Номера вопросов контрольных работ

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Задания контрольных работ

ДЛЯ АГРОНОМИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА (НИСПО)

заочной формы обучения

Гродно 2010

УДК 547(072)

ББК 24.2 Я73

М 54

Рецензенты: доктор биологических наук, профессор Горбач З.В.

кандидат биологических наук, Кулеш И.В.

Кубышин, В.Л.

Рекомендовано учебно-методическими комиссиями инженерно-технологического факультета, факультета защиты растений УО «ГГАУ» (протокол № 6 от 15.05.2010 г.)

© УО «Гродненский государственный аграрный университет», 2010 г.

Вопросы для контрольных работ

Контрольные задания для студентов заочной формы обучения по органической химии

1. Напишите уравнения реакций, в результате которых можно осуществить превращение пропанола-1 в 2-аминопропановую кислоту.

2. Напишите уравнения реакций, в результате которых можно осуществить, наиболее рационально, превращение углерода в этиловый эфир уксусной кислоты.

3. Напишите структурные формулы всех изомерных форм ароматических углеводородов с молекулярной формулой C₉H₁₂. Назовите по международной номенклатуре.

4. Напишите структурные формулы изомеров бутилового спирта, назовите по номенклатуре ИЮПАК: (бутанол-1; бутанол-2; 2-метилбутанол-1; 2 метилпропанол-2).

5. Назовите по международной номенклатуре углеводороды:

6. Напишите уравнения реакций, в результате которых можно осуществить превращение углерода в этилацетат.

7. Какие вещества можно прилить в окислительно-восстановительные реакции с участием изомеров пропилового спирта.

8. Осуществите превращение пропилена в аланин. Напишите уравнения соответственно химической реакции.

9. Из глюкозы получите стирол. Приведите соответствующие уравнения химической реакции, укажите условия, назовите промежуточные продукты.

10. Какие вещества можно получить из этилового спирта, используя любые условия и катализаторы. Напишите уравнения соответствующих реакций.

11. Осуществите превращение Н - октана в 1,4-дихлорбутене (укажите побочные продукты)

12. Осуществите превращение этана в 2,2,3,3-тетраметилбутан.

13. Какие вещества можно получить из пропана и воды, используя любые условия и катализаторы. Напишите реакции, укажите условия и назовите продукты.

14. Через водный раствор брома пропустили 43,6 г. Газовой смеси, состоящей из бутана, пропана и 2-метилпропена. В реакцию выступило 56 г. брома. Определите состав исходной газовой смеси в процентах, если её плотность составляла 2,433 г/л.

15. Имеется этиловый спирт и кислород. Какие новые вещества можно получить из них и продуктов их взаимодействия.

16. Напишите формулы нижеследующих углеводородов: а) 5-метил-гептен-З; б) 4,4-диметил-пентен-2; в) 2,3,3-три-метил-бутен-1; г) 2,4-диметил-пентен-1.

17. Назовите углеводороды по международной номенклатуре: а) СН₃—СН₂—СН = СН—СН—СН₂—СН₃;

18. Напишите уравнения получения непредельных углеводородов из следующих спиртов:

Назовите образующиеся углеводороды.

19. Напишите структурные формулы углеводородов: а) 2-метил-гексен-3; б) 2,3-диметилпентен-1; в) 2,2,4-триметилпентен-3; г) 2,5, 5-триметилгептен-3.

20. Напишите схемы реакций гидрирования следующих углеводородов: а) 3,3-диметилбутен-1; б) 2-метилпентен-2; в) 2,4-диметилпентен-2. Назовите образующиеся углеводороды.

21. Напишите схемы реакций осторожного окисления в щелочном растворе следующих углеводородов: а) 2-метилпропен; б) 4,4-диметилпентен-2. Что представляют собой продукты окисления?

22. Химические свойства этиленовых углеводородов. Напишите реакции присоединения: а) бромистого водорода к пропену; б) хлористого водорода к 2,2-диметилпентен-3.

23. В чем состоит правило Марковникова? Напишите уравнения реакций взаимодействия: гексен-1, 3-метилбутен-1 с бромистым водородом.

24. Напишите формулы всех изомеров этиленового углеводорода, имеющего состав C₆H_J2. Назовите по международной номенклатуре.

25. Написать уравнения реакций, протекающих по правилу В. В. Марковникова: а) бутен-1 с НС1; б) пропен с НВг. Дайте название продуктам реакций.

26. Что такое полимеризация? Привести схему полимеризации этена.

27. При окислении алкена в кислой среде происходит разрыв углеродной цепи по месту двойной связи с образованием кислот и кетонов. Напишите реакции окисления всех изомеров алкена состава С₄Н₈ и дайте название полученным веществам.

28. Виды изомерии ацетиленовых углеводородов. Выведите все изомерные ацетиленовые углеводороды состава С₆Н₁₀. Назовите их по международной номенклатуре.

29. Химические свойства ацетиленовых углеводородов. Напишите формулы углеводородов: а) 2,2-диметилпентин-3; б) 3-метилпентин-1; в) 2,6-диметилгептин-3.

30. Химические свойства ацетиленовых углеводородов. Напишите уравнения реакций взаимодействия вода с: а) ацетиленом; б) бутин-2.

31. Назовите углеводороды по международной номенклатуре:

32. Напишите формулы углеводородов:

а) 4,4-диметилпентин-2;

б) З-метилпентин-1;

в) 2,6-диметилгептин-3.

33. Полимеризация ацетилена в разных условиях. Написать соответствующие реакции.

34. Какие существуют типы связей в молекулах диеновых углеводородов? Напишите формулы всех изомеров диенового углеводорода состава С₅Н₈.

35. Что такое каучук? Напишите схему полимеризации двух молекул хлорпрена (полимеризация идет по типу полимеризации изопрена).

36. Химические свойства диеновых углеводородов с сопряженными двойными связями. Приведите уравнение реакций взаимодействия 2,3-диметилбутадиен-1,3 с хлором.

37. Напишите структурные формулы углеводородов с кумулированными, сопряженными и изолированными двойными связями. Назовите их по международной номенклатуре.

38. Напишите формулы всех изомерных диеновых углеводородов состава С₅Н₈ с нормальной цепью. Назовите каждый изомер. Укажите, какие из этих углеводородов относятся к диенам с кумулированными, с сопряженными и с изолированными двойными связями.

39. Напишите формулы следующих углеводородов: а) пропадиен; б) бутадиен-1,3; в) гексадиен-1,5. Какие из этих соединений относятся к диенам с кумулированными, какие с сопряженными и какие с изолированными двойными связями?

40. Напишите реакции присоединения одной молекулы брома к углеводородам: а) бутадиен-1,3; б) гексадиен-1,5; в) 2-метилпентадиен-1,4.

41. В чем особенность реакций присоединения у диеновых углеводородов с сопряженными двойными связями? Приведите примеры.

42. В чем особенности реакций полимеризации у диеновых углеводородов с сопряженными двойными связями? Напишите схему полимеризации 2-метилбутадиен-1,3.

43. Химические свойства диеновых углеводородов. Напишите формулы следующих углеводородов: а) пропадиен; б) бутадиен-1,3; в) 2-метилбутадиен-1,3.

44. Чем отличаются химические свойства бензола от непредельных углеводородов.

45. Изомерия двузамещенных бензола. Напишите формулы изомеров состава С₆Н₄Вг₂.

46. Изомерия трехзамещенных бензола. Напишите все изомеры тринитробензола.

47. Изомерия ароматических углеводородов. Напишите структурные формулы орто-диметилбензола и пара-метилэтилбензола.

48. Напишите уравнения реакций бромирования толуола (с образованием монобромзамещенных), назовите образующиеся соединения.

49. На какие группы делятся все заместители по характеру своего направляющего действия? Приведите примеры. Как из бензола, азотной кислоты и брома получить орто-; мета- и пара-нитробромбензол? Напишите соответствующие реакции.

50. Напишите реакции замещения и присоединения бензола с хлором. Какая из указанных реакций идет легче?

51. Химические свойства бензола. Напишите реакции (с образованием однозамещенных производных): а) сульфирования; б) нитрования; в)бромирования. Назовите образующиеся соединения.

52. Напишите для бензола реакцию присоединения трех молекул хлора. Укажите условия, при которых протекает эта реакция. Назовите образующиеся соединения.

53. Исходя из бензола получите: а) о- и п-бромнитробензолы; б) м-бромнитробензол.

54. Окисление ароматических углеводородов. Напишите реакции окисления толуола и ксилола.

55. Укажите различия в структуре и свойствах первичных, вторичных и третичных спиртов. Напишите: а) формулу спирта 2-метилпентанол-3 и б) уравнения реакций окисления бу-танол-1 и пентанол-2. Назовите полученные соединения.

56. Напишите структурные формулы спиртов: а) метилового; б) этилового; в) пропиловых. Назовите их по международной номенклатуре. Укажите первичные и вторичные спирты.

57. Изомерия одноатомных предельных спиртов. Напишите формулы всех изомеров предельных одноатомных спиртов состава С₅Н₁₁ОН. Назовите эти спирты по международной номенклатуре.

58. Химические свойства одноатомных и двухатомных спиртов. Напишите уравнения реакций получения алкоголята, гликолята натрия.

59. Классификация спиртов. Напишите структурные формулы спиртов: а) 3-метилгексанол-3; б) 2,3-диметилбутанол-2; в) 2,2,4-триметилпентанол-3; г) 2-метилпентанол-1 и укажите первичный, вторичный и третичный спирты.

60. Напишите уравнения реакций окисления спиртов: а) 2-метилбутанол-1; б) бутанол-2 и укажите, к какому классу относятся получившиеся соединения.

61. Напишите реакции внутримолекулярной дегидратации спиртов: а) пропилового; б) З-метилбутанол-2. Назовите образующиеся соединения.

62. Химические свойства спиртов. Напишите уравнение реакции образования простого эфира из двух молекул 2-метилпроланол-2.

63. Напишите реакции с пропанол-1, которые обусловлены свойствами гидроксила и радикала. Назовите получившиеся соединения.

64. Какие продукты образуются при окислении глицерина: а) по первичной спиртовой группе; б) по вторичной. Написать реакции и назвать полученные вещества.

65. Химические свойства трехатомных спиртов. Напишите уравнения реакции получения сложного эфира из трехатомного спирта глицерина и жирных кислот (олеиновой, стеариновой и пальмитиновой).

66. Методы получения простых эфиров. Напишите уравнение реакции получения дипропилового эфира из соответствующего спирта. Номенклатура простых эфиров.

67. В чем разница реакций окисления первичных, вторичных и третичных спиртов? Приведите примеры реакций окисления.

68. В чем различие химических свойств фенолов и ароматических спиртов? Напишите реакцию окисления фенилэтилового спирта в соответствующий альдегид.

69. Изомерия и химические свойства двухатомных фенолов. Напишите уравнение реакции восстановления хинона в гидрохинон.

70. Выведите формулы всех изомерных фенолов и ароматического спирта состава С₇Н₈0. Дайте им возможные названия.

71. Что такое хиноны? Напишите реакции образования хинонов: а) из п-диоксибензола (гидрохинона); б) из о-диоксибензола (пирокатехина); назовите получающиеся хиноны.

72. Изомерия и химические свойства трехатомных фенолов. Напишите уравнение реакции образования триметилового эфира из флороглюцина и трех молекул метилового спирта.

73. Какие однозамещенные производные фенола образуются, если его: а) бромировать; б) нитровать? Напишите и объясните реакции. Назовите полученные соединения.

74. Способы получения альдегидов и кетонов. Напишите уравнения реакций получения масляного альдегида и метилпропилкетона окислением соответствующих спиртов.

75. Химические свойства альдегидов. Напишите уравнения реакций присоединения к уксусному альдегиду:- а) синильной кислоты; б) этилового спирта; в) водорода; г) бисульфита натрия.

76. Окисление альдегидов и кетонов. Напишите уравнения реакций окисления диэтилкетона и уксусного альдегида.

77. Напишите уравнение реакции альдольной конденсации шести молекул муравьиного альдегида (реакция А. М. Бутлерова).

78. Химические свойства кетонов. Напишите уравнения реакций присоединения водорода и синильной кислоты к диметилкетону (пропанон-2).

79. Химические свойства альдегидов. Напишите уравнения реакций окисления: а) пропанол-1; б) бутанол-1.

80. Способы получения и химические свойства кетонов. Напишите уравнения реакций окисления: а) бутанол-2; б) пентанол-3 до соответствующих кетонов.

81. Напишите реакции окисления аммиачным раствором окиси серебра следующих альдегидов: а) пропионовый альдегид; б) 2,2-диметилпентанал-1. К какому классу соединений относятся продукты окисления? Почему эта реакция может служить качественной реакцией на альдегиды в отличие от кетонов? Как ее называют?

82. Какие соединения получаются при действии синильной кислоты: а) на пропионовый альдегид; б) на метилэтилкетон?

83. Методы получения и химические свойства ароматических альдегидов. Напишите уравнение реакции окисления бензойного альдегида в соответствующую кислоту.

84. Методы получения органических кислот. Напишите уравнения реакций получения кислот путем окисления: а) бутанол-1 и б)- пентанол-3. Назовите эти кислоты.

85. Химические свойства одноосновных карбоновых кислот. Напишите уравнения реакций между: а) масляной кислотой и NaOH; б) капроновой кислотой и изопропиловым спиртом, в) уксусной кислотой и РСL_5, г) пропионовой кислотой и CL₂ (в условиях hν) .

86. Химические свойства двухосновных предельных кислот. Напишите уравнение реакций образования кислой и средней соли из янтарной кислоты и гидроксида натрия.

87. Химические свойства одноосновных карбоновых кислот. Напишите уравнения реакций образования: а) сложного эфира из уксусной кислоты и метанола; б) ангидрида из пропионовой кислоты.

88. Химические свойства дикарбоновых кислот. Напишите уравнение реакций образования: а) ангидрида из янтарной кислоты; б) кислого сложного эфира из малоновой кислоты и пропанол-2.

89. Напишите схемы образования ангидридов при отнятии воды от кислот: а) пропионовой; б) масляной; в) капроновой.

90. Напишите уравнения реакций образования ангидридов кислот; взяв в качестве исходных следующие вещества: а)хлорангидрид уксусной кислоты и муравьинокислый калий; б) хлорангидрид и натриевую соль пропионовой кислоты.

91. Напишите уравнения реакций гидролиза ангидридов: а)пропионового; б) валерианового; в) смешанного ангидрида уксусной и пропионовой кислот.

92. Геометрическая изомерия. Напишите формулы цис- и трансизомеров непредельной кислоты строения НООС—СН = СН—СООН. Каковы их тривиальные названия?

93. Химические свойства и изомерия фталевых кислот. Напишите уравнения реакций образования сложного эфира из терефталевой кислоты и этилового спирта.

94. Напишите реакции, протекающие при действии пятихлористого фосфора (РС1₅) на кислоты: а) бензойную; б) фталевую. Назовите образующиеся соединения.

95. Чем отличаются простые эфиры от сложных? Напиши- те уравнения реакций образования: а) простого эфира из двух молекул бутанол-2; б) сложного эфира из янтарной кислоты и этилового спирта.

96. Какие соединения называются жирами? Напишите уравнение реакции образования глицерина из трех молекул олеиновой кислоты и глицерина.

97. Химические свойства высших жирных кислот. Напишите уравнение реакций образования: а) нейтрального жира из глицерина и трех молекул стеариновой кислоты; б) натриевой соли (мыла) стеариновой и пальмитиновой кислот.

98. Образование сложных эфиров. Напишите уравнения реакций этерификации, при которых получаются: а) полный эфир уксусной кислоты и бутандиола-1,2; б) неполный эфир муравьиной кислоты и гександиола-1,6.

99. Напишите уравнение реакций получения мыла гидролизом трипальмитина в присутствии NaOH.

100. Что такое масла? Напишите схему образования триглицерида олеиновой кислоты.

101. Какие соединения называют оксикислотами? Напишите одноосновные двухатомные оксикислоты с четырьмя атомами углерода. Назовите эти кислоты.

102. Выведите формулы всех изомерных оксибензойных кислот. Назовите их. Какая из них называется салициловой кислотой?

103. Химические свойства окси- и кетокислот. Напишите структурные формулы молочной, пировиноградной, щавелево-уксусной, кетоглутаровой, яблочной кислот.

104. Напишите реакции взаимодействия (в присутствии кислотного катализатора): а) α-оксимасляной кислоты с метиловым спиртом; б) β-оксивалериановой кислоты с пропа-нол-2; в) яблочной (оксиянтарной) кислоты с двумя молекулами этилового спирта. Назовите образующиеся соединения.

105. Напишите реакции взаимодействия: а) оксиуксусной кислоты с уксусной кислотой; б) γ-оксимасляной кислоты с пропионовой кислотой (в присутствии кислотного катализатора).

106. Напишите реакции окисления кислот: а) α-оксипропионовой; б) γ-оксимасляной. Назовите образующиеся соединения.

107. Оптическая изомерия. Какой атом углерода называется асимметрическим? Найдите такие атомы в молочной, винной, яблочной, лимонной кислотах и обозначьте их звездочкой.

108. Напишите проекционные формулы оптических антиподов (энантиомеры): а) α-оксипропионовой (молочной); б) глицеринового альдегида.

109. Какие сложные эфиры можно получить при взаимодействии: а) β-оксимасляной кислоты с уксусной; б) β-оксивалериановой кислоты с этиловым спиртом?

110. ПО. Какой атом углерода называется асимметрическим? Напишите проекционные формулы оптических изомеров яблочной кислоты. Расскажите, в каких случаях имеет место оптическая изомерия соединений.

111. Какие функциональные группы содержат оксикислоты? Напишите уравнения реакций образования простого и сложного эфиров из оксиуксусной кислоты и пропанол-2.

112. Какие соединения получаются при окислении окси- кислот? Напишите уравнения реакций: а) окисление (5-оксивалериановой кислоты; б) декарбоксилирование полученного соединения.

113. Методы получения оксикислот. Напишите уравнения реакций получения α- и β-оксимасляных кислот из соответствующих галоидопроизводиых.

114. Чем определяется основность и атомность оксикислот? Напишите формулу и реакцию окисления двухосновной трехатомной кислоты, содержащей четыре атома углерода.

115. Химические свойства оксикислот. Напишите уравнения реакций образования простого и сложного эфиров: а) из молочной кислоты и бутанол-2; б) из 2-оксивалериановой кислоты и пропанол-1.

116. Составить уравнения реакций по схемам:

117. Составить уравнения реакций по схемам:

118. Классификация углеводов. Напишите карбонильные циклические формы Д-глюкозы и Д-фруктозы.

119. Подчеркните гликозидный гидроксил и объясните, чем он отличается от других гидроксильных групп.

120. Чем отличаются гексозы от пентоз и триоз? Приведите примеры. Напишите карбонильную и циклическую формулы Д-рибозы.

121. Какие соединения получаются при окислении и восстановлении альдегидной группы Д-глюкозы? Напишите уравнение реакции окисления Д-глюкозы в глюконовую кислоту.

122. Объясните, какой процесс называется мутаротацией. Напишите уравнения реакций перехода α-Д-глюкозы и α-Д-рибозы в соответствующие (β -формы.

123. Объясните, как происходит синтез гликозидов и какой гидроксил в молекуле глюкозы называется «гликозидным гидроксилом». Напишите уравнение реакций синтеза α-глюкозида из α- Д-глюкозы и метилового спирта.

124. Образование фосфорных эфиров cахаров. Напишите уравнения образования фруктозо-6-фосфата и рибозо-5-фосфата.

125. Покажите, как осуществляются реакции перехода карбонильных форм cахаров в соответствующие циклические формы. Напишите уравнения реакций перехода карбонильных форм Д-галактозы и Д-фруктозы в циклические формы α-галактозы и (β-фруктозы.

126. Чем отличаются альдозы от кетоз? Приведите примеры. Напишите схему перехода в щелочной среде глюкозы во фруктозу.

127. Как образуются фосфаты Сахаров? Напишите уравнения реакций образования фруктозо-1,6-дифосфата из фруктозы и фосфорной кислоты.

128. Какой вид изомерии называется стереоизомерией и какой углеродный атом асимметрическим? Напишите формулу стереоизомеров глюкозы Д- и L-ряда.

129. Химические свойства моносахаридов. Напишите уравнение реакции восстановления и окисления Д-глюкозы.

130. Спиртовые свойства Сахаров. Напишите уравнения реакций образования фруктозо-6-фосфата и фруктозо-1,6-дифосфата.

131. Какие химические свойства глюкозы подтверждают ее: а) альдегидную; б) спиртовую природу? Дать ответ, сопровождая его уравнениями соответствующих реакций.

132. Даны растворы Д-глюкозы и сахарозы. Какой реакцией можно доказать наличие глюкозы?

133. Альдегидо- и кетоносахара. Напишите структурные формулы следующих моносахаридов: а) альдогексоза; б) альдогеитоза; в) кетопентоза; г) кетогексоза. В каком положении углеродной цепи находится карбонильная группа в природных кетозах?

134. Чем отличаются по строению α- и β-формы моносахаридов? Напишите: α- и β-пиранозные формы глюкозы.

135. Напишите реакции окисления глюкозы до глюконовон и сахарной кислот.

136. В чем проявляются особые свойства полуацетального (гликозидного) гидроксила по сравнению со спиртовыми гидроксилами? Напишите схемы взаимодействия (в присутствии НС1): а) α-Д-глюкопиранозы с этиловым спиртом; б) β-Д-глюкофуранозы с пропиловым спиртом. К какому классу относятся образующиеся вещества? Дайте им индивидуальные названия.

137. Какие гликозиды должны образоваться при действии метилового спирта в присутствии НС1 на: а) α - Д-галактозу; б) β - Д-фруктозу?

138. Чем отличаются восстанавливающие дисахариды от невосстанавливающих? Приведите примеры. Напишите уравнение реакции синтеза диеахарида из двух молекул α - Д-глюкозы соединенных между собой по мальтозному типу связи.

139. Объясните, чем отличаются мальтоза от целлобиозы. Напишите альдегидные формы этих дисахаридов.

140. Почему лактоза и мальтоза восстанавливают жидкость Фелинга, а сахароза не восстанавливает? Напишите уравнения реакций образования лактозы из соответствующих моносахаридов.

141. Напишите циклические формулы дисахаридов: а) мальтозы; б) целлобиозы; в) лактозы. К какому типу дисахаридов эти вещества относятся?

142. Напишите схемы гидролиза: а) мальтозы; б) целлобиозы; в) лактозы.

143. Какие продукты образуются при гидролизе ди- и полисахаридов? Напишите уравнения реакций гидролиза целлобиозы и мальтозы (с применением циклических формул).

144. Опишите строение и химические свойства невосстанавливающих дисахаридов. Приведите примеры. Напишите уравнения реакций образования невосстанавливающего дисахарида из молекул - Д-фруктозы и α -Д-глюкозы, назовите его.

145. Какие продукты образуются при гидролизе крахмала? Напишите уравнение реакции постепенного гидролиза трисахарида, состоящего из трех молекул глюкозы, соединенных между собой по мальтозному типу связи.

146. Напишите уравнение реакции образования лактозы (молочного сахара) из α-Д-глюкозы и α - Д-галактозы (глюкозидный гидроксил сохраняется у глюкозы).

147. Напишите реакцию разложения мальтозы фосфорной кислотой (фосфоролиз), дайте название полученным продуктам.

148. Напишите уравнение реакции взаимодействия двух молекул β-Д-глюкозы с образованием мальтозы и целлобиозы.

149. Образование дисахаридов лактозы и сахарозы. Какой из указанных дисахаридов дает реакцию серебряного зеркала?

150. Восстанавливающий и невосстанавливающий тип дисахаридов. Напишите реакцию взаимодействия мальтозы с Ag₂0.

151. Напишите схему образования сахарозы.

152. В чем заключается инверсия Сахаров? Что такое инвертный сахар?

153. Какие продукты образуются при гидролизе клетчатки. Напишите уравнения реакций постепенного гидролиза трисахарида, состоящего из трех молекул β - Д-глюкозы.

154. Чем отличается по строению амилоза от амилопектина.'Напишите уравнение реакции образования трисахарида из трех молекул α - Д-глюкозы, соединенных по мальтозному типу связи.

155. Опишите состав и свойства гликогена. Напишите уравнение реакции образования мальтозы из глюкозо-1-фосфата и α-Д-глюкозы (при этой реакции выделяется свободная фосфорная кислота).

156. Опишите строение и химические свойства клетчатки. Напишите уравнение реакции синтеза целлобиозы из глюкозо-1-фосфата и α-Д-глюкозы (при этой реакции выделяется свободная фосфорная кислота).

157. Полисахариды. Чем отличается по строению клетчатка от крахмала? Напишите циклические формулы участков молекул клетчатки и крахмала.

158. Напишите, используя циклические формулы, схемы образования из Д-глюкозы: а) крахмала (амилозы); б) целлюлозы. Объясните различие в строении этих полисахаридов и их биологическую роль.

159. Какое различие в строении крахмала и клетчатки? Напишите схемы гидролиза, используя эмпирические формулы: а) крахмала; б) целлюлозы.

160. Какой реакцией можно отличить растворы глюкозы от фруктозы? Написать соответствующую реакцию.

161. Какой качественной реакцией нужно воспользоваться, чтобы отличить мальтозу от сахарозы. Написать ее.

162. Напишите реакции получения амидов кислот при действии аммиака: а) на хлорангидрид пропионовой кислоты; б) на бромангидрид масляной кислоты.

163. Какие соединения называются амидами кислот? В чем различие между амидами кислот и аминокислотами? Напишите формулы: а) амидов пропионовой и валериановой кислот; б) α-аминомасляной и β -аминопропионовой кислот.

164. Объясните, чем отличаются амиды от аминокислот. Напишите уравнение реакции получения мочевины.

165. Напишите уравнения реакций взаимодействия пара-аминофенола с: а) НС1; б) NaOH.

166. Омыление амидов кислот щелочами. Напишите уравнения реакций: а) омыление амида пропионовой кислоты едким калием; б) омыление амида масляной кислоты едким калием.

167. Составить уравнения реакций по схемам:

168. Какие соединения называются аминами? Напишите формулы аминов: а) первичных, содержащих радикалы: этил, фенил; б) вторичных, содержащих радикалы: пропил и фенил, метил и этил. Назовите эти амины.

169. Химические свойства аминов. Напишите уравнения реакций взаимодействия этиламина с серной кислотой с образованием кислой соли. Назовите полученное соединение.

170. Какие продукты образуются при взаимодействии аминов с кислотами? Напишите реакцию взаимодействия соляной кислоты с диэтиламином. Назовите полученное соединение.

171. Какие реакции происходят при растворении в воде: а) диэтиламина? б) триметиламина? Что представляют собой образующиеся соединения? Каковы их свойства?

172. Методы получения аминов. Напишите уравнения реакций получения: а) этиламина из соответствующего галоидпроизводного и аммиака; б) метиламина из соответствующего спирта и аммиака.

173. Получение и химические свойства первичных аминов. Напишите реакцию взаимодействия: а) этиламина с НСL и азотистой кислотой; б) метиламина с серной кислотой.

174. Расскажите об ароматических аминах. Напишите уравнение реакции анилина с серной кислотой с образованием кислой соли.

175. Получение и химические свойства вторичных аминов. Напишите реакции взаимодействия метилэтиламина с соляной и азотистой кислотами.

176. Получение и химические свойства анилина (фениламина). Напишите реакцию взаимодействия анилина с соляной кислотой.

177. Составить уравнения реакций по схемам:

178. Образование уреидов. Напишите уравнения реакций образования уреидов: а) из мочевины и пропионовой кислоты; б) из мочевины и малоновой кислоты.

179. Методы получения мочевины. Напишите уравнения

180. реакций получения мочевины: а) из соответствующей аммонийной соли; б) из аммиака и двуокиси углерода.

181. Народнохозяйственное значение мочевины и применение ее в сельском хозяйстве. Напишите уравнения реакций: а) гидролиза мочевины; б) образования полного уреида из мочевины и α -оксипропионовой кислоты.

182. Изложите классификацию аминокислот. Приведите примеры аминокислот, содержащих серу. Напишите уравнение образования цистина из цистеина.

183. Объясните, какую физиологическую роль играют аминокислоты. Напишите уравнения реакций образования дипептида: а) из аланина и валина; б) из цистеина и лейцина.

184. Физиологическая роль аспарагина и глютамина. Напишите уравнения реакций образования аспарагина и глютамина из аспарагиновой и глютаминовой кислот действием аммиака.

185. Приведите примеры оксиаминокислот, т. е. аминокислот, содержащих спиртовую группу. Напишите уравнение реакции образования эфира из серина и фосфорной кислоты.

186. Расскажите об амфотерных свойствах аминокислот. Напишите уравнения реакции образования солей из аминокислоты валина и соляной кислоты и из валина и едкого калия.

187. Приведите примеры циклических аминокислот, входящих в состав белков. Напишите уравнение реакций образования дипептида из тирозина и триптофана.

188. Почему водные растворы моноамино монокарбонрвых кислот имеют нейтральную реакцию на лакмус?

189. Какую реакцию на лакмус будет иметь аминокислота?

Ответ мотивируйте.

190. Амфотерные свойства аминокислот. Напишите реакции: а) образования внутренних солей аланина; б) реакции взаимодействия глутаминовой кислоты с NaOH и НС1.

191. Белки. Первичная, вторичная и третичная структуры белковых молекул. Напишите реакцию гидролиза аланилвалина и цистеилсерина.

192. Типы связей в белковых молекулах. Физические и химические свойства белков. Напишите реакцию получения дипептида из аспарагиновой кислоты и аланина.

193. Строение индола. В состав какой незаменимой аминокислоты входит ядро индола? Указать производные индола, обладающие физиологической активностью.

194. Пятичленные гетероциклы с одним гетероатомом. Чем объясняются их ароматические свойства?

195. Строение пиррола. Какое биологическое значение имеют производные пиррола: пролин, оксипролин, гем и хлорофилл?

196. Дайте определение гетероциклических соединений. Опишите свойства пятичленного гетероцикла с двумя гетероатомами азота.

197. Строение и свойства индола. Триптофан как производное индола. Напишите реакцию получения дипептида из триптофана и аланина.

198. Строение пурина и его производных: аденина и гуанина. Напишите уравнение реакции образования нуклеотида из аденина, β-Д-рибозы и фосфорной кислоты.

199. Строение пиримидина. Напишите уравнение реакции образования нуклеотида из 2,4-диоксипиримидина (урацила), β - Д-рибозы и фосфорной кислоты.

Напишите структурную формулу 2,6,8-триоксипурина. Какое биологическое значение имеет это соединение?

200. Какие продукты образуются при гидролизе сложных белков — фосфоропротеидов и нуклеопротеидов? Напишите уравнение реакции гидролиза нуклеотида, состоящего из цитозина, рибозы и фосфорной кислоты

Вопросы по физической и коллоидной химии.

1. Законы термодинамики. Основные термодинамические понятия.

2. Свободная энергия и ее изменение.

3. Второе начало термодинамики и живые организмы.

4. Понятие об осмотическом давлении.

5. Зависимость осмотического давления от температуры и концентрации растворенного вещества.

6. Роль осмотического давления в биологических процессах.

7. Диссоциация воды.

8. Ионное произведение воды.

9. Реакция среды: нейтральная, кислая и щелочная.

10. Характеристика реакции среды через СН+ и рН.

11. Методы определения рН: колориметрические и электрометрические.

12. Постоянство рН внутренней среды животного организма.

13. Буферные растворы.

14. Механизм буферного действия.

15. Вычисление рН буферных систем. Уравнение Гендерсона-Хассельбалха.

16. Буферная емкость.

17. Важнейшие буферные системы крови млекопитающих животных. Регуляция реакции среды в организме животных.

18. Осмос. Осмотическое давление разбавленных растворов. Закон Вант-Гоффа. Биологические процессы и осмос.

19. Поверхностная энергия. Адсорбция

20. Значение адсорбции в биологических процессах.

21. Чему равно осмотическое давление водного раствора сахара, если его Δt = 0,37?

22. Объясните механизм действия карбонатной и фосфатной буферных систем.

23. В чем сущность процесса адсорбции?

24. Чем отличаются коллоидные растворы от истинных растворов и от суспензий?

25. Расскажите о значении поверхности коллоидных частиц и о поверхностной энергии.

26. Объясните, как возникают электрические заряды на поверхности коллоидных частиц и какое значение они имеют для устойчивости коллоидного раствора.

27. Какое состояние коллоидного раствора называется изоэлектрическим? Что такое изоэлектрическая точка коллоида, например белка?

28. Чем отличаются гидрофильные коллоидные системы от гидрофобных? Привести соответствующие примеры.

29. Как влияет реакция среды на электрический заряд белков, растворенных в воде?

30. Дисперсионные системы. Классификация дисперсных систем по размеру и агрегатному состоянию.

31. Возникновение двойного электрического слоя. Строение мицеллы.

32. лектрокинетические явления. Электрофорез и электроосмос.

33. Почвенные коллоиды. Примеры положительно и отрицательно заряженных коллоидов почвы.

34. Растворы ВМС. Сходство и различие растворов ВМС с коллоидными системами и истинными растворами.

35. Электрические свойства растворов ВМС. Изоэлектрическое состояние и изоэлектрическая точка ВМС.

36. Набухание и растворение ВМС. Степень и скорость набухания. Факторы набухания.

37. Физико-химические свойства гелей и студней. Суспензии. Их свойства. Методы получения и стабилизации.

38. Эмульсии. Типы эмульсии. Стабилизация эмульсии.

39. Аэрозоли. Классификация. Способы получения. Свойства и применение в с/х.

40. Закон Гесса. Применение закона Гесса для расчета тепловых эффектов. Следствия из закона Гесса.

Номера вопросов контрольных работ

(Жирным шрифтом обозначены вопросы по Физической и коллоидной химии).

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском по сайту: