Питание при дисбактериозе кишечника

Еще в прошлом веке многие ученые были настроены против микробной флоры, населяющей наш кишечник. Преобладала такая точка зрения: не нужны человеку эти микробы. Более того, перспектива снижения заболеваемости, увеличения продолжительности жизни человека связывалась часто с уничтожением микрофлоры кишечника, с достижением его стерильности.

В последние десятилетия благодаря широкому применению антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, сыгравших огромную роль в эффективном лечении многих заболеваний, было обращено внимание на то, что под влиянием указанных медикаментозных средств существенно меняется картина микрофлоры кишечника. Стали говорить о дисбактериозе кишечника – состоянии, сопровождающемся выраженным нарушением состава микрофлоры и нормального, привычного для человека количественного соотношения между различными микроорганизмами, средой обитания которых в процессе эволюции стал наш кишечник. Особое внимание было обращено на так называемые бифидобактерии (слово «бифидус» означает «раздвоенная палочка»), которые признаны полезными, не способными вызывать какие-либо заболевания. Они участвуют в выработке витаминов и ферментов (это доказано исследованиями, проведенными в последние годы), являются антагонистами целого ряда патогенных микроорганизмов, таких как сальмонеллы, стафилококки.

Иногда дисбактериоз кишечника протекает без выраженных клинических проявлений и выявляется только при специальном бактериологическом исследовании. Однако довольно часто дисбактериоз сопровождается неустойчивым стулом (чаще расстройством), метеоризмом, болями в животе, другими проявлениями дискомфорта системы пищеварения.

Наиболее эффективный метод нормализации микрофлоры кишечника – комплексное лечение, включающее в себя использование чистых культур различных микробов, являющихся полезными и составляющих нормальную микрофлору здорового человека, и диетотерапию.

Лечащий врач рекомендует прием бифидумбактерина, бификола, лактобактерина, что приводит к временному увеличению их количества в толстом кишечнике и нормализует «взаимоотношения жителей» этой части пищеварительной системы.

Бифидумбактерин и бификол применяют по 5 – 10 доз в течение дня за 20 – 30 мин до еды. Длительность курса лечения определяется степенью нарушения микрофлоры и составляет не менее 20 дней, а может продолжаться до 1,5 – 2 месяцев, в зависимости от результатов бактериологического исследования микрофлоры и клинической картины.

Лактобактерин назначается взрослым по 4 – 10 доз в день за 40 мин – 1 ч до принятия пищи в 2 – 3 приема. Указанный препарат применяют в том случае, если снижено представительство молочнокислых палочек в составе микрофлоры кишечника.

Что касается более конкретных рекомендаций по лечению дисбактериоза, то их можно получить только у врача, знакомого с клиническими проявлениями заболевания и результатами бактериологического анализа больного.

И, наконец, о диете, рекомендуемой при дисбактериозе кишечника. Положительно влияют на нормализацию микрофлоры кишечника молочнокислые продукты: кефир, простокваша, ацидофилин, ряженка, айран и др. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в этих продуктах, способствуют подавлению гнилостной микрофлоры.

Полезно включать в рацион питания разнообразные овощи, фрукты, ягоды, такие как черная смородина, гранаты, клюква, малина, земляника, черника, яблоки, абрикосы. Особенно ценен сок черной смородины и черники. Фитонциды, витамины, органические кислоты, содержащиеся в них, способствуют нормализации микрофлоры кишечника.

В литературе имеются указания на то, что некоторые представители овощной зелени и пряностей, такие, например, как петрушка, сельдерей, гвоздика, корица, препятствуют развитию дрожжевых грибков, что также ведет к нормализации микрофлоры. Считается полезной и свежая морковь.

При некоторых видах дисбактериоза, сопровождающихся так называемой гнилостной диспепсией, рекомендуется ограничить употребление продуктов, содержащих животный белок (яиц, мяса, рыбы).

При сопутствующих жалобах на метеоризм ограничивают употребление мучных блюд и продуктов, усиливающих брожение: бобовых, капусты, ржаного хлеба. Уменьшают также количество сахара и кондитерских изделий.

Фитотерапия при заболеваниях органов пищеварения

Приведем конкретные примеры использования лекарственных растений.

Лекарственные растения, рекомендуемые при запорах

Душица обыкновенная

Лекарственное сырье: трава

Трава душицы содержит эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества. Усиливает перистальтику кишечника при его атонии.

Используют в виде настоя (10:200) по 1 ст. ложке 3 раза в день при колитах, сопровождающихся запорами, при метеоризме.

Жостер слабительный

(крушина слабительная)

Лекарственное сырье: плоды

Собранные поздней осенью в зрелом состоянии и высушенные плоды дикорастущего кустарника жостера слабительного оказывают послабляющее действие при хронических запорах.

Применяют в виде отвара и настоя. 1 ст. ложку плодов жостера заваривают в стакане кипятка, настаивают 2 ч, процеживают. Принимают по полстакана на ночь. Входит в состав слабительного чая.

Крушина ольховидная

(кора крушины)

Лекарственное сырье: кора

Собранная весной до начала цветения кора стволов и ветвей дикорастущего кустарника крушины ольховидной оказывает послабляющее действие. По характеру действия препараты коры крушины близки к ревеню.

Отвар коры крушины – мягко действующее слабительное средство. Действие его наступает через 8 – 10 ч после приема.

Для приготовления отвара коры крушины 1 ст. ложку коры заливают стаканом кипяченой воды, кипятят 20 мин, процеживают, остужают. Принимают по полстакана на ночь и утром при хронических запорах.

Кора крушины входит в состав слабительного чая.

Кассия остролистная

(лист сенны)

Лекарственное сырье: трава

Слабительное действие листа сенны сходно с действием препаратов ревеня и других растительных слабительных, содержащих антрагликозиды. Действие наступает через 6 – 10 ч.

Настой листьев сенны из 5 – 10 г на 100 мл воды применяют при запорах по 1 ст. ложке 1 – 3 раза в день.

Настой сенны сложный, или венское питье, состоит из 10 частей измельченных листьев сенны, 10 частей натрия-калия тартрата (сеньетовой соли), 10 частей меда, 10 частей 95%-го спирта, 75 частей кипящей воды. Темно-бурая прозрачная жидкость медового запаха, сладко-соленого вкуса. Назначают взрослым по 1 – 3 ст. ложки на прием при запорах.

Таблетки сенаде (сенейд) содержат антрагликозиды листа сенны. Назначают внутрь перед едой по 1 таблетке (обычно на ночь). При отсутствии эффекта увеличивают дозу до 2 – 3 таблеток на прием. Стул нормализуется обычно через несколько дней после начала приема препарата.

Глаксена – таблетки, аналогичные по составу и действию таблеткам сенаде.

Клещевина обыкновенная

Лекарственное сырье: семена

Из семян клещевины прессованием и последующей очисткой получают масло клещевинное (касторовое). При приеме внутрь касторовое масло расщепляется в тонком кишечнике с образованием рицинолевой кислоты, которая вызывает раздражение рецепторов кишечника и рефлекторное усиление перистальтики. Слабительный эффект наступает обычно через 5 – 6 ч.

В качестве слабительного средства касторовое масло назначают взрослым по 15 – 30 г, детям по 5 – 15 г (1 чайная, десертная или столовая ложка). Можно назначить касторовое масло в желатиновых капсулах, особенно в тех случаях, когда касторовое масло из-за неприятного вкуса вызывает тошноту.

Ламинария

(морская капуста)

Порошок морской капусты, представляющей морскую бурую водоросль, применяют в качестве легкого слабительного средства при хронических запорах. Слабительное действие связано со способностью препарата сильно набухать и, увеличиваясь в объеме, вызывать раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника.

Назначают по 1/2 – 1 ч. ложке 1 раз в день, обычно на ночь; порошок запивают водой.

Морская капуста противопоказана при заболевании почек (нефрите) и тех заболеваниях (например, крапивнице), при которых противопоказаны препараты йода (в морской капусте содержатся соли йода).

Лен обыкновенный

Лекарственное сырье: семена (льняное семя)

Зрелые семена льна содержат льняное масло и слизь.

Применяют наружно для припарок и внутрь в качестве обволакивающего и смягчающего средства в виде слизи из льняного семени, которую готовят из 1 части цельного льняного семени и 30 частей горячей воды. Льняное масло оказывает легкое послабляющее действие при запорах.

Ревень

Лекарственное сырье: корень

Слабительный эффект корня ревеня объясняется раздражением интерорецепторов кишечника и усилением перистальтики, при этом основное влияние оказывается на толстый кишечник, опорожнение которого ускоряется. Послабляющее действие препаратов ревеня появляется обычно через 8 – 10 ч.

Препараты ревеня применяют в виде таблеток, порошков при хронических запорах. Обычно препарат принимают перед сном.

Таблетки ревеня содержат 0,3 или 0,5 г мелко измельченного корня ревеня. Принимают по 1 – 2 таблетки на ночь.

Порошок ревеня назначают взрослым по 0,5 – 2 г на прием. При приеме препаратов ревеня моча окрашивается в желтый цвет (из-за присутствия хризофановой кислоты).

Чай слабительный

Состав: лист сенны – 3 части, корень крушины и плоды жостера – по 2 части, плоды аниса и солодкового корня – по 1 части.

1 ст. ложку измельченной смеси заваривают стаканом кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Принимают на ночь по 1/2 – 1 стакану.

Слабительный сбор № 1

Состав: кора крушины – 3 части, трава тысячелистника – 1 часть, листья крапивы – 2 части.

1 ст. ложку смеси заваривают двумя стаканами кипящей воды, кипятят 10 мин, процеживают через марлю; принимают по 1/2 – 1 стакану на ночь.

Слабительный сбор № 2

Состав: кора крушины – 8 частей, корень солодки – 1 часть, плоды кориандра – 1 часть.

1 ст. ложку смеси заваривают в стакане кипящей воды, кипятят 10 мин, процеживают через марлю; принимают по 1/2 – 1 стакану на ночь.

Слабительный сбор № 3

Состав: кора крушины – 6 частей, листья трифоля – 2 части, трава тысячелистника – 2 части, плоды тмина – 1 часть.

1 ст. ложку смеси заваривают в стакане кипящей воды, кипятят 10 мин, процеживают через марлю; принимают по 1/2 – 1 стакану на ночь.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: