|
|
СПОСОБОВ ПРИБЛИЗИТЬ НАШУ ПОБЕДУПомимо становления веганами, многие люди не стараются сделать что-либо для уменьшения страданий животных, потому что считают, что это связано с большими затратами времени, денег или храбрости, которой, как они думают, они лишены. Активизм, однако, может принимать самые разные формы, и даже то, что мы порой считаем малым достижением, может произвести огромный эффект. Посему мы приводим список того, что ты можешь сделать, дабы повлиять на ситуацию. Подумай о своих сильных сторонах и том, что тебе нравится делать в принципе, и направь эту энергию в позитивное русло (в нашем случае таким руслом стало написание книги). 1. Возьми собаку или кота в приюте. Вдохнови окружающих на аналогичный поступок. 2. Устройся добровольцем в приют для животных. 3. Если позволяет жилплощадь, «усынови» сельскохозяйственное животное с фермы-заповедника. 4. Пожертвуй свое время или деньги приюту для животных. 5. Поддержи какую-нибудь зоозащитную или веганскую организацию. 6. Затарься веганскими и зоозащитными фильмами, книгами, агитматериалами, изучи их тщательно и предлагай всем желающим в твоем окружении ознакомиться. 7. Если знаешь иностранные языки, переведи фильм или книгу, посвященную веганизму или правам животных, на свой язык. 8. Устраивай веганские/зоозащитные сейшены. 9. Готовь что-нибудь веганское для семьи и/или друзей. 10. Организуй группу активистов в своей школе, университете, сформируй ее из коллег на работе. 11. Напиши своим местным и государственным политическим и общественным деятелям письмо с требованиями изменить существующее законодательство в отношении животных[107] (как это активно делалось по вопросу фуа-гра в США и Европе). 12. Напиши письмо редактору местной газеты с указанием проблем веганов и прав животных. Если умеешь связать пару слов и придумать хорошую тему, предложи себя в качестве автора. 13. Напиши компании, которая, по твоим сведениям, проводит тесты на животных, требование прекратить это делать. Предложи альтернативы вроде глицерина растительного происхождения. 14. Расклеивай везде наклейки и раздавай листовки с веганской/зоозащитной тематикой. 15. Носи футболку/толстовку/куртку, гордо пропагандирующую веганизм. 16. Развесь плакаты в своей комнате/подъезде или на этаже, расклей все те же наклейки в машине, нанеси веганский / зоозащитний призыв / адрес сайта на нее. 17. Добавь ободряюще-веганскую приписку к подписи в электронной почте. Сделай ник в «аське» или своем блоге каким-нибудь веганским призывом или веб-адресом. 18. Залуди собственный веганский/зоозащитный сайт. 19. Пиши на другие сайты, в блоги. Делись тем, что знаешь, любишь и думаешь. 20. Купи автомат для производства значков или нанесения рисунков на футболки, сделай несколько забавных дизайнов, наклепай побольше этого добра и предложи какому-нибудь рок-магазину или магазину с благовониями, этнической музыкой и т.д. 21. Вдохнови местный ресторан на создание веганских позиций в меню. Поблагодари их от всей души, если пойдут навстречу. 22. Участвуй в зоозащитных манифестациях, пикетах, митингах и других акциях. Вдохновляй местное сообщество движения на акции собственного сочинения через интернет или привлекай друзей и знакомых. 23. Посещай и/или веди(?) веганские и зоозащитные конференции, мастер-классы и семинары. 24. Введи в моду празднование Международного дня вегана (1 ноября) и защиты животных (4 октября) в кругу семьи, друзей и знакомых. 25. Участвуй (или организовывай) раздачу веганской еды всем желающим на улицах. Рестораны и магазины на поверку охотно отдают годную в пищу еду, которую не могут реализовать, если знают, что ты преследуешь благие цели, ее собирая.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б: ИСТОЧНИКИ И ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ Нижеследующий список источников и полезных ссылок не преследует целью нагрузить лишней информацией. Напротив, он призван помочь не сбиться с пути и не искать подолгу важные и нужные вещи. Некоторые упоминания уже фигурировали в книге, но мы решили и их включить сюда. По мере изучения ссылок и книг, мы надеемся, ты будешь пополнять свой собственный список новыми пунктами, которыми не преминешь поделиться с другими. Сделать это можно, в частности, через наш сайт (www.veganfreak.com). Здесь же постоянно появляются обновления, за которыми любому вегану не лишне было бы следить. Если же ты сам производишь что-то веганское или как-то участвуешь в жизни и развития движения и хочешь, чтобы о тебе упомянули на сайте и/или в книге, пиши сюда: resources@veganfreak.com. И хотя мы не можем обещать, что включим всех желающих, мы божимся, что не забудем ни один сайт или источник, который покажется нам по-настоящему важным для движения. Справедливо?
Интернет * Vegan Vanguard: http://www.veganvanguard.com/ * Права животных (Россия): www.animalrights.ru * Фронт освобождения животных (Россия): http://www.aeliberation.net/ * Веган.ру: http://vegan.ru/
Фермы-заповедники * Lighthouse Farm Sanctuary: http://www.lighthousefarmsanctuary.org/
Здоровье и питание. Веганский алкоголь * Dr. Neal Barnard (PCRM): http://www.nealbarnard.org/ * Vegan Vanguard: http://www.veganvanguard.com/vegism/beer.html От переводчика * Веганское/невеганское пиво: www.btinternet.com/~p.g.h/vegan_beer_list.htm www.barnivore.com/beer www.veganvanguard.com/vegism/beer.html * Веганские/невеганские вина: http://vegans.frommars.org/wine www.barnivore.com/wine * Веганское/невеганское пиво, вина и крепкий алкоголь: www.vnv.org.au/AlcoholByName.htm * Веганский/невеганский крепкий алкоголь: www.barnivore.com/liquor
Рецепты, кафе и рестораны * Vegan Eat: http://www.veganeat.org/ http://veganstarterrussian.blogspot.com/2008/02/blog-post_03.html http://www.goveg.ru/ * Дневник сыроедки: http://rawinrussian.livejournal.com/ * Рецепты блюд из сои http://www.cooking.ru/cats/soya/ http://www.soyka.ru/recepty/index.php * Вегетарианские и веганские рецепты: http://www.vegetaryanus.ru/kartofel.php * Аюрведа и вегетарианство: http://www.veggy.ru/content/section/8/5/ * Вегетерианские и веганские рестораны и кафе: http://www.vita.org.ru/veg/eat/restaurant-cafe.htm * Веганские рецепты (форум): http://www.volonter-greenpeace.ru/forum/viewtopic.php?t=299
Веганские и зоозащитные блоги и форумы От переводчика * Нет опытам на животных: http://community.livejournal.com/stopanimaltests/ * Веганская уважуха: http://community.livejournal.com/vegan_respect/ * Как стать веганом. Практическое руководство: http://veganstarterrussian.blogspot.com/ * Акции за права животных: http://community.livejournal.com/ar_activists/ * Комьюнити веганов: http://community.livejournal.com/vegan_lj http://community.livejournal.com/ru_veg * Другие блоги и сообщества: http://zhestokosti.net/blogs.html
Веганские товары через интернет * The Vegetarian Site: http://www.thevegetariansite.com/ * M. Avery Designs: http://maverydesigns.com/home.shtml От переводчика * Веганская одежда, обувь и аксессуары: http://community.livejournal.com/ru_vegetarian/386674.html#cutid1 Веганская косметика и парфюмерия * Ecco Bella: http://www.eccobella.com * Этичная косметика: http://ecosmetics.ru/ * Веганское мыло ручной работы: http://community.livejournal.com/vegan_respect/25047.html#cutid1 * Компании, которые проводят и не проводят тесты на животных: http://www.thevegetariansite.com/ethics_test.htm http://www.liveinternet.ru/users/900622/post73272175 http://ecosmetics.ru/modules/sections/index.php?op=viewarticle&artid=1 http://www.astrostar.com/DO-NOT-Test.htm http://sop.org.ua/forum/viewtopic.php?t=274 http://hippy.ru/himia.htm http://www.liveinternet.ru/users/-mary_ann-/post77853173/
Веганская еда через Сеть От переводчика: * Продукты из сои: http://demo.utkonos.ru/cat/1014009/ http://www.soyka.ru/ * Вегетарианские и веганские продукты: http://www.malika.ru/ * Веганская черная и красная икра: http://ikra1.ru/ * Продукты из фейк-мяса: http://teh.in.ua/ru Веганские корма для собак и кошек От переводчика: * Ami: http://www.aminews.net/ Веганские секс-девайсы
Фильмы
Веганские журналы * Veg News: http://www.vegnews.com/
Книги * «Освобождение животных», Питер Сингер: http://www.vita.org.ru/library/philosophy/singer-animal-liberation.htm Здоровье и диета
Потребление и выживание
Веганские рестораны и кафе
Веганские поваренные книги [1] Теодор Адорно (1903-1969) – философ знаменитой Франкфуртской школы, исповедовавшей неомарксизм. Социолог, музыковед, композитор. [2] Иса Чандра Московитц (р. 1973) – автор кулинарных книг исключительно веганских рецептов: «Веган-мститель: 125 деликатесных, дешевых, незапатентованных, рульных рецептов блюд растительного происхождения» (2005), «Веганские кексы захватывают мир: 75 безмолочных рецептов кексов, которые рулят» (2006) и «Веганомикон: главная поваренная книга вегана» (2007) (список всех, упоминаемых в тексте книг, на английском языке см. в Приложении Б). В зоозащитное движение пришла из нью-йоркской панк-тусовки 1980-х. Изучать и пополнять веганскую кухню начала, будучи волонтером анархистской группировки Food Not Bombs (Еда Вместо Бомб), раздававшей пищу бездомным и нуждающимся. В период 2003-2005 Московитц вела веганское кулинарное шоу на телеканале, вещавшем на Бруклин и Манхэттен. [3] Vegan Action – некоммерческая образовательно-благотворительная организация. Главными достижениями VA считается бессрочная кампания McVegan – раздача бесплатной веганской еды а-ля фастфуд, а также внедрение на рынок сертификата Vegan – черного сердца с буквой “V” внутри. [4] Роберт Аткинс (1930-2003) – терапевт и кардиолог, известный благодаря диете имени самого себя, которая предполагает малое количество углеводов в рационе. Вместо этого Аткинс предложил американцам употреблять в неограниченном количестве все виды мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и сыров. Также приветствуются другие источники протеинов и их всевозможные комбинации: майонез, сливочное масло и т.д. При этом полностью исключается употребление фруктов, хлеба, злаковых, сладостей и крахмальных овощей. Некоторые овощи разрешаются в ограниченном количестве. [5] Том Риган (р. 1938) – американский философ, влиятельная фигура в зоозащитном движении, почетный профессор в Университете Северной Каролины, где преподавал в период 1967-2001. Автор нескольких книг, в том числе «Ситуация с правами животных» (1983) и «Пустые клетки: трудности с правами животных» (2004). [6] Норман Рокуэлл (1894-1978) – американский художник, прославившийся социальными иллюстрациями в газетах и журналах в период 1910е-1960е. [7] Animal Liberation Front – основанная в 1976 году в Великобритании организация террористического толка. Не имеет единого центра управления: зоозащитные акции совершаются от имени Фронта по всему миру примерно в 40 странах (единственное условие – не причинять вред ни одному живому существу, включая человека). Главной линией борьбы активисты ALF избрали нанесение экономического ущерба, как ключа к сердцу бизнесменов, зарабатывающих на эксплуатации животных. В данный момент считается самой опасной организацией в Великобритании: по состоянию на 2006 год только на Туманном Альбионе активисты ALF совершили порядка 6000 акций, преимущественно поджоги и взрывы. Фронт действует и в России: www.aeliberation.net. Ему посвящен ряд книг, лучшие из которых – «Terrorists or Freedom Fighters? Reflections on the Liberation of Animals» (2004) Стивена Беста и Энтони Дж. Носеллы II и «From Dusk Till Dawn: An Insider’s View on the Growth of the Animal Liberation Movement» (2007) Кита Манна, одного из самых бесстрашных активистов ALF. [8] Кэрол Адамс (р. 1951) – автор ряда книг, объединяющих воедино феминизм с борьбой за экологию и права животных: «Животные и женщины: феминистские теоретические исследования» (1995), «Сексуальная политика мяса: феминистско-вегетарианская критическая теория» (1999), «Порнография мяса» (2004) и др. [9] Т. Колин Кэмпбелл – кандидат медицинских наук, лицо Института Корнелла, штат Нью-Йорк. Исследует воздействие пищевого рациона на организм человека более 40 лет. Книга «Изучение Китая» (2005) связывает питание с сердечными заболеваниями, диабетом и раком на примере историй болезни и статистики смертности в 138 китайских деревнях. [10] Она же Нью-эйдж. Увлечения хиппи эзотерикой, мистикой и древними учениями (преимущественно восточными) еще начиная с 1960-х носило очень серьезный характер. Даже в мюзикле «Волосы» (1967) можно слышать песню «Age of Aquarius». Согласно астрологам, Эра Водолея, в отличие от Эры Рыб, в которую мы сейчас живем, принесет царство духовных ценностей, правильного образа жизни (веганизм, воздержание, добро), единства религий и полного взаимопонимания, тогда как злоба, алчность, войны и конкуренция уйдут в прошлое. Официально Земля вступит в Эру Водолея 21 декабря 2012 года. [11] Так называемый соевый творог. Богат растительным белком. По одной из версий, был изобретен в Китае во II в. до н.э., а широкое распространение получил уже в Японии VIII века. В результате стал одним из основных продуктов не только в этих странах, но и в Тайланде, Вьетнаме и Корее. Нейтральный вкус тофу предполагает его универсальное использование в кулинарии. [12] Тот, кто не ест мясо, рыбу и птицу, но употребляет яйца и молочные продукты. [13] Фильм Дэнни Бойла 2002 года по сценарию Алекса Гарленда об эпидемии, вызванной разработанным в лаборатории вирусом. [14] Мелодрама об уважающей алкоголь и наркотики писательнице, которая попадает в аварию на угнанной машине в нетрезвом уме и за это должна пройти курс лечения в реабилитационной клинике. [15] Джон Роббинс (р. 1947) – сын одного из основателей международной сети кафе-мороженое Baskin-Robbins Ирва Роббинса, автор книг по здоровому питанию, первым связавший воедино промышленное скотоводство, вред продуктов животного происхождения для организма, воздействие их производства на экологию и жестокость по отношению к животным. Основатель международной организации EarthSave, которая родилась как отклик на читательскую реакцию на книгу «Диета для Новой Америки» (1987) и транслирует идеи здорового, этичного и экологичного питания. Роббинс дает короткое интервью в документальном фильме «Двойная порция» (2004). [16] Питер Сингер (р. 1946) – икона зоозащитного движения, профессор философии Университета Мельбурна и автор книги «Освобождение животных» (1975), ставшей библией для зооактивистов и просто веганов. В 1996 году Сингер безуспешно баллотировался в австралийский сенат от Партии Зеленых. В 1999 перебрался в США, чтобы стать профессором биоэтики в Университете Принстона, штат Нью-Джерси. [17] Ranger Rick – детский журнал, посвященный дикой флоре и фауне. Издается с 1967 года Национальной федерацией дикой природы. Содержит массу иллюстрированных статей, игр, загадок, новостей и стихов. Вступительное слово к каждому номеру «пишет» енот Рейнджер Рик. [18] Овощной соус, в который могут добавляться курица, сосиски и креветки. Классическая «Примавера» состоит из томатов, болгарского перца, моркови, гороха, брокколи и лука, а сопровождается поджаренным на масле чесноком с петрушкой и сельдереем, оливковым маслом и сыром Пармезан. [19] Говард Лиман (р. 1938) – соавтор книг «Безумный ковбой: голая правда от скотовода, который больше не ест мясо» (2001) и «Хватит говядины: Безумный Ковбой набрасывается на страшнейшего врага Америки – нашу диету» (2005). Лиман знал, о чем писал. Он вырос на ферме, поставлявшей в город мясо и молочные продукты. Закончив в 1961 году Университет Монтаны и получив диплом агрария, он 20 лет производил продукты из курицы, говядины, телятины и молока на собственных хозяйствах. В 1979 году в его позвоночнике обнаружили опухоль. Он успешно перенес операцию, но в 1990 году вновь столкнулся с проблемами здоровья и перешел на вегетарианскую (впоследствии – веганскую) диету, которая дала положительные результаты. Начиная с 1992 года он был президентом ряда зоозащитных кампаний и организаций, включая EarthSave, пока не основал собственную – «Голос за жизнеспособное будущее». В 1996 году Лимана пригласили на популярное ток-шоу Опры Уинфри. Лиман высказался на счет мяса, Уинфри добавила про гамбургеры, в результате на обоих подала иск Национальная ассоциация скотоводов. Двумя годами позже суд признал Лимана и Уинфри невиновными. [20] Ричард Мелвилл Холл, он же Moby (р. 1965) – американский певец и музыкант. Считается таким же значительным пропагандистом веганизма и прав животных от поп-сцены, как Хоакин Феникс – от Голливуда. [21] Эдди Лама – автор идеи транслировать фильм «Свидетель» (2000) на внешних экранах микроавтобуса на улицах Нью-Йорка. «Свидетель» демонстрирует исключительную жестокость людей по отношению к животным. Картина участвовала в конкурсах 31 фестиваля и выиграла 10 наград. Tribe of Heart, компания-производитель, выпустила несколько переводных версий – на испанском, французском, немецком, чешском, японском и шведском языках. Лама, в свою очередь, открыл «Оазис» – приют-заповедник для животных в пригороде Нью-Йорка, предоставляющий убежище и уход для сотен кошек, собак и сельскохозяйственных животных. [22] Tribe of Heart – зоозащитная некоммерческая организация со штаб-квартирой в Итаке, штат Нью-Йорк. Снимает фильмы, разоблачающие специесизм и проповедующие освобождение животных. На счету TOH картины «Свидетель» (2000) и «Миролюбивое королевство» (2004). [23] Гэри Лоуренс Франчионе (р. 1954) – ученый-юрист, автор ряда книг по вопросам прав животных. Его теоретические изыскания исследуют три основных вопроса: имущественное положение животных; различия между правами животных и благотворительностью по отношению к ним; теория о правах животных, основанная на их способности все чувствовать. [24] Тут Боб и Дженна ошибаются – термин «специесизм» изобрел британский доктор психологии Ричард Райдер (р. 1940) в 1970 году, лежа в ванной. В том же году он употребил слово в методическом пособии, изданном в Оксфорде на собственные деньги. [25] Марджори Шпигель – исполнительный директор некоммерческой образовательной организации Институт развития осведомленности Земли. Автор ряда книг о правах животных, в том числе «Мясо – это убийство» (1985) и «Страшное сравнение: рабство людей и животных» (1988). Последняя принесла Шпигель мировую славу, переиздавалась и дополнялась несколько раз. [26] Чарльз Паттерсон – американский историк и писатель, автор нескольких трудов, проводящих параллели между положением животных в нашем мире и геноцидом в ходе Второй Мировой войны. «Вечная Треблинка: наше отношение к животным и холокост» (2002) не только устанавливает эту взаимосвязь, но и повествует об обращении с животными с древних времен. Связи нацистских концлагерей и скотоводческих ферм вообще не редкость в мире науки и правозащитной деятельности. PETA, например, выпускает плакаты с надписями вроде «Шесть миллионов евреев погибли в результате холокоста, но шесть миллиардов куриц будут убиты в этом году». Ей вторят и другие организации, и даже лауреаты Нобелевской премии по литературе. [27] Кулинарный жир. Производился корпорацией Procter & Gamble из продуктов растительного происхождения с 1911 года. В 2002 году бренд был продан компании The J.M.Smucker Co. [28] Эрик Маркус (р. 1967) – владелец и главный генератор контента сайта vegan.com. Автор книг «Веган: новая этика питания» (1998) и «Мясной рынок: животные, этика, деньги» (2005). Считает, что лучший подход к зооактивизму – это «расшатывание» системы, т.е. создание условий, при которых представителям промышленного скотоводства пришлось бы тратить как можно больше средств вплоть до расходования основных фондов. [29] Основная причина коровьего бешенства в Европе последнего десятилетия: http://old.za-nauku.ru/?mode=text&id=1739 [30] Эрик Шлоссер (р. 1959) – американский журналист и писатель. Печатался в журналах Rolling Stone, Vanity Fair и The New Yorker. Его литературный дебют «Нация фастфуда: темная сторона типично американского питания» (2002) выполнен в форме репортерского расследования и изучает самые разные стороны бизнеса ресторанов быстрого питания и смежных областей вплоть до эксплуатации иммигрантов на упаковочном конвейере и программирования людей на тягу к еде из всевозможных «макдаков» через диснеевские мультфильмы. Как и Джон Роббинс, Шлоссер дает интервью в фильме «Двойная порция». Кроме того, он выступил исполнительным продюсером исторической драмы «Нефть» (2007). [31] Также известен как Бассейн Хай-Плэнс. Безнапорный водоносный пласт площадью 450.000 кв. км, расположившийся на территориях штатов Южная Дакота, Небраска, Вайоминг, Колорадо, Канзас, Оклахома, Нью-Мексико и Техас, 82% жителей которых пьют воду именно из этого хранилища. Кроме того, услугами бассейна пользуются 27% оросительных систем США. [32] От англ. «free» и «vegan». Антиконсьюмеристское движение, приверженцы которого собирают несъеденную еду по заведениям общепита, крупным универмагам и их помойкам, готовят веганские блюда и раздают на улицах всем желающим. Фриганы ведут свое начало от таких анархистских групп, как Диггеры, кормившие хиппи в Сан-Франциско 1960-х, и более поздние «Еда вместо бомб». [33] Параллельно 1,5 миллиарда человек живут за чертой бедности, т.е. тоже питаются не очень хорошо. [34] Диета, предполагающая большое количество переработанных углеводов (хлопья, хлеб, макароны, печенье, пирожные), мяса, фруктов и овощей в рационе. Ее усугубляет проживание большинства американцев в пригородах, что приводит к преимущественно автомобильному передвижению из дома на работу и обратно, т.е. перманентно сидячему образу жизни. [35] США занимает первое место в рейтинге самых «ожиревших» стран мира. Избыточный вес отмечается у каждого третьего американца, тогда как ожирением страдают около 20% населения страны. [36] Продукты животного происхождения не содержат клетчатки, а такие переработанные углеводы, как сахар, мука и шлифованный рис не являются питательными, поскольку тоже ею не располагают. Кроме того, они способствуют повышению уровня сахара в крови, что может привести к развитию диабета. Углеводы, потребляемые в комплексе, держат сахар в крови на оптимальном уровне и не содержат холестерина. [37] Майкл Грегер (р. 1972) – доктор медицинских наук, директор по вопросам здравоохранения и промышленного скотоводства Общества защиты животных США. Автор книг «Сердечная недостаточность: дневник студента-медика 3 курса» (2000), «Карбофобия: страшная правда об американской боязни углеводов» (2005) и «Птичий грипп: вирус, порожденный нами» (2006). Выступал свидетелем защиты на процессе по делу о «нападках на мясо» Опры Уинфри и Говарда Лимана. [38] Диета, разработанная профессором медицины в Университете Калифорнии Сан-Франциско Дином Орнишом (р. 1953). Предполагает наличие 10% жиров, 20% белков и 70% углеводов в рационе. Приветствуются простые (сахар, мед, алкоголь) и сложные (овощи, фрукты) углеводы при ограниченном потреблении молочных продуктов и некоторых злаков. [39] Персонаж из американского ситкома «Все в семье» и «Дом Арчи Бункера» (в эфире с 1971 по 1979 гг.). Реакционно настроенный, нетерпимый пролетарий из Филадельфии. [40] В США цены на фирменную обувь в худшем случае равны российским, чаще – на30% ниже. При этом зарплаты выше примерно в 3 раза. Соответственно, купить кроссовки из новой коллекции за $75 не проблема даже для безработного, получающего пособие ($1000-1500), но так поступают немногие: лучше дождаться распродажи, тогда цена упадет до $30-50. При этом индонезийские рабочие, изготавливающие эти кроссовки, зарабатывают порядка 23 центов в час, следовательно, пара кроссовок обошлась бы им в сумму выше месячного жалования. [41] В России это не так просто, тем не менее, Москва уже пытается догонять западноевропейские столицы и американские мегаполисы: http://www.timeout.ru/journal/feature/2465/4 Более полный список см. в Приложении Б. [42] Энтони Рэй (р. 1963), он же Sir Mix-A-Lot – рэпер, лауреат премии «Грэмми» (1993). В музыкальную историю вошел благодаря хиту «Моя крошка вернулась» (1992), который начинается словами «Я люблю большие попы и не могу вам врать / И вся моя братва не в силах устоять». [43] Британская группа, прошедшая путь от постпанка до синти-попа. Существовала в период 1978-1996. Спустя 10 лет собралась вновь и жива по сей день. [44] Всемирно известные и уважаемые диетологи. Бренда Дэвис – бывший председатель Вегетарианской практикующей группы диетологов в Американской ассоциации диетологов. В соавторстве с другими уважаемыми специалистами она написала ряд книг, в том числе и доступную на русском языке «Питание для профилактики и лечения рака»: http://www.vita.org.ru/veg/veg-health/meal-prev-cancer.htm [45] Peaceable Kingdom (2004), режиссер Дженни Стайн. Она также сняла и спродюсировала фильм «Свидетель». [46] Диета для снижения веса, родившаяся благодаря одноименной книге (2003) кардиолога Артура Агатстона (р. 1947). Включает 3 фазы. В первую входят почти все продукты, кроме алкоголя, фруктов, зерновых, некоторых овощей и сыров и определенных видов мясных продуктов. При наступлении второй фазы в рацион возвращаются злаки, фрукты и молочные продукты; разрешается употребление небольшого количества картофеля и красного вина. На третьей фазе допускаются только «хорошие углеводы» (например, неочищенный рис вместо шлифованного) и «хорошие жиры» - т.е. полиненасыщенные (рыба, орехи, сливочное масло, бананы и др.) и мононенасыщенные (авокадо, оливковое и подсолнечное масла, кукурузные хлопья и т.д.). [47] Пастообразная закуска на основе пюре из нута (турецкого гороха), оче 
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: ©2015 - 2024 stydopedia.ru Все материалы защищены законодательством РФ.
|