Тема: «Определение себестоимости продукции растениеводства»
ФГОУ ВПО «Орловский государственный
Аграрный университет»
Кафедра «Организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК»
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Планирование на предприятии АПК» для студентов экономического факультета специальности 080205.65 – Экономика и управление на предприятии АПК очной и заочной форм обучения
Орел-2008
Учебно-методическое пособие для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Планирование на предприятии АПК» для студентов экономического факультета очной и заочной формы обучения специальности 080502.65 – Экономика и управление на предприятии АПК разработан к.э.н., доцентом Страшко И.В. и к.э.н., доцентом кафедры «Организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК» Ловчиковым А.Д.
Рецензенты: к.э.н., доцент, Заслуженный экономист РФ Ильина И.В.
К.э.н, профессор ОРАГС Печенкина В.В.
Учебно-методическое пособие рассмотрено и одобрено кафедрой организации предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК (протокол № от ); методической комиссией экономического факультета по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии АПК (протокол № от ); рекомендовано к изданию методическим советом ОрелГАУ (протокол № от )
Практическое занятие №1
Тема: «Составление плана случек и поступления приплода в скотоводстве».
Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и составить план осеменения коров и получения приплода.
Условия задания:
Для составления плана осеменения коров и получения приплода необходимо иметь следующие данные:
1) сведения о наличии коров на начало планируемого года и процент выбраковки коров;
2) количество фактически осемененных коров и телок после марта месяца в прошлом году (по данным журнала случек, отелов и осеменения коров и телок);
3) сведения о возрастном составе телок и принятый в хозяйстве возраст их случки;
4) продолжительность сервис-периода (45-60 дн.), т.е. периода от отела до плодотворной случки;
5) деловой выход телят на 100 коров и нетелей на начало года.
Телки в случку идут в 18-20 месячном возрасте, живой вес свыше 300 кг.
Выбраковка стада (старых и малопродуктивных коров) проводится в размере 2 – 20%. Число отелов принимается равным количеству осемененных коров.
Деловой выход телят определяется от количества запланированных отелов (80 – 90 гол.) на 100 коров и нетелей.
Методика решения задания:
В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных в прошлом году, предусматривается поступление телят по месяцам на протяжении всего календарного года. При продолжительности стельности коров 280 – 285 дн. Отелы планируются на 10 месяц после осеменения. Таким образом, коровы и телки, слученные в апреле – декабре отчетного года, отелятся в январе – сентябре текущего года.
Так, в нашем примере, в апреле прошлого года было осеменено 23 гол. коров и 5 гол. телок. Все они отелятся в январе планируемого года.
Осеменение коров следует планировать примерно на 3 месяца после отела. Но в план случки не включаются животные, которые подлежат выбраковке в текущем году (2% в нашем примере).
Например, из 23 гол. коров, отелившихся в январе, будет осеменено в марте и отмечено в плане случек: 23 гол – (23 гол. х 0,02) = 22 гол., к которым добавляется 5 голов отелившихся телок, поэтому в марте планового года будет случено 27 голов коров.
Таблица 1. План случек и получения приплода
Месяцы
| Случено в прошлом году
| План
| Поступление живых телят
| Случки
| Отел
| коров
| телок
| всего
| коров
| телок
| всего
| коров
| телок
| всего
| Январь
| х
| х
| х
|
| -
|
|
|
|
|
| Февраль
| х
| х
| х
|
| -
|
|
|
|
|
| Март
| х
| х
| х
|
| -
|
|
|
|
|
| Апрель
|
|
|
|
| -
|
|
|
|
|
| Май
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Июнь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Июль
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Август
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сентябрь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Октябрь
|
|
|
|
|
|
|
| -
|
|
| Ноябрь
|
|
|
|
|
|
|
| -
|
|
| Декабрь
|
|
|
|
|
|
|
| -
|
|
| Итого
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Эту цифру проставляем по графе «План», «Случки», «Коровы», по строке «Март». Это поголовье отелится в планируемом году в декабре. Для получения отелов в октябре и ноябре предусматривается случка коров в январе и феврале планируемого года.
Коровы, которые осеменены в январе планируемого года (24 гол.), дадут приплод в октябре и в декабре этого же года снова пойдут в случку с учетом выбраковки.
В планируемом году будет осеменено 315 коров и 60 телок, получено 286 телят с учетом выхода телят, который составляет 87 голов на 100 голов коров и нетелей в нашем примере.
План составляется с таким расчетом, чтобы обеспечить равномерное производство мяса и молока по периодам года и правильное использование пастбищных кормов
Задание №1 для самостоятельной работы
Составить план случек и получения приплода, используя следующие исходные данные:
Таблица 2. Исходные данные для составления плана случек
и получения приплода
Месяцы
| Случено в прошлом году
| Случено в планируемом году
коров
| коров
| телок
| Январь
| | |
| Февраль
|
|
|
| Март
|
|
|
| Апрель
|
|
|
| Май
|
|
|
| Июнь
|
|
|
| Июль
|
|
|
| Август
|
|
|
| Сентябрь
|
|
|
| Октябрь
|
|
|
| Ноябрь
|
|
|
| Декабрь
|
|
|
| Итого:
|
|
|
| Выбраковка стада составит 2,7%, выход телят - 87 гол. на 100 гол. коров и нетелей.
Задание оформить в таблице 1 рабочей тетради для практических занятий по дисциплине «Планирование на предприятии АПК».
Практическое занятие №2
Тема: «Составление плана годового оборота стада крупного рогатого скота».
Цель задания: Изучить методику и составить план годового оборота стада КРС.
Условия задания:
Исходные данные для составления оборотного стада:
1) наличие поголовья животных и его живой вес на начало года по половозрастным группам;
2) план производства и реализации мяса и молока;
3) количество и сроки выбраковки взрослого скота;
4) показатели продуктивности;
5) план случки и получение приплода;
6) возраст перевода животных из одной группы в другую.
На начало планируемого года в хозяйстве имеется голов:
Таблица 3. Наличие скота на начало планируемого года
Виды и группы животных
| Поголовье, гол.
| Живая
масса 1 гол., кг
| Среднесуточный привес 1 гол., гр.
| Быки
|
|
|
-
| Коровы
|
|
| -
| Нетели
|
|
|
| Телки рождения 2006 г.
|
|
|
| Телки рождения 2007 г.
|
|
|
| Бычки
|
|
|
| Взрослый скот на откорме
|
|
|
| Телята планируемого года
| Х
| 27,1
|
|
Методика решения задания:
Данные из бухгалтерской отчетности и плана осеменения коров заносятся в форму №9 годового производственно-финансового плана «Движение поголовья животных» по графе «Наличие на начало года».
Планируется осуществить перевод животных из одной половозрастной группы в другую следующим образом:
1.Все нетели после отела переведутся в группу «Коровы» - 60 голов.
2.В группу «Нетели» переведутся осемененные телки – 2006 года рождения – 60 голов.
3.Для выполнения договорных обязательств по продаже мяса и покрытия внутрихозяйственных потребностей на реализацию выделяется следующее количество скота:
на мясо
- взрослый скот на откорме – 10 гол.
в счет оплаты труда (натуральная оплата)
- телята рождения планируемого года – 80 гол.
на внутрихозяйственные нужды
- бычки – 52 гол.
Падеж (разрыв) по приплоду запланирован в размере 1 %.
1. Выходное поголовье на конец года по все группам скота определяется: к наличию скота на начало года прибавляется приход (приплод, поступление из младших групп, покупка) и вычитается расход скота (перевод в старшие группы, реализация на мясо, разрыв, прочий расход). В результате на конец года будет, например:
- коров = 200+ 60 – 5 (выбраковка 2 %) = 255 голов.
2.Среднегодовое поголовье:
- по взрослому скоту – устанавливается суммированием его поголовья на начало и на конец года и делением полученной суммы пополам. ● быки: (2 гол. + 2 гол.) : 2 = 2 гол.
● коровы: (200 гол. + 255 гол.) : 2 = 228 гол.
- по молодняку – по количеству кормодней пребывания их в хозяйстве, которые делятся на 365 дней.
Кормодни (к/дни) – количество дней, пребывания животных в определенной половозрастной группе до перевода в другую, умноженное на соответствующее поголовье.
Так в группе «Нетели» животные до перевода в группу «Коровы» (по плану отелов), эти данные берут из плана случек и получения приплода, пробудут следующее количество дней (кормодней):
5 гол. ´ 10 дней = 50 к/дней
9 гол. ´ 30 дней = 270 к/дней
8 гол. ´ 60 дней = 480 к/дней
9 гол. ´ 90 дней = 810 к/дней
8 гол. ´ 120 дней = 960 к/дней
7 гол. ´ 150 дней = 1050 к/дней
6 гол. ´ 180 дней = 1080 к/дней
5 гол. ´ 210 дней = 1050 к/дней
3 гол. ´ 240 дней = 720 к/дней
60 гол. = 6470 к/дней всего.
Далее в группу «Нетели» перейдет в течение планируемого года 60 голов из группы «Телки рождения 2006 г.» с мая по декабрь планируемого года (по плану случек). Количество к/дней для этого поголовья определяется следующим образом:
5 гол. ´ 240 дней = 1200 к/дней
7 гол. ´ 210 дней = 1470 к/дней
6 гол. ´ 180 дней = 1080 к/дней
8 гол. ´ 150 дней = 1200 к/дней
9 гол ´ 120 дней = 1080 к/дней
7 гол. ´ 90 дней = 630 к/дней
9 гол. ´ 60 дней = 540 к/дней
9 гол ´ 30 дней = 270 к/дней
60 гол. = 7470 к/дней всего
Таким образом, в целом по группе «Нетели» общее количество к/дней равно: 6470 + 7470 = 13940.
Группа «Телки рождения 2006г».:
60гол. до перевода в группу «Нетели» пробудут в данной группе – 14130 к/дней в соответствии с планом случки и получения приплода..
Оставшиеся 5 гол. пробудут в данной группе до конца года или 365 дней – 1825 к/дней.
Таким образом, общая сумма к/дней по группе «Телки рождения 2006г.» будет равна 15955 к/дней.
Группа «Телки рождения 2007г.»: 188гол. пробудут в данной группе 365 дней. Таким образом, сумма к/дней по этой группе будет равна 68620 к/дней.
Группа «Бычки»:
52 гол. до реализации на внутрихозяйственные нужды пробудут в данной группе 150 дней или 7800 к/дней.
Группа «Взрослый скот на откорме»:
10 гол. до реализации на мясо пробудут в данной группе 210 дней – 2100 к/дней.
Группа «Телята рождения планируемого года»:
80 гол. до выдачи в счет оплаты труда работникам пробудет в данной группе 200 дней и 16000 к/дней. Оставшиеся 203 гол. (без падежа 3 головы) – пробудут в данной группе до окончания планируемого года, согласно плану получения приплода - 31830 к/дней:
19 гол ´ 270 дней = 5130 к/дней;
30 гол ´ 240 дней = 7200 к/дней;
25 гол ´ 210 дней = 5250 к/дней;
30 гол ´ 180 дней = 5400 к/дней;
22 гол ´ 150 дней = 3300 к/дней
17 гол ´ 120 дней = 2040 к/дней;
21 гол ´ 90 дней = 1890 к/дней;
15 гол ´ 60 дней = 900 к/дней;
24 гол ´ 30 дней = 720 к/дней
Таким образом, общая сумма к/дней по этой группе будет равна 16000 + 31830 = 47830 к/дней.
После расчета кормодней определим среднегодовое поголовье:
1. «Нетели» = 13940 к/дней : 365 = 38 гол.
2. «Телки рождения 2005г.» = 15955 к/дней : 365 = 44 гол.
3. «Телки рождения 2006г.» = 68620 к/дней : 365 = 188 гол.
4. «Бычки» = 7800 к/дней : 365 = 21 гол.
5. «Взрослый скот на откорме» = 2070 к/дней : 365 = 6 гол.
6. «Телята планируемого года» = 47830 к/дней : 365 =
133 гол.
3. В таблице оборота стада рассчитывается живой вес скота при переводе его из одной группы в другую и реализации на мясо и прочем выбытии (выходного поголовья и валовой привес за год).
Живой вес скота, например, при реализации его на мясо складывается из живого веса на начало года и привеса, полученного за время пребывания скота в данной группе в планируемом году (аналогично и для переводов животных в другую группу).
Определим живой вес нетелей, переведенных в группу «Коровы». Вес на начало года 1 головы нетелей – 350 кг, среднесуточный прирост – 400 гр.
Живой вес при переводе (по плану отелов):
(5 гол ´ 350 кг) + (5 гол ´ 0,4 кг ´ 10 дн.) = 1,77 т;
(9 гол. ´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 30 дн.) = 3,25 т;
(8 гол.´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 60 дн.) = 3,01 т
(9 гол ´ 350 кг) + (9 гол ´ 0,4 кг ´ 90 дн.) = 3,36 т и т.д….
Итого 60 голов нетелей весят 23,5 т.
Из группы «Телки рождения 2006г.» 60 гол. переводят в группу «Нетели». Определим по ним живой вес. Вес на начало года – 316 кг; среднесуточный прирост – 730 г.:
(5 гол ´ 316 кг) + (5 гол ´ 0,73 кг ´ 240 дн.) = 2,45 т;
(7 гол ´ 316 кг) + (7 гол ´ 0,73 кг ´ 210 дн.) = 3,28 т;
(6 гол.´ 316 кг) + (6 гол ´ 0,73 кг ´ 180 дн.) = 2,68 т и т.д.
Итого 60 голов при переводе будут иметь живой вес 23,1 т.
«Телки рождения 2007г.»: 188 гол. пробудут в группе 365 дней. Живая масса на начало года 1 головы 112 кг, среднесуточный прирост – 700 гр. Живой вес на конец года составит:
(188 гол ´ 112 кг) + (188 гол ´ 0,7 кг ´ 365 дн.) = 69 т
«Бычки»: вес 1 головы на начало года - 78 кг, среднесуточный прирост – 630 гр. Пробудут в данной группе до реализации на внутрихозяйственные нужды 150 дней, живой вес при реализации:
(52гол ´ 78 кг) + (52 гол ´ 0,63 кг ´ 150 дн.) = 8,8 т.
«Взрослый скот на откорме». на мясо реализуется 10 гол. скота. Живой вес на начало года 1 головы - 400 кг, среднесуточный прирост – 370 гр. Живой вес при реализации составит:
(10 гол ´ 400 кг) + (10 гол ´ 0,37 кг ´ 210 дн.) = 4,7 т.
5 голов, выбракованных и переведенных из группы «Коровы» пробудут до конца года 100 дней, их масса составит: (5 гол ´ 395 кг) + (5 гол ´ 0,37 кг ´ 100 дн.) = 2,2 т.
«Телята рождения планируемого года»: в размере 80 гол. пойдут в порядке натуральной оплаты труда работникам. В данной группе они пробудут по 200 дней. Живой вес по ним при выбытии равен:
(80 гол ´ 27,1 кг) + (80 гол ´ 0,48 кг ´ 200 дн.) = 9,8 т.
Остальные 203 гол. (без падежа) пробудут в группе до конца года. Живой вес посчитаем согласно плану получения приплода:
(19 гол ´ 27,1 кг) + (19 гол ´ 0,48 кг ´ 270 дн.) = 2,9 т;
(30 гол ´ 27,1 кг) + (30 гол ´ 0,48 кг ´ 240 дн.) = 4,3 т и т.д…..
Итого получаем 20,6 т.
Падеж запланирован в размере 1%. Пребывание в группе составит 100 дней. Таким образом, живой вес получаем равный:
(3гол ´ 27,1 кг) + (3 гол ´ 0,48кг ´ 100 дн.) = 0,2 т.
4.Живой вес выходного поголовья (на конец года) по половозрастным группам определяется: к весу скота на начало года прибавляется вес животных, поступивших, привес за год и вычитается вес скота, реализованного на мясо, а также вес животных, выбывших в течение года.
5.Валовой привес за год определяется: среднесуточный привес ´ среднегодовое поголовье ´ 365 дней.
Планирование оборота стада крс и все полученные результаты отражены в таблице 4.
Задание №2 для самостоятельной работы
Составьте оборот стада крс при следующих условиях.
На начало планируемого года имеется голов:
Таблица 5. Наличие скота на начало планируемого года
Виды и группы
животных
| Поголовье, гол.
| Живая
масса 1 гол., кг
| Среднесуточный привес 1 гол., гр.
| Быки - производители
|
|
| -
| Коровы
|
|
| -
| Нетели
|
|
|
| Телки рождения 2006 г.
|
|
|
| Телки рождения 2007 г.
|
|
|
| Бычки
|
|
|
| Взрослый скот на откорме
|
|
|
| Телята планируемого года
| -
|
|
|
В течение года планируется купить 2 головы бычков весом 1 гол. – 500 кг для пользовательского направления.
Планируется осуществить перевод животных из одной половозрастной группы в другую следующим образом:
Все нетели после отела переведутся в группу «Коровы» - 50 голов (согласно плану случек и получения приплода из задания №1 для самостоятельной работы).
В группу «Нетели» переведутся осемененные телки – 2006 года рождения – 100 голов.
Таблица 4. Годовой план оборота стада
Поголовье и возрастные группы
| Наличие на начало года
| Приход
| Расход
| Наличие на конец года
| Среднегодовое поголовье, гол.
| Валовой прирост, т
| Деловой приплод поступления из других групп
| Покупка
| Перевод в другие группы
| Реализация на мясо
| Прочее выбытие
| Падеж
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| голов
| живая масса, т
| Быки-производители
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| -
| Коровы
|
|
|
| 23,5
|
|
|
| 2,0
|
|
|
|
|
|
|
| 100,5
|
| -
| Нетели
|
|
|
| 23,1
|
|
|
| 23,5
|
|
|
|
|
|
|
| 26,1
|
| 5,5
| Телки 2006 г.
|
| 20,5
|
|
|
|
|
| 23,1
|
|
|
|
|
|
|
| 9,1
|
| 11,7
| Телки 2006 г.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Бычки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 8,8
|
|
| -
| -
|
| 4,8
| Взрослый скот на откорме
|
|
|
| 2,0
|
|
|
|
|
| 4,7
|
|
|
|
|
| 2,1
|
| 0,8
| Телята рождения планируемого года
| х
| x
|
| 7,7
|
|
|
|
|
|
|
| 9,8
|
| 0,2
|
|
|
| 23,3
| Итого:
|
| 146,5
|
| 56,3
|
|
|
| 48,6
|
| 4,7
|
| 18,6
|
| 0,2
|
| 228,8
|
| 94,1
|
Для выполнения договорных обязательств по продаже мяса и покрытия внутрихозяйственных потребностей на реализацию выделяется следующее количество скота:
на мясо
- телки 2006 г. – 200 гол (пробудут до реализации в группе 120 дней);
- взрослый скот на откорме – 100 гол (пробудут 150 дней).
в счет оплаты труда (натура)
- телята рождения планируемого года – 420 гол. (пробудут в группе 240 дней)
на внутрихозяйственные нужды
- телки 2006 г. – 20 гол (пробудут в группе 90 дней);
- бычки – 9 гол (пробудут 60 дней).
Падеж по приплоду запланирован в размере 5 %.
Задание оформить в таблице 3 рабочей тетради.
Практическое занятие №3
Тема: «Составление плана годового оборота стада свиней».
Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и составить оборот стада свиней.
Условия задания:
В свиноводстве выделены следующие группы:
1. Хряки-производители. Как правило, их в хозяйстве используют 7 – 10 лет, затем выбраковывают, ставят на откорм и реализуют на мясо, по условию это 11 голов, вес 1 головы – 182 кг;
2. Основные матки. Предназначены для получения поросят в течении 4 – 6 лет, - 80 голов, вес 1 головы – 187,5 кг;
3. Проверяемые и разовые матки. Служат для улучшения качества стада основных маток, - разовые используются для получения 1 опороса; поголовье – 100 голов, вес 1 головы – 77 кг;
4. Поросята до 2-х месяцев. Находятся все это время с матками – 482 головы. Вес на начало года 1 головы – 4,2 кг. Среднесуточный привес 1 головы – 280 гр.; вес при рождении 1 головы – 1 кг.
5. Поросята от 2 – 4 месяцев. Прибывают в этой группе 2 месяца, затем направляют в группу ремонтного молодняка и на откорм – 134 головы. Вес 1 головы на начало года – 15 кг, среднесуточный прирост 1 головы – 290 гр.
6. Ремонтный молодняк. Хряки и свинки, выращиваемые для пополнения стада хряков-производителей и проверяемых, разовых свинок. Здесь находятся до 9 месяцев свинки, хрячки до 12 месяцев. Поголовье на начало года – 63 головы, вес 1 головы – 48 кг, среднесуточный прирост – 320 гр.
7. Молодняк и взрослые свиньи на откорме. В эту группу поступает все поголовье, предназначенное к реализации. На начало года – 370 голов; вес 1 головы – 119 кг; среднесуточный прирост 1 головы – 350 гр.
Планируется:
1) реализация на мясо:
● молодняк и взрослые свиньи на откорме – 670 голов
2) продажа скота:
ремонтный молодняк – 100 голов.
3) продажа работникам в счет оплаты труда:
● поросята до 2-х месяцев – 800 голов
4) падеж (разрыв):
● поросята от 2 – 4 месяцев – 50 голов
● ремонтный молодняк – 20 голов
5) выбраковано:
● хряки – 10 голов
● основные матки – 50 голов.
Пребывание свинок в группе проверяемых маток считается с момента случки до отъема поросят, после этого их переводят в группу основных маток или группу откорма.
Методика решения задания:
Составление оборота стада свиней необходимо начинать с планирования случек и опоросов свинок.
Планируется 2 опороса основных и 1 опорос проверяемых. Вторично матки идут в случку, как правило, через 2 месяца после отъема поросят.
Количество поросят: от основных 8 деловых поросят, от проверяемых – 6 голов.
Таким образом, в текущем году планируется получить (опоросов): 80 х 2 = 160 и 100 х 1 = 100 опоросов
Выход поросят: (160 х 8 = 1280 гол.) + (100 х 6 = 600 гол.) = 1880 гол.
Это поголовье проставляется в приходной части оборота стада «Поросята до 2-х месяцев» в графе «Живой приплод».
На начало года в хозяйстве числится 482 головы поросят до 2-х месяцев, а всего в планируемом году в этой группе будет – (482 + 1880 = 2362 гол.)
На конец года остаются поросята, полученные в ноябре-декабре – 482 головы.
Остальные достигшие 2 месячного возраста в количестве (2362 – 482 – 800 гол.) = 1080 гол. переводятся в группу от 2-х до 4-х месяцев.
На начало года поросят в возрасте «от 2 до 4 месяцев» имеется – 134 гол., таким образом, в течение года эту группу пройдут: 134 + 1080 = 1214 гол.
По данной группе разрыв запланирован в размере 5 %, то есть 1214 х 0,05 = 61 гол.
Выходное поголовье на конец года по группе поросята «От 2-х до 4-х месяцев» - составит – 284 головы – это поросята, рожденные в сентябре-октябре.
Оставшиеся поросята перейдут в старшую группу (134 + 1080 – 61 – 284) = 869 гол., то есть – ремонтный молодняк: 200 гол.; откорм: 669 гол.
Всего в группе «Откорм» будет:
669 гол. (из ремонтного молодняка) + 10 гол. (выбракованных хряков) + 50 гол. (выбракованных основных свиноматок) + 40 гол. (выбракованных из проверяемых маток) = 769 гол.
Из группы «Молодняк и взрослый скот на откорме» предусматривается реализовать на мясо – 670 гол.
Из группы «Ремонтный молодняк» - 110 голов переводятся следующим образом:
● 10 голов – в группу хряки и
● 100 голов – в группу проверяемых и разовых маток.
Методика определения среднегодового поголовья свиней по группам, валового привеса за год, живого веса скота при реализации его на мясо и переводе в другие группы аналогично применяемой в скотоводстве.
1. Расчет кормодней.
Поросята до 2-х месяцев будут содержаться в данной группе следующее количество дней:
1) 482 гол. – 30 дней;
2) 589 гол. = (1080 (которые будут переводиться) – 482 (поголовье на начало года)) будут содержаться – 60 дней;
3) 800 гол. (реализуются на внутрихозяйственные нужды) – 60 дней;
4) 482 гол. (поголовье на конец года) – 40 дней.
Поросята от 2-х до 4-х месяцев:
1) 134 гол. – 30 дней;
2) (869 – 134) = 735 гол. – 60 дней;
3) 284 гол. – 50 дней.
Ремонтный молодняк:
63 гол. (поголовье на начало года): – 10 гол. – (перевод в хряки) и 53 гол. – (перевод в проверяемые свиноматки).
Таким образом: 1) 10 гол. будут содержаться – 11 месяцев х 30 дней = 330 дней
2) 53 гол. – 8 месяцев х 30 дней = 240 дней
3) 110 гол. (которые должны переводиться) – 10 гол. – 53 гол. = 47 гол. (они берутся из группы поросята от 2-х до 4-х) будут содержаться 9 месяцев х 30 дней = 270 дней.
4) 100 гол. (продажа) – 5 месяцев х 30 = 150 дней
5) 40 гол. (на конец года) = 210 дней.
Молодняк и взрослый скот на откорме:
1) 670 голов реализуют на мясо: 370 гол. (на начало года) будут содержаться – 120 дней и 300 гол. будут содержаться (10 гол. (из хряков) – 30 дн., 50 – (из основных маток) – 60 дн., 240 – (из поросят от 2 до 4 месяцев – 180 дн.)
2) 429 гол. (на конец года) из поросят от 2-х до 4-х месяцев – 120 дней.
2. Расчет среднегодового поголовья:
1) хряки-производители: (11гол. + 11 гол.) : 2 = 11 гол.
2) основные матки: (80 гол. + 80 гол.) : 2 = 80 гол.
3) разовые и проверяемые матки: (100 гол. + 100 гол.) : 2 = 100 гол.
4) поросята до 2-х месяцев: ((482гол. х 30 дн.) + (598 гол. х 60 дн.) + (482гол. х 40 дн.)) : 365 дн. = 117620 к/дней : 365 = 322 гол.
5) поросята от 2-х до 4-х месяцев: ((134 гол. х 30 дн.) + (735 гол. х 60 дн.) + (284 гол. х 50 дн.)) : 365 дн. = 62320 к/дней : 365 = 171 гол.
6) ремонтный молодняк: ((10 гол. х 330 дней) + (53 гол. х 240 дн.) + (47гол. х 270 дн.) + (100 гол. х 150 дн.) + (40 гол. х 210 дн.)) : 365 = 52110 к/дней : 365 = 143 гол.
7) молодняк и взрослый скот на откорме: ((370 гол. х 120 дн.) + (10 гол. х 30 дн.) + (50 гол. х 60 дн.) + (240 гол. х 180 дн.) + (429 гол. х 120 дн.)) : 365 = 142380 к/дней : 365 = 390 гол.
3. Расчет живого веса скота при переводе и реализации:
1) поросята до 2-х месяцев: вес 1 головы на начало года – 4,2 кг; среднесуточный прирост – 280 гр.
- 1080 голов – переводное в другую группу поголовье состоит из:
(482 гол. х 4,2 кг) + (482 гол. х 280 гр. х 30 дн.) = 2,02 т + 4,05 т = 6,07 т. и остальное поголовье из приплода планируемого года: (589 гол. х 1 кг) + (598 гол. х 280 гр. х 60 дн.) = 0,6 т + 10,05 т = 10,65 т
Таким образом, 482 гол. + 598 гол. = 1080 гол. с живым весом 6,07 + 10,65 = 16,72 т
800 голов – реализуются на мясо:
(800 гол. х 1 кг) + (800 гол. х 280 гр. х 60 дн.) = 0,8 + 13,44 = 14,24 т
2) поросята от 2-х до 4-х месяцев: вес на начало года – 14,93 кг;
среднесуточный прирост – 290 гр.
- 869 голов – переводное поголовье в другую группу состоит из (134 гол. х 14,93 кг) + (134 гол. х 290 гр. х 30 дн.) = 3,2 т и 735 голов из переведенных в эту группу поросят из группы от 2-х до 4-х месяцев с живым весом 1 гол. – 15,5 кг. Таким образом, (735 гол. х 15,5 кг) + (735 х 290 гр. х 60 дн.) = 11,39 т + 12,79 т = 24,2 т
Следовательно, 134 + 735 = 869 голов с живым весом 3,2 т + 24,2 т = 27,4 т
3) ремонтный молодняк: вес на начало года 1 головы – 47,6 кг;
среднесуточный прирост – 320 гр.
- 110 голов – переводятся в старшие группы, а именно состоит из 10 голов (поголовье на начало года) в группу хряки: (10 гол. х 47,6 кг) + (10 гол. х 320 гр. х 330 дн.) = 1,5 т. 53 головы (из поголовья на начало года в группу проверяемые свиноматки): (53 гол. х 47,6) + (53 гол. х 320 гр. х 240 дн.) = 6,6 т. Кроме этого, в группу проверяемые свиноматки переводятся 47 голов из поросят от 2-х до 4-х месяцев с живым весом 1 головы – 31,5 кг. Следовательно, (47 гол. х 31,5 кг) + (47 гол. х 320 гр. х 270 дн.) = 5,54 т.
Таким образом, 10 + 53 + 47 = 110 голов с живым весом 1,5 + 6,6 + 5,54 = 13,64 т
Исходя из этого, в группу проверяемые и разовые матки переводятся 53 + 47 = 100 голов с живым весом 6,6 + 5,54 = 12,14 т
4) молодняк и взрослые свиньи на откорме: вес на начало года 1 головы – 118,9 кг; среднесуточный привес – 350 гр.
- 670 голов – реализуются на мясо, включает: -370 голов (с начало года): (370 гол. х 118,9 кг) + (370 гол. х 350 гр. х 120 дн.) = 4,4 т + 15,54 т = 19,94 т и 300 гол. (из поголовья10 голов хряков: (10 гол. х 181,8 кг) + (10 гол. х 350 гр. х 30 дн.) = 1,9 т
и 50 голов основных маток: (50 гол. х 77 кг) + (50 гол.х 350 гр. х 60 дн.) = 4,9 т
и 240 голов поросят от 2-х до 4-х месяцев: (240 гол. х 31,5) + (240 гол. х 350 гр. х 180 дн.) = 7,56 + 15,12 = 22,7 т), всего живой вес 300 голов: 1,9 + 4,9 + 22,7 = 29,5 т
Таким образом, живой вес реализуемых 670 голов = 19,94 + 29,5 = 49,4 т.
Задание №3 для самостоятельной работы
В соответствии с представленными данными провести расчет живого веса выходного поголовья свиней и определить валовой привес живой массы аналогично методике по скотоводству. Все расчеты оформить в таблице 3 рабочей тетради.
Практическое занятие №4
Тема: «Составление плана производства и распределения продукции животноводства»
Цель задания: освоить методику, последовательность расчетов и порядок составления плана распределения продукции животноводства.
Условия задания:
План производства животноводческой продукции для сельскохозяйственного предприятия складывается из продукции выращивания и валового производства молока.
Под продукцией выращивания понимается весь прирост живой массы животных в течение года, включая вес приплода.
Продукцию выращивания определяют на основе оборота стада животных по следующей формуле:
П = (А + Б) – (В + С), (1)
где, П – валовая продукция в живой массе, ц;
А – живая масса поголовья на конец года, ц;
Б – живая масса реализованных животных, ц;
В – живая масс животных на начало года, ц;
С – живая масса животных, поступивших со стороны, ц.
В производственно-финансовом плане производство и распределение продукции животноводства отражается в форме №11 «Распределение продукции животноводства».
В данной форме показывается распределение продукции животноводства с учетом купленной у населения, реализация для государственных нужд, на общественное питание и другие расходы.
В графе 1 показывается поступление продукции животноводства, произведенной в сельскохозяйственном предприятии. Здесь отражается вся реализация скота и птицы на мясо и другие цели. Данные для заполнения данной графы соответствуют форме «Движение поголовья животных» графам «Реализация на мясо», «Продажа», «Прочее выбытие».
Исходя из договорных обязательств предприятия заполняются графы № 2«Закупка у населения» и графа № 3 «Прочие поступления».
Далее в данной форме показывается распределение продукции животноводства по различным каналам; заполняются эти графы с учетом формы «Движение поголовья животных», а точнее ее расходной части.
В графе № 1 формы «Распределение продукции животноводства» показывается так же производство и расход молока в натуральном выражении (молоко коровье, овечье и т.д.) с учетом закупки у населения и прочих поступлений.
Для расчетов валового производства молока, необходимо знать среднегодовое поголовье коров и среднегодовой удой на 1 корову за последние 3-5 лет.
При планировании объема производства молока обязательно необходимо учитывать выполнение договорных обязательств, удовлетворение внутрихозяйственных нужд.
Таким образом, валовое производство молока на плановый год составит в соответствии с данными о среднегодовом поголовье коров из таблицы 4:
228 гол. х 3500 кг = 798т
Валовое производство молока можно планировать помесячно, поквартально.
Расчет объема производства молока производится в зачетном весе. Так как базисная жирность по Орловской области – 3,5 %, а в хозяйстве предположим, что сложилась жирность – 3,2 %, то
- молока в зачетном весе.
Расход молока может осуществляться следующим образом:
- соответственно договорным обязательствам;
- произвольно на различные рынки сбыта;
- на внутрихозяйственные нужды следующим образом:
● на выпойку телятам – 1,42 ц на 1 гол.;
● на выпойку поросятам – 0,05 ц на 1 гол.;
● на общественное питание, на продажу рабочим – по лимиту и в соответствии с положением по оплате труда – 50 т соответственно 10 т и 40 т
- телятам: 286 гол. х 1,42 ц = 40,6т
- поросятам: 1880 гол. х 0,05 ц = 9,4 т
Всего на выпойку: 50 т
В соответствии с договорными обязательствами – 260 т.
В таблице 6 представлено распределение продукции животноводства, в том числе продукция выращивания крс и молоко. Продукцию выращивания свиней необходимо распределить самостоятельно.
Таблица 6 Распределение продукции животноводства, т
Продукция
| Поступление
| Распределение
| производство
| закупка у населения
| прочие поступление
| продажа продукции
| выдача в счет оплаты труда
| выпойка телят, поросят
| общественное питание
| прочее
| Животные и птица в живой массе :
КРС
Свиньи
|
94,1
|
|
|
4,7
|
9,8
|
|
8,8
|
| Молоко
|
|
|
|
|
|
|
|
| Задание №4 для самостоятельной работы
В соответствии с данными, полученными при планировании оборота стада крс и свиней в предыдущих заданиях для самостоятельной работы, разработайте план распределения продукции животноводства. Среднегодовой удой на одну корову примите равным 3600 кг, распределение продукции по каналам осуществите по своему усмотрению.
Расчеты оформите в таблице 9 рабочей тетради для практических занятий по дисциплине «Планирование на предприятии АПК», промежуточные показатели отразите в таблице 4,5.
Практическое занятие №5
Тема: «Планирование потребности в кормах для животных ».
Цель задания: освоить методику и произвести расчет потребности в кормах.
Условия задания:
Для определения потребности в кормах необходимо иметь следующие данные:
1) объем валового производства животноводческой продукции;
2) нормы затрат корма в кормовых единицах на единицу продукции;
3) структура рациона для различных видов скота, процент к итогу кормовых единиц;
4) коэффициенты перевода кормовых единиц в натуральный корм.
Методика решения задания:
Воспользуемся для определения потребности в кормах следующими данными: поголовье коров на начало года – 200 гол, среднегодовой удой на 1 голову – 3500 кг.
С учетом планируемой продуктивности скота приняты следующие нормы расхода кормов на одну голову планируемого поголовьядля молочного скота (приложение 1): 42,1 ц.к.ед.. Соответственно на все поголовье необходимо: 200гол x 4
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту:
©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|