 гол. (поголовье на конец года) – 40 дней.

Поросята от 2-х до 4-х месяцев:

1) 134 гол. – 30 дней;

2) (869 – 134) = 735 гол. – 60 дней;

3) 284 гол. – 50 дней.

Ремонтный молодняк:

63 гол. (поголовье на начало года): – 10 гол. – (перевод в хряки) и 53 гол. – (перевод в проверяемые свиноматки).

Таким образом: 1) 10 гол. будут содержаться – 11 месяцев х 30 дней = 330 дней

2) 53 гол. – 8 месяцев х 30 дней = 240 дней

3) 110 гол. (которые должны переводиться) – 10 гол. – 53 гол. = 47 гол. (они берутся из группы поросята от 2-х до 4-х) будут содержаться 9 месяцев х 30 дней = 270 дней.

4) 100 гол. (продажа) – 5 месяцев х 30 = 150 дней

5) 40 гол. (на конец года) = 210 дней.

Молодняк и взрослый скот на откорме:

1) 670 голов реализуют на мясо: 370 гол. (на начало года) будут содержаться – 120 дней и 300 гол. будут содержаться (10 гол. (из хряков) – 30 дн., 50 – (из основных маток) – 60 дн., 240 – (из поросят от 2 до 4 месяцев – 180 дн.)

2) 429 гол. (на конец года) из поросят от 2-х до 4-х месяцев – 120 дней.

2. Расчет среднегодового поголовья:

1) хряки-производители: (11гол. + 11 гол.) : 2 = 11 гол.

2) основные матки: (80 гол. + 80 гол.) : 2 = 80 гол.

3) разовые и проверяемые матки: (100 гол. + 100 гол.) : 2 = 100 гол.

4) поросята до 2-х месяцев: ((482гол. х 30 дн.) + (598 гол. х 60 дн.) + (482гол. х 40 дн.)) : 365 дн. = 117620 к/дней : 365 = 322 гол.

5) поросята от 2-х до 4-х месяцев: ((134 гол. х 30 дн.) + (735 гол. х 60 дн.) + (284 гол. х 50 дн.)) : 365 дн. = 62320 к/дней : 365 = 171 гол.

6) ремонтный молодняк: ((10 гол. х 330 дней) + (53 гол. х 240 дн.) + (47гол. х 270 дн.) + (100 гол. х 150 дн.) + (40 гол. х 210 дн.)) : 365 = 52110 к/дней : 365 = 143 гол.

7) молодняк и взрослый скот на откорме: ((370 гол. х 120 дн.) + (10 гол. х 30 дн.) + (50 гол. х 60 дн.) + (240 гол. х 180 дн.) + (429 гол. х 120 дн.)) : 365 = 142380 к/дней : 365 = 390 гол.

3. Расчет живого веса скота при переводе и реализации:

1) поросята до 2-х месяцев: вес 1 головы на начало года – 4,2 кг; среднесуточный прирост – 280 гр.

- 1080 голов – переводное в другую группу поголовье состоит из:

(482 гол. х 4,2 кг) + (482 гол. х 280 гр. х 30 дн.) = 2,02 т + 4,05 т = 6,07 т. и остальное поголовье из приплода планируемого года: (589 гол. х 1 кг) + (598 гол. х 280 гр. х 60 дн.) = 0,6 т + 10,05 т = 10,65 т

Таким образом, 482 гол. + 598 гол. = 1080 гол. с живым весом 6,07 + 10,65 = 16,72 т

800 голов – реализуются на мясо:

(800 гол. х 1 кг) + (800 гол. х 280 гр. х 60 дн.) = 0,8 + 13,44 = 14,24 т

2) поросята от 2-х до 4-х месяцев: вес на начало года – 14,93 кг;

среднесуточный прирост – 290 гр.

- 869 голов – переводное поголовье в другую группу состоит из (134 гол. х 14,93 кг) + (134 гол. х 290 гр. х 30 дн.) = 3,2 т и 735 голов из переведенных в эту группу поросят из группы от 2-х до 4-х месяцев с живым весом 1 гол. – 15,5 кг. Таким образом, (735 гол. х 15,5 кг) + (735 х 290 гр. х 60 дн.) = 11,39 т + 12,79 т = 24,2 т

Следовательно, 134 + 735 = 869 голов с живым весом 3,2 т + 24,2 т = 27,4 т

3) ремонтный молодняк: вес на начало года 1 головы – 47,6 кг;

среднесуточный прирост – 320 гр.

- 110 голов – переводятся в старшие группы, а именно состоит из 10 голов (поголовье на начало года) в группу хряки: (10 гол. х 47,6 кг) + (10 гол. х 320 гр. х 330 дн.) = 1,5 т. 53 головы (из поголовья на начало года в группу проверяемые свиноматки): (53 гол. х 47,6) + (53 гол. х 320 гр. х 240 дн.) = 6,6 т. Кроме этого, в группу проверяемые свиноматки переводятся 47 голов из поросят от 2-х до 4-х месяцев с живым весом 1 головы – 31,5 кг. Следовательно, (47 гол. х 31,5 кг) + (47 гол. х 320 гр. х 270 дн.) = 5,54 т.

Таким образом, 10 + 53 + 47 = 110 голов с живым весом 1,5 + 6,6 + 5,54 = 13,64 т

Исходя из этого, в группу проверяемые и разовые матки переводятся 53 + 47 = 100 голов с живым весом 6,6 + 5,54 = 12,14 т

4) молодняк и взрослые свиньи на откорме: вес на начало года 1 головы – 118,9 кг; среднесуточный привес – 350 гр.

- 670 голов – реализуются на мясо, включает: -370 голов (с начало года): (370 гол. х 118,9 кг) + (370 гол. х 350 гр. х 120 дн.) = 4,4 т + 15,54 т = 19,94 т и 300 гол. (из поголовья10 голов хряков: (10 гол. х 181,8 кг) + (10 гол. х 350 гр. х 30 дн.) = 1,9 т

и 50 голов основных маток: (50 гол. х 77 кг) + (50 гол.х 350 гр. х 60 дн.) = 4,9 т

и 240 голов поросят от 2-х до 4-х месяцев: (240 гол. х 31,5) + (240 гол. х 350 гр. х 180 дн.) = 7,56 + 15,12 = 22,7 т), всего живой вес 300 голов: 1,9 + 4,9 + 22,7 = 29,5 т

Таким образом, живой вес реализуемых 670 голов = 19,94 + 29,5 = 49,4 т.

Задание №3 для самостоятельной работы

В соответствии с представленными данными провести расчет живого веса выходного поголовья свиней и определить валовой привес живой массы аналогично методике по скотоводству. Все расчеты оформить в таблице 3 рабочей тетради.

 

Практическое занятие №4

Тема: «Составление плана производства и распределения продукции животноводства»

Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и порядок составления плана распределения продукции животноводства.

Условия задания:

План производства животноводческой продукции для сельскохозяйственного предприятия складывается из продукции выращивания и валового производства молока.

Под продукцией выращивания понимается весь прирост живой массы животных в течение года, включая вес приплода.

Продукцию выращивания определяют на основе оборота стада животных по следующей формуле:

П = (А + Б) – (В + С), (1)

где, П – валовая продукция в живой массе, ц;

А – живая масса поголовья на конец года, ц;

Б – живая масса реализованных животных, ц;

В – живая масс животных на начало года, ц;

С – живая масса животных, поступивших со стороны, ц.

 

В производственно-финансовом плане производство и распределение продукции животноводства отражается в форме №11 «Распределение продукции животноводства».

В данной форме показывается распределение продукции животноводства с учетом купленной у населения, реализация для государственных нужд, на общественное питание и другие расходы.

В графе 1 показывается поступление продукции животноводства, произведенной в сельскохозяйственном предприятии. Здесь отражается вся реализация скота и птицы на мясо и другие цели. Данные для заполнения данной графы соответствуют форме «Движение поголовья животных» графам «Реализация на мясо», «Продажа», «Прочее выбытие».

Исходя из договорных обязательств предприятия заполняются графы № 2«Закупка у населения» и графа № 3 «Прочие поступления».

Далее в данной форме показывается распределение продукции животноводства по различным каналам; заполняются эти графы с учетом формы «Движение поголовья животных», а точнее ее расходной части.

В графе № 1 формы «Распределение продукции животноводства» показывается так же производство и расход молока в натуральном выражении (молоко коровье, овечье и т.д.) с учетом закупки у населения и прочих поступлений.

Для расчетов валового производства молока, необходимо знать среднегодовое поголовье коров и среднегодовой удой на 1 корову за последние 3-5 лет.

При планировании объема производства молока обязательно необходимо учитывать выполнение договорных обязательств, удовлетворение внутрихозяйственных нужд.

Таким образом, валовое производство молока на плановый год составит в соответствии с данными о среднегодовом поголовье коров из таблицы 4:

228 гол. х 3500 кг = 798т

Валовое производство молока можно планировать помесячно, поквартально.

Расчет объема производства молока производится в зачетном весе. Так как базисная жирность по Орловской области – 3,5 %, а в хозяйстве предположим, что сложилась жирность – 3,2 %, то

- молока в зачетном весе.

Расход молока может осуществляться следующим образом:

- соответственно договорным обязательствам;

- произвольно на различные рынки сбыта;

- на внутрихозяйственные нужды следующим образом:

● на выпойку телятам – 1,42 ц на 1 гол.;

● на выпойку поросятам – 0,05 ц на 1 гол.;

● на общественное питание, на продажу рабочим – по лимиту и в соответствии с положением по оплате труда – 50 т соответственно 10 т и 40 т

- телятам: 286 гол. х 1,42 ц = 40,6т

- поросятам: 1880 гол. х 0,05 ц = 9,4 т

Всего на выпойку: 50 т

В соответствии с договорными обязательствами – 260 т.

В таблице 6 представлено распределение продукции животноводства, в том числе продукция выращивания крс и молоко. Продукцию выращивания свиней необходимо распределить самостоятельно.

Таблица 6 Распределение продукции животноводства, т

Продукция Поступление Распределение
производство закупка у населения прочие поступление продажа продукции выдача в счет оплаты труда выпойка телят, поросят общественное питание прочее
Животные и птица в живой массе : КРС Свиньи   94,1         4,7   9,8     8,8  
Молоко      

Задание №4 для самостоятельной работы

В соответствии с данными, полученными при планировании оборота стада крс и свиней в предыдущих заданиях для самостоятельной работы, разработайте план распределения продукции животноводства. Среднегодовой удой на одну корову примите равным 3600 кг, распределение продукции по каналам осуществите по своему усмотрению.

Расчеты оформите в таблице 9 рабочей тетради для практических занятий по дисциплине «Планирование на предприятии АПК», промежуточные показатели отразите в таблице 4,5.

Практическое занятие №5

Тема: «Планирование потребности в кормах для животных ».

Цель задания: освоить методику и произвести расчет потребности в кормах.

Условия задания:

Для определения потребности в кормах необходимо иметь следующие данные:

1) объем валового производства животноводческой продукции;

2) нормы затрат корма в кормовых единицах на единицу продукции;

3) структура рациона для различных видов скота, процент к итогу кормовых единиц;

4) коэффициенты перевода кормовых единиц в натуральный корм.

Методика решения задания:

Воспользуемся для определения потребности в кормах следующими данными: поголовье коров на начало года – 200 гол, среднегодовой удой на 1 голову – 3500 кг.

С учетом планируемой продуктивности скота приняты следующие нормы расхода кормов на одну голову планируемого поголовьядля молочного скота (приложение 1): 42,1 ц.к.ед.. Соответственно на все поголовье необходимо: 200гол x 4

 








Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:



©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.