Строение вкусового анализатора.

Рецепторы вкуса — вкусовые почки — расположены на языке, задней стенке глотки, мягком нёбе, миндалинах и надгортаннике. Больше всего их на кончике языка, его краях и задней части. Каждая из примерно 10000 вкусовых почек человека состоит из нескольких (2-6) рецепторных клеток и, кроме того, из опорных клеток. Вкусовая луковица имеет овальную форму и состоит из опорных и рецепторных вкусовых клеток. Вкусовые клетки усеяны на своем конце микроворсинками, которые называют еще вкусовыми волосками. Они выходят на поверхность языка через вкусовые поры. Восприятие вкусовых раздражителей. Микроворсинки вкусовых клеток являются образованиями, непосредственно воспринимающими вкусовой раздражитель. Различные вкусовые клетки обладают разной чувствительностью к различным вкусовым веществам, которые делятся на четыре группы: кислое, соленое, сладкое, горькое. Каждая клетка отвечает всегда более чем на одно вкусовое вещество, иногда даже на все четыре, но наибольшей чувствительностью обладает к одному из них. Соответственно в зависимости от расположения клеток с особо высокой чувствительностью к тому или иному вкусовому раздражителю разные участки языка обладают также разной чувствительностью. Кончик языка наиболее чувствителен к сладкому, корень языка — к горькому.

Строение обонятельного анализатора.

Рецепторы обонятельной сенсорной системы расположены в области верхних носовых ходов. Число обонятельных рецепторов у человека около 10 млн. На поверхности каждой клетки имеется сферическое утолщение обонятельная булава из которой выступает от 6 до 12 волосков. Они увеличивают в десятки раз площадь контакта с пахучими в-вами. В результате сложных реакций в рецепторе генерируется рецепторный потенциал. Который передается в обонятельную луковицу, оттуда через обонятельный тракт в различные области мозга, а оттуда в гипоталамус, лимбическую систему. Тракт очень сложный, что объясняет связь обонятельной системы с другими сенсорными системами и формирование на их основе ряда сложных форм поведения- пищевой, оборонительной, половой и т. д. Прямая связь с лимбической системой объясняет выраженный эмоциональный компонент обонятельных ощущений. Запахи могут вызывать удовольствие или отвращение. Нельзя недооценивать значение обонятельных стимулов в регуляции полового поведения. Чувствительность обонятельного анализатора чрезвычайно велика; один обонятельный рецептор может быть возбужден одной молекулой пахучего вещества. Для возбуждения одной обонятельной клетки человека достаточно от 1 до 8 молекул пахучего вещества. Механизм восприятия запахов до настоящего времени еще не установлен. Предполагают, что обонятельные волоски являются как бы специализированными антеннами, которые активно участвуют в поиске и восприятии пахучих веществ.

Скелетные мышцы являются важным органом живого орагнизма и активной частью ОДА (опорно-двигат. Аппарата). Мышцы состоят из упругой эластичной мышечной ткани, способной сокращаться под влиянием нервных импульсов и предназнач-ся для выполн-ния различных действий: движения тела, сокразения голосовых связок, дыхания. Мшцы состоят на 86,3% из воды. От исправной работы мышц, состоящих из 3 основных групп, зависит не только подвижность, но и функционирование всех физиологических процессов. Работой всех мышечных тканей управляет нервная система, обеспечив-щая их связь с ГМ и СМ и регулир-щая преобраз-ние химич-кой энергии в механическую.

Функции мышц: локомотивные (перемещение), защитные, обеспечение жизнедеятельности (сердце, диафрагма), терморегулятивная (при сокращ 40% энергии идет на сокращение и 60% на тепло)

Свойства: сократимость, растяжимость, эластичность, высокая потребность в питат вещ-вах, чувствительность к ядам.

Строение мышцы как органа: 1(сухожилие «головка» место начала мышцы), 2 (фасция),

3 (тело или брюшко), 4 сухожилие «хвост» место прикрепления)

Фасция – чехол который изолирует мышцы друг от друга и наход-ся не только на поверхн-сти мышцы но и образует соед-но тканные перегородки .

Классификация поформе:

-Широкие (на туловище; веерообразн мышца)

- Перистые (одно сухожилие в центре)

- веретенообразн

- Многоглавые (2-главые, 3-главые, 4-гллавые (квадрицепс))

- Двубрюшные

- Ремнеобразные (брюшный пресс, прошита соединительно тканными перегородками).

- Сфинктеры (замыкающие отверстия)

Характеристика мышечной ткани:

Клетки мышечной ткани содержат особые органойды (миофибриллы) в свою очередь каждая миофибрилла состоит из особых сократительных белков: актин (тонкие нити), миозин. В миофибриллах актин и миозин располагаются строго упорядоченно (актиновые белки строго под актиновыми). Количество миофибрилл опред-ет сократительную способность мышечной ткани, чем больше миофибрилл тем больше сократимость. Мышечн ткань хорошо кровоснабжена и иннервирована. Если мышца повреждается то она страстается соединительной тканью

Мышечная ткань бывает 2-х видов:

*Гладкая (состоит из миацитов веретеновидной формы. Миациты взаимод друг с другом образуют пласты клеток, миофибрилла в такой мышечн ткани мало поэтому ткань сокразается медленно и слабо, зато не утомляется, образует стенки внутренних органов за исключением сердца и языка.

*Поперечно-полосатая (содержит большое кол-во миафибрилл что определяет оптический эффект «поперечной исчерченности», поэтому ткань сокращ-ся сильно, но быстро утомляется.

- скелетная – состоит из сверхклеточных структур длинной 10-12 см каждое волокно содержит от 200-400 ядер, образует мышцы тела и языка.

- сердечная – состоит из отдельных клеток (кардиомиоцитов) образующих миокард.

Структура миофибриллы.Каждая миофибрилла состоит из протофибрилл которые наз-ся по виду белка содерж-ся в них.

Актиновые протофибриллы располаг-ся друг над другом и их упорядоч-ое положение обеспеч-ся Z пластинкой (телофрагма), актин образет изотропный диск (J).

Актиновая миофибрилла представл собой спираль из 2 закрученных полипептидн цепочек, в бороздке этой сирали располаг-ся молекулы белка тропомиозина к которому через равные расстояния присоед-ны глобулы тропонина (явл-ся местом связ-ния с миозином).

Миозиновые протофибриллы состоят из толстых нитей миозина которые образуют анизотропный (двоякопреломляющий) диск (А), нити также сшиты др с др N-пластинкой. Одну миозиновую нить окружают 6 актиновых.

Миозиновая миофибрилла сост из пучков (до 500 молекул миозина). Каждая молекула миозина сост из головки, шейки и хвоста. Шейка и головка подвижны и в активном состоянии миозиновая молекула напоминает «клюшку для гольфа». При сокращении при участии ионов Ca и энергии АТФ головки миозина заимод-ют с молекулами тропонина и вып-ют гребковое движение, в результате чего каждый саркомер укорачивается и происходит сокращение мышцы.

Мышечное волокно.

Состоит мышца из поперечно-полосатой мышечной ткани. Мышечные волокна соед-ся элементами соединительной ткани и образуют пучки, пучок 1-го порядка покрыт эндомизием, эти пучки объед-ся в пучки 2-го порядка которые разделены между собой перимизием и в конце концов под фасцией мышца покрав-ся эпимизией. В этих структурах (эндо/пери/эпи-мизии) проходят сосуды и нервы (4-6 капиляров и нервные окончания). В структурах содержатся фибробласты кот обеспечивают рост мышечной массы, регенерацию. При избытке питания фибробласты преобраз-ся в жир, также они образуют сателлиты кот помогают обеспечивать обмен веществ в волокнах.

По сути мышечное волокно – симпласт, т.е результат объед-ния, в процессе эмбриогенеза, миобластов (сверхклеточн образ-ния длиной от0,1мкм до 10-12 см). Мышечное волокно покрыто мембраной-сарколемм (потенциал покоя 40-60мВ, легко приходит в возбужд под действием медиаторов).

Внутренняя часть миофибриллы – саркоплазма, она почти вся занята миофибриллами которые проходят в центре мышечных олокн →ядра оттеснены на периферию. Ядер может быть от 200 до 600 которые отнимаются у клеток сателлитов,. Ядра овальные, ориентированны продольно, содержат митохондрии кол-во кот зависит от типа волкн. МТХ обеспеч ресинтез АТФ. В саркоплазме содержатся рибосомы обеспечив-ие наростание количества миофибрилл, самообновление. Также саркоплазма содержит миоглобин (пегмент красно-коричневого цвета чем его больше тем краснее мышцы) который связывает и удерживает кислород. В саркоплазме содерж-ся гранулы гликогена (запасные вещ-ва) избыток вещ-в – жировые прослойки в перимизии. Саркоплазма содержит также саркоплазматич-ий ретикулум (ведет происхожд от ЭПС и имеет вид уплощенных цистерн, кот располаг-ся вокруг миофибрилл. Также в саркоплазматич ретикулуме повышенно содержание Ca в 1000 раз (Ca обязателен для процесса сокращения миофибрилл)

Виды мышечных волокн:

*Белые (толстые) – содержат много миофибрилл, гликогена и сокращ-ся быстро и сильно по быстрому утомляются, содержат мало миоглобина.

*Красные (тонкие) – содержат много миоглобина, МТХ, мало миофибрилл и гликогена, сокращ-ся менее сильно но устойчивы к утомлению

*Промежуточные – среднее кол-во миофибрилл, МТХ …

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: