Классификация гостиничных номеров.

Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности).

На руководителе дирекции лежит ответственность за оказываемые гостиницей услуги и за поддержание номерного фонда в соответствии с принятыми стандартами.

Номер – это жилое помещение, которое оборудовано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории, и состоящее, как правило, из одного или нескольких мест проживания.

Койко-место – площадь со спальным местом, предназначенная для пользования одним человеком.

Существуют различные критерии, учитывающиеся при классификации гостиничных номеров:

1) количество мест в номере. Бывают номера одно-, двух-, трехместные и т. д. В двухместном номере одновременно могут проживать два гостя. Двухместный номер может иметь две кровати, которые могут стоять либо рядом друг с другом, либо раздельно друг от друга, или иметь одну двуспальную кровать, которая предназначается для супружеских пар;

2) количество комнат в номере. Номер может состоять из одной, двух, трех комнат;

3) в зависимости от назначения бывают:

а) номера бизнес-класса. Их клиентами являются лица, пребывающие в деловых поездках и командировках. Отличием этих номеров от других является то, что они содержат такие обязательные атрибуты кабинета, как рабочий стол, телефон, факс, компьютер;

б) номера-апартаменты. Состоят из двух, трех, четырех комнат. В таких номерах обычно размещаются семейные пары на долгий срок пребывания. Так как это номера для долгосрочного пребывания, то они обязательно имеют кухню с необходимым набором бытовой техники;

в) номера экономического класса. Предназначены для различного контингента гостей. Имеют скромное убранство и минимальный набор необходимых удобств (кровати, тумбочки, стол, стулья, шкаф). За пределами номера находятся душ, ванная, туалет, холодильник, телевизор. Такие номера имеют невысокую цену;

г) люкс-апартаменты. Самая дорогая категория номеров, которые состоят не менее чем из трех комнат. В Российской Федерации имеются следующие категории номеров.

Сюит. Площадь не менее 75 м2. Состоит из трех и более жилых комнат. Отличительной особенностью такого номера является наличие нестандартно широкой двуспальной кровати (200?200 см) и дополнительного гостевого туалета.

Апартамент. Имеет от двух и более жилых комнат, площадью не менее 40 м2.

Люкс. Имеет площадь не менее 35 м2, предназначен для проживания одного-двух человек.

Студия. Имеет площадь не менее 25 м2, и как следствие, однокомнатный. В нем могут проживать от одного до двух человек. Планировка номера позволяет использовать свободное пространство как кабинет или столовую.

Номер первой категории. Состоит из одной жилой комнаты. В комнате находятся одна или две кровати, есть санузел. В номере могут проживать как один, так и два человека.

Номер второй категории. Состоит из одной жилой комнаты с одной-двумя кроватями. В нем могут проживать один или два человека. Санузел в таком номере, в отличие от номера первой категории, неполный.

Номер третьей категории. Состоит из одной жилой комнаты, где количество кроватей зависит от числа проживающих. Санузел неполный.

Номер четвертой категории. Состоит из одной жилой комнаты, имеющей количество кроватей в зависимости от числа проживающих. В номере имеется умывальник.

Номер пятой категории. Также имеет одну жилую комнату, имеющую количество кроватей в зависимости от числа проживающих. Умывальник располагается в коридоре. Номер предназначен для проживания двух человек.

Европейская классификация номеров:

Extra bed – номер с одной большой кроватью, предназначенной для семейной пары.

Double twin – номер, имеющий две кровати.

Triple – номер с двумя кроватями и диваном, на котором может спать ребенок.

Single – номер таких же размеров, как и double twin, но с одной кроватью.

Unior suite – двухместный однокомнатный номер, имеющий улучшенную планировку.

De luxe – такой же номер, но с более дорогой обстановкой.

Suite – номер, который имеет гостиную и спальню с дорогой мебелью и оборудованием.

Business – просторный номер, оснащенный компьютером и факсом, необходимыми для работы бизнесмена.

Family studio – семейный номер, имеющий две смежные комнаты.

President – это самые дорогие номера в гостинице, так как они имеют несколько спален, рабочий кабинет и, как правило, два или три туалета.

Существуют дополнительные услуги, предоставляемые отелями (стирка, доставка в номер еды и напитков, просмотр программ кабельного телевидения, пользование сейфом).

Номера в бизнес-отеле «Московская горка»

DBL (Одноместный улучшенный)
Номер площадью 24 кв.м., для проживания 1-3 человек.
В номере: 2-х спальная кровать King-size, рабочий стол, кондиционер, телефон, LCD телевизор, кабельное и спутниковое ТВ, проводной и Wi-Fi доступ в Интернет, мини-холодильник.
В ванной комнате: ванна, душ, набор минипарфюмерии, фен, полотенца, тапочки.

Стоимость, одноместное размещение: 4 300 руб./сут.
Стоимость , двухместное размещение: 5 300 руб./сут.(см.приложение 1).

TWIN(Двухместный)
Номер площадью 24 кв.м.,для проживания 1-3 человек.
В номере: 2 полутороспальные кровати, рабочий стол, кондиционер, телефон, LCD телевизор, кабельное и спутниковое ТВ, проводной и Wi-Fi доступ в Интернет, мини-холодильник.
В ванной комнате: ванна, душ, набор минипарфюмерии, фен, полотенца, тапочки.

Стоимость, одноместное размещение: 5 100 руб./сут.
Стоимость , двухместное размещение: 5 100 руб./сут.(см приложение 2).

STUD (Студия)
Однокомнатный номер площадью 44 кв.м., для проживания 1-3-х человек.
В комнате: 2-спальная кровать King-size, мягкая мебель, рабочий стол, кондиционер, телефон, LCD телевизор, кабельное и спутниковое ТВ, проводной и Wi-Fi доступ в Интернет, сейф, мини-холодильник, гардероб.
В ванной комнате: ванна, душ, набор минипарфюмерии, фен, полотенца, халаты, тапочки.

Стоимость, одноместное размещение: 5 500 руб./сут.
Стоимость , двухместное размещение: 6 500 руб./сут.(см.приложение 3).

LUX (Люкс)
2-комнатный люкс площадью 45 кв.м., для проживания 1 - 3-х человек, состоит из 2-х смежных комнат.
В спальне: двухспальная кровать размера King-size, рабочий стол, телефон, ТВ.
В гостиной: кондиционер, мягкая мебель, журнальный столик, LCD телевизор, кабельное и спутниковое ТВ, проводной и Wi-Fi доступ в Интернет, мини-холодильник, гардероб, сейф.
В ванной комнате ванна, халаты, тапочки, фен.

Стоимость, одноместное размещение: 6 000 руб./сут.
Стоимость , двухместное размещение: 7 000 руб./сут.(см.приложение 4).

Приложение.

Приложение 1.

Приложение 2.

Приложение 3.

Приложение 4.

Приложение 5.

Заключение.

За время прохождения практики с 14 декабря 2012 года по 28декабря 2012 года в бизнес-отеле «Московская горка» г. Екатеринбурга , которой управляет предприятие ООО «Евро-азиатская управляющая компания» я углубила теоретические знания о профессии горничной.

Цель практики - изучение работ по профессии горничная.

Объектом практики является служба уборки отеля « Московская горка».Достигнута.

Задачи практики - знакомство с профессией и изучение работы горничной; изучение последовательности уборки гостиничного номера; получение навыков работы горничной различными способами. Успешно выполнены.

На практике изучена структура организации, работа служб уборки гостиницы, перечень платных и бесплатных услуг гостиницы, изучены функции служащих гостиницы, собраны материалы и информация по теории профессия горничная.

За время прохождения практики регулярно проводились инструкции по работе. Все выполненные работы заносились в специальный дневник, где руководитель от предприятия ставил свою роспись.

Администрация гостиницы предоставила информацию о трудовом распорядке, действующем в гостинице и документацию, необходимую для написания отчета. Очень полезными оказались статьи о гостиничном предприятии «Московская горка», которые пригодились для написания отчета.

Производственная практика очень помогла приобрести практические умения для работы в службе уборки помещений, совершенствовании навыков по професии горничная.

Список литературы.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: